Apa Fitonutrien Ini yang Selalu Dibicarakan Semua Orang?

Isi

• Apa itu Fitonutrien?
• Manfaat Kesehatan Fitonutrien
• Bagaimana Anda Bisa Makan Lebih Banyak Fitonutrien
• Ulasan untuk

Dalam hal makan sehat, makanan super cenderung mencuri perhatian - dan untuk alasan yang bagus. Di dalam makanan super tersebut terdapat vitamin dan mineral yang menjaga fungsi tubuh Anda pada tingkat yang optimal. Ini termasuk fitonutrien-atau fitokimia-yang merupakan senyawa kimia yang ditemukan di banyak buah dan sayuran berwarna. Berita bagus? Ini adalah salah satu tren makanan kesehatan yang mungkin sudah Anda ikuti. Namun, inilah yang perlu Anda ketahui tentang mengapa fitonutrien penting dan apa yang dilakukan oleh memakannya untuk melindungi satu-satunya *satu* tubuh yang Anda miliki.

Apa itu Fitonutrien?

Fitonutrien adalah senyawa alami yang diproduksi oleh tumbuhan. Anggap mereka sebagai makanan super untuk tanaman-termasuk buah dan sayuran favorit Anda-yang membantu menjaga kesehatan tanaman dengan melindunginya dari elemen lingkungan seperti matahari dan serangga. Fitonutrien memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi dalam senyawanya yang memiliki banyak manfaat kesehatan, kata Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N., ahli gizi ahli diet yang berbasis di Brooklyn, NY. Fitonutrien ditemukan dalam banyak buah, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan (pikirkan: stroberi, kangkung, beras merah, dan buncis) jadi ada kemungkinan Anda sudah memakannya.

Manfaat Kesehatan Fitonutrien

Fitonutrien adalah penangkal penyakit utama. Makan mereka secara teratur dikaitkan dengan "penurunan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, banyak kanker, serta penyakit kronis dan dapat dicegah lainnya," kata Jessica Levinson, M.S., R.D.N., C.D.N., ahli nutrisi kuliner dan penulis Perencana Makan 52-Minggu. Dan wanita, khususnya, benar-benar dapat memperoleh manfaat dari fitonutrien karena penelitian telah mengaitkan fitonutrien dengan penurunan risiko kanker payudara dan ovarium, kata Feller. Tapi itu benar-benar efek antioksidan yang menarik perhatian semua orang, kata Levinson. "Ini adalah fungsi antioksidan untuk memerangi radikal bebas yang merusak sel yang melindungi tubuh dari kanker tertentu dan penyakit inflamasi lainnya."

Belum lagi, antioksidan telah lama digembar-gemborkan untuk manfaat perawatan kulitnya. Lihat saja manfaat luar biasa dari perawatan kulit vitamin C dan booming bisnis produk kecantikan vitamin C. Kulit lebih cerah dan tampak lebih muda dengan blueberry dan almond? Tidak bisa lebih mudah. (Terkait: Produk Perawatan Kulit Yang Melindungi Dari Polusi)

Bagaimana Anda Bisa Makan Lebih Banyak Fitonutrien

Dari sekian banyak fitonutrien yang berbeda (ada sebanyak 10.000 jenis yang berbeda!) pertimbangkan untuk memprioritaskan empat ini dalam diet Anda:

• Flavonoid: Flavonoid mengandung katekin antioksidan umum dan anthocyanin, yang dikenal untuk melawan kanker dan penyakit jantung. Anda dapat menemukan flavonoid dalam teh hijau, kopi, cokelat (pilihlah cokelat hitam dengan setidaknya 70 persen kakao) dan buah jeruk seperti jeruk bali dan jeruk. (Terkait: Flavonoid ditemukan di banyak makanan anti-inflamasi yang harus Anda makan secara teratur.)
• Asam fenolat: Mirip dengan flavonoid, asam fenolik bekerja sebagai antioksidan untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Anda dapat menemukannya di sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, dan kubis Brussel. Buah-buahan yang memiliki asam fenolik adalah apel (biarkan kulitnya karena memiliki konsentrasi yang lebih tinggi), blueberry, dan ceri.
• Lignan: Bahan kimia mirip estrogen yang dapat mengatur hormon dalam tubuh, lignan juga mengandung serat larut dan tidak larut selain mendukung sistem kekebalan tubuh Anda. Anda dapat menemukan lignan dalam biji-bijian, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Levinson mengatakan bahwa biji rami adalah sumber makanan yang kaya lignan, jadi pastikan untuk menaburkannya di atas semua mangkuk smoothie yang Anda makan. (Inspirasi: Resep Selai Kacang dan Smoothie Pisang Terbaik)
• Karotenoid: Pigmen tanaman ini telah terbukti melindungi terhadap kanker tertentu dan penyakit terkait mata. Karotenoid bertanggung jawab atas warna merah, kuning, dan oranye pada banyak buah dan sayuran. (Lihat sayuran berwarna berbeda yang mengemas nutrisi besar untuk bukti lebih lanjut.) Di bawah payung karotenoid adalah fitokimia seperti beta-karoten (jeruk dalam wortel) dan likopen (merah dalam tomat). Sumber makanan lainnya termasuk ubi jalar, labu musim dingin, semangka, dan jeruk bali.

Ulasan untuk