Apa Itu Diet Karnivora dan Apakah Itu Sehat?

Isi

• Alasan Dibalik Diet Karnivora
• Apakah Diet Karnivora Sehat?
• Diet Karnivora vs. Diet Keto vs. Diet Paleo
• Garis bawah
• Ulasan untuk

Banyak mode diet ekstrem telah datang dan pergi selama bertahun-tahun, tetapi diet karnivora mungkin mengambil kue (bebas karbohidrat) untuk tren paling luar yang beredar dalam beberapa saat.

Juga dikenal sebagai diet nol-karbohidrat atau karnivora, diet karnivora terdiri dari makan-Anda dapat menebaknya-hanya daging. Pengikut diet hanya mengkonsumsi produk hewani seperti daging sapi, babi, unggas, dan makanan laut, kata Mirna Sharafeddine, ahli gizi holistik terdaftar dan pendiri Naughty Nutrition. Beberapa, tetapi tidak semua, penganut juga dapat makan telur, susu, dan susu. (Ini pada dasarnya kebalikan dari menjadi vegan - tidak ada sumber makanan nabati yang diizinkan.)

Diet ini dipopulerkan oleh Shawn Baker, mantan ahli bedah ortopedi yang berbasis di New Mexico, yang menerbitkan Diet Karnivora pada awal 2018. Namun, pada September 2017, lisensi medisnya dicabut oleh Dewan Medis New Mexico, karena "kegagalan untuk melaporkan tindakan merugikan yang diambil oleh entitas perawatan kesehatan dan ketidakmampuan untuk berpraktik sebagai pemegang lisensi."

Dengan pengenalan yang menguntungkan itu, tidak akan mengejutkan jika para ahli kesehatan menganggap diet karnivora itu samar (untuk sedikitnya), dan bahkan mungkin benar-benar berbahaya.

Alasan Dibalik Diet Karnivora

Ada beberapa preseden sejarah untuk diet karnivora. "Anda dapat melihat pola makan serupa sejak ratusan tahun lalu dengan suku-suku iklim dingin tertentu, seperti Inuit atau Eskimo," jelas Sharafeddine. "Mereka akan hidup dari lemak dan lemak hewani sepanjang tahun dengan sedikit atau tanpa tanaman yang dikonsumsi - tetapi jenis diet ini sangat spesifik untuk iklim mereka dengan sedikit atau tanpa vitamin D."

Para pendukung diet karnivora juga mengklaim bahwa mengonsumsi protein hewani dapat membantu Anda merasa kenyang, memberi Anda nutrisi yang cukup, membantu Anda menurunkan berat badan dan membangun otot, dan bahkan membantu menyembuhkan kondisi autoimun, tambahnya.

Akhirnya, untuk kreditnya, ini adalah diet yang sangat sederhana. "Orang-orang menyukai struktur dan pedoman dalam hal diet, dan diet karnivora sama hitam-putihnya," kata Tracy Lockwood Beckerman, R.D., pendiri Tracy Lockwood Nutrition di New York City. "Kamu makan daging, dan itu saja."

Apakah Diet Karnivora Sehat?

Agar adil, daging pada dasarnya tidak buruk untuk Anda. "Diet semua daging akan memberikan kelebihan vitamin B12, seng, zat besi, dan tentu saja, sejumlah besar protein," kata Beckerman. "Dan jika Anda hanya mengonsumsi protein tanpa lemak, itu dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan jantung Anda." (BTW, inilah berapa banyak protein yang sebenarnya Anda butuhkan per hari.)

Mungkin juga ada beberapa ilmu di balik klaim bahwa diet karnivora dapat membantu menyembuhkan penyakit autoimun. "Ketika Anda menghilangkan semua intoleransi makanan, mereka yang memiliki penyakit autoimun mungkin mulai merasa lega," jelas Sharafeddine. Plus, lemak adalah makanan otak. "Jika Anda mengonsumsi makanan tinggi lemak dan menghilangkan semua pemicu makanan, itu dapat membantu kesehatan otak Anda dan memiliki efek positif pada suasana hati Anda."

Namun, Anda tidak perlu melakukan diet karnivora untuk merasakan hasil ini, kata Sharafeddine-dan selalu ada pertanyaan apakah hasil ini berasal dari diet itu sendiri atau dari penghilangan makanan olahan dan gula.

Bahkan yang lebih penting: Kerugian dari diet karnivora hampir pasti lebih besar daripada manfaat potensialnya. "Hanya makan daging mencegah Anda mendapatkan antioksidan, vitamin dan mineral tertentu, dan serat dalam makanan Anda," kata Sharafeddine. Juga menakutkan: Karena kurangnya tanaman dan serat dalam diet ini, Anda dapat menjalankan risiko penyakit kardiovaskular dari jumlah lemak jenuh yang tinggi.

Efek samping lain mungkin termasuk sembelit karena kekurangan serat (yang juga umum terjadi pada diet keto), energi rendah karena kekurangan glukosa (yang digunakan tubuh Anda untuk energi), dan membebani ginjal Anda saat mereka memproses protein. dan kadar natrium keluar dari tubuh, kata Amy Shapiro, MS, RD, CDN, pendiri Real Nutrition NYC. Belum lagi peredam yang akan dikenakan pada kehidupan sosial Anda-serta selera Anda.

Ditambah lagi, penelitian selama beberapa dekade telah membuktikan bahwa tanaman memberikan begitu banyak hal dalam hal kesehatan dan umur panjang bagi spesies manusia, catat Sharafeddine. "Sementara suku-suku mungkin bertahan dengan pola makan semua daging, beberapa suku dan komunitas yang paling sehat adalah yang hidup dengan pola makan nabati." (Berikut ini lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari pola makan nabati.)

Diet Karnivora vs. Diet Keto vs. Diet Paleo

Pendekatan rendah karbohidrat mungkin terdengar mirip dengan diet ketogenik, tetapi diet karnivora secara signifikan lebih ekstrim karena menghindari makanan yang tidak berasal dari hewan, kata Sharafeddine. Diet keto memaksa Anda untuk membatasi asupan karbohidrat Anda, tetapi tidak menentukan dengan tepat bagaimana Anda harus melakukannya. (Itulah mengapa mungkin untuk menjalani diet keto vegetarian.) Namun, pada diet karnivora, Anda tidak boleh mengonsumsi hal-hal seperti santan, sayuran apa pun, atau bahkan kacang-kacangan atau biji-bijian, yang semuanya diperbolehkan (dan dianjurkan) pada diet keto.

Diet paleo (yang semuanya tentang makan seperti nenek moyang manusia Paleolitik) juga mendukung makan protein hewani tertentu, itu tidak semua mereka makan; itu juga memasok nutrisi seperti serat pengisi perut dari buah-buahan dan sayuran, lemak omega-3 anti-inflamasi dari kacang-kacangan dan biji-bijian, dan lemak sehat jantung dari alpukat dan minyak zaitun, catat Beckerman. "Saya akan memihak tim paleo daripada tim karnivora setiap hari dalam seminggu." (Lihat: Apa Perbedaan Antara Diet Paleo dan Keto?)

Garis bawah

"Ketika berbicara tentang keberhasilan penurunan berat badan dan penyembuhan penyakit autoimun, memotong makronutrien utama tidak akan pernah menjadi saran pertama saya," kata Sharafeddine. Dan karbohidrat bukanlah musuhnya: Mereka adalah sumber energi utama untuk otak Anda, dan mereka menyediakan begitu banyak jenis nutrisi yang berbeda. Lebih penting lagi, diet super ketat seperti diet karnivora tidak sehat atau berkelanjutan dalam jangka panjang.

Lagi pula, apakah Anda siap untuk membuang pizza selama sisa hidup Anda? Tidak berpikir begitu.

Ulasan untuk