7 Manfaat Minyak Walnut yang Menjanjikan

Isi

• 1. Dapat meningkatkan kesehatan kulit
• 2. Dapat mengurangi peradangan
• 3. Membantu menurunkan tekanan darah
• 4. Meningkatkan kontrol gula darah
• 5. Meningkatkan kadar kolesterol
• 6. Dapat memiliki efek antikanker
• 7. Mudah ditambahkan ke diet Anda
• Garis bawah

Kami menyertakan produk yang kami pikir berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Minyak kenari diekstraksi dengan menekan kenari utuh.

Kacang ini memiliki rasa kacang yang lembut dan lembut serta mengandung beberapa nutrisi dan senyawa bermanfaat yang ditemukan dalam kacang kenari, termasuk asam lemak tak jenuh dan senyawa tanaman yang disebut polifenol.

Mengkonsumsi minyak kenari dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan gula darah, dan memiliki efek antikanker. Namun, penelitian lebih banyak berfokus pada kenari utuh daripada minyak kenari.

Artikel ini menyoroti 7 manfaat minyak kenari yang menjanjikan.

1. Dapat meningkatkan kesehatan kulit

Nutrisi dalam minyak kenari dapat meningkatkan kesehatan kulit.

Satu sendok makan (13,6 gram) minyak kenari mengandung lebih dari 8 gram, atau lebih dari 5 kali Dietary Reference Intake (DRI), dari asam lemak omega-3 yang disebut alpha-linolenic acid (ALA) (1, 2).

Dalam tubuh Anda, beberapa ALA diubah menjadi bentuk asam lemak omega-3 yang lebih panjang yang disebut asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA), yang membantu membentuk komponen struktural kulit Anda (3).

Itu sebabnya omega-3, termasuk yang dalam minyak kenari, dapat merangsang pertumbuhan kulit, melawan gangguan kulit inflamasi, dan mempromosikan penyembuhan luka (3).

Terlebih lagi, minyak kenari mengandung asam linoleat asam lemak omega-6 (LA) dalam jumlah tinggi, asam lemak paling dominan di lapisan terluar kulit Anda (4).

Singkatnya, mengonsumsi minyak kenari meningkatkan asupan asam lemak esensial yang penting bagi kesehatan kulit.

Kacang kenari kaya akan asam lemak tak jenuh, termasuk omega-3 ALA dan omega-6 LA, keduanya penting untuk kulit sehat.

2. Dapat mengurangi peradangan

Menambahkan minyak kenari ke dalam makanan Anda dapat melawan peradangan kronis, yang telah dikaitkan dengan penyakit jantung, beberapa kanker, dan masalah kesehatan lainnya (5).

Satu studi 6 minggu pada 23 orang dewasa dengan kolesterol tinggi menemukan bahwa diet tinggi ALA, salah satu asam lemak utama dalam minyak kenari, menurunkan produksi protein inflamasi dalam tubuh (6).

Kacang kenari juga kaya akan polifenol yang disebut ellagitannins, yang diubah oleh bakteri usus Anda menjadi senyawa bermanfaat lainnya (7).

Senyawa ini mungkin memiliki sifat anti-inflamasi dan bertindak sebagai antioksidan yang melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas.Ini mungkin menjelaskan mengapa studi tabung telah menemukan bahwa minyak kenari dapat melawan peradangan dan meningkatkan aktivitas antioksidan sel (7, 8).

Namun, tidak jelas sampai sejauh mana senyawa menguntungkan dalam kenari dipertahankan selama pemrosesan minyak kenari. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak kenari berkontribusi tidak lebih dari 5% dari aktivitas antioksidan dari walnut utuh (9).

Dengan demikian, penelitian lebih lanjut tentang efek anti-inflamasi minyak kenari diperlukan.

Minyak kenari dapat mengurangi peradangan karena kandungan ALA dan ellagitanninsnya.

3. Membantu menurunkan tekanan darah

Minyak kenari dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, salah satu faktor risiko utama penyakit jantung (10).

Studi menunjukkan bahwa diet kaya walnut utuh dapat membantu menurunkan tekanan darah, kemungkinan karena tingginya tingkat ALA, LA, dan polifenolnya. Mengingat bahwa minyak kenari juga kaya akan senyawa-senyawa ini, dapat memberikan efek yang sama (11, 12, 13).

Satu studi pada 15 orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas dan kadar kolesterol cukup tinggi menemukan bahwa mengonsumsi minyak kenari secara signifikan meningkatkan fungsi pembuluh darah, yang pada gilirannya dapat membantu menurunkan tekanan darah (14).

Namun, studi lebih lanjut tentang efek potensial minyak kenari pada tekanan darah diperlukan.

Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi kacang kenari dan minyak kenari dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menyebabkan tekanan darah rendah.

4. Meningkatkan kontrol gula darah

Mengkonsumsi minyak kenari dapat meningkatkan kontrol gula darah yang buruk terkait dengan diabetes tipe 2.

Seiring waktu, kadar gula darah yang tidak terkelola dapat menyebabkan kerusakan mata dan ginjal, penyakit jantung, dan stroke. Makan makanan yang menurunkan gula darah Anda, termasuk minyak kenari, dapat membantu mencegah komplikasi ini (15).

Satu studi pada 100 orang dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengkonsumsi 1 sendok makan (15 gram) minyak kenari setiap hari selama 3 bulan secara signifikan menurunkan kadar gula darah puasa dan kadar hemoglobin A1c, yang mengukur gula darah jangka panjang, dibandingkan dengan kadar awal (16) .

Efek menguntungkan dari minyak kenari pada kontrol gula darah mungkin karena konsentrasi antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melawan stres oksidatif yang terkait dengan kadar gula darah yang tinggi (8).

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak kenari dapat membantu penderita diabetes tipe 2 menurunkan kadar gula darah dan hemoglobin A1c.

5. Meningkatkan kadar kolesterol

Mengonsumsi kenari secara teratur dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol total (LDL) dalam darah yang tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung (17, 18).

Ini mungkin disebabkan oleh asam lemak omega-3 dan senyawa antioksidan kenari yang tinggi, yang keduanya juga ditemukan dalam minyak kenari (17).

Satu studi pada 60 orang dewasa dengan kadar trigliserida yang tinggi menemukan bahwa mereka yang menggunakan kapsul harian yang mengandung 3 gram minyak kenari selama 45 hari memiliki kadar trigliserida darah yang secara signifikan lebih rendah, dibandingkan dengan kadar awal mereka (19).

Berdasarkan hasil ini, menambahkan minyak kenari ke dalam makanan Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian.

Mengkonsumsi minyak kenari dapat menyebabkan kadar trigliserida dan kolesterol total (LDL) yang lebih rendah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

6. Dapat memiliki efek antikanker

Senyawa tertentu dalam minyak kenari dapat membantu mencegah perkembangan beberapa kanker.

Secara khusus, tubuh Anda mengubah ellagitannins dalam kenari menjadi asam ellagic dan kemudian lebih jauh menjadi senyawa yang disebut urolithins (7, 20).

Satu studi tabung menemukan bahwa urolithin dapat membantu mengatur kadar antigen spesifik prostat (PSA) - faktor risiko kanker prostat - dan memicu kematian sel kanker (20).

Mengkonsumsi kenari juga dikaitkan dengan risiko kanker payudara dan kolorektal yang lebih rendah pada hewan dan penelitian observasional (21, 22).

Namun, penelitian yang lebih luas yang berfokus pada efek minyak kenari pada manusia diperlukan sebelum kesimpulan dapat ditarik tentang efek antikankernya.

Asupan kenari telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa kanker. Ini kemungkinan karena kandungan senyawa yang disebut urolithin, yang berasal dari ellagitannins. Namun, belum ada penelitian yang meneliti efek antikanker minyak kenari.

7. Mudah ditambahkan ke diet Anda

Minyak kenari mudah ditemukan dan dapat digunakan dengan berbagai cara.

Ini biasanya memiliki warna terang dan halus, rasa pedas. Minyak kenari yang paling berkualitas tinggi ditekan dingin dan tidak dimurnikan, karena pemrosesan dan panas dapat menghancurkan beberapa nutrisi dan menyebabkan rasa pahit.

Tidak disarankan menggunakan minyak kenari untuk memasak tumis atau memasak dengan api besar. Selain itu, sebagian besar minyak kenari hanya dapat disimpan selama 1-2 bulan di tempat yang sejuk dan kering setelah dibuka sebelum menjadi tengik.

Penggunaan yang paling umum untuk minyak kenari adalah sebagai bahan dalam saus salad dengan cuka dan bumbu. Rasanya juga enak disiram dengan sayuran kukus.

Anda dapat menemukan minyak kenari di makanan kesehatan dan toko bahan makanan khusus, serta online. Ini biasanya lebih mahal daripada minyak lainnya.

Minyak kacang kenari yang dingin dan tidak disaring memiliki rasa yang lezat dan pedas. Ini terutama digunakan dalam dressing salad dan hidangan dingin lainnya.

Garis bawah

Minyak kenari adalah minyak kacang lezat yang dibuat dengan menekan kenari utuh.

Kaya akan asam lemak omega-3 ALA dan asam lemak tak jenuh lainnya, serta ellagitannin dan senyawa polifenol lainnya yang bertindak sebagai antioksidan.

Jadi, mengonsumsi minyak kenari dapat meningkatkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung, di antara beberapa manfaat lainnya. Namun, dibutuhkan lebih banyak penelitian.

Untuk mendapatkan manfaat dari minyak kenari, cobalah menggunakannya dalam saus salad dan hidangan dingin lainnya.