Apa itu Makan Bersih? 5 Anjuran dan Larangan untuk Tubuh Terbaik Anda

Isi

• Ulasan untuk

"Makan bersih" sedang populer, dengan istilah yang selalu menjadi yang tertinggi di pencarian Google. Sementara makan bersih tidak mengacu pada kebersihan makanan dari sudut pandang keamanan, ini menunjuk pada makanan dalam keadaan alami yang paling utuh, bebas dari ketidaknyamanan tambahan. Ini adalah gaya hidup, bukan diet jangka pendek, dan yang telah saya ikuti selama bertahun-tahun. Untuk membantu Anda di jalan menuju tubuh Anda yang paling sehat dan paling bahagia, ikuti petunjuk dan larangan makan bersih sederhana ini.

Mengerjakan: Pilih makanan dalam keadaan paling murni, seperti jeruk.

Jangan: Pilih makanan yang dimanipulasi dan diproses tanpa bisa dikenali, seperti minuman jus jeruk diet.

Semakin sedikit makanan yang diproses, semakin banyak nutrisi penting yang terjadi secara alami dan semakin sedikit bahan berbahaya yang dikandungnya. Jika Anda tidak dapat menyebutkan bahan pada label, Anda mungkin tidak boleh memakan makanan tersebut. Alih-alih komponen yang terdengar seperti hal-hal dari eksperimen laboratorium, pilihlah makanan dengan bahan-bahan yang Anda temukan di dapur rumah.

Mengerjakan: Nikmati makanan di musim puncak mereka, seperti raspberry di bulan Juni.

Jangan: Beli makanan yang bepergian dari negara-negara yang jauh—pikirkan stroberi di bulan Desember.

Sebagian besar makanan terasa lebih enak dan mengandung jumlah nutrisi yang lebih tinggi ketika dimakan selama musim puncak dan tidak disimpan di gudang selama berbulan-bulan. Makanan yang lebih baik rasanya secara alami, semakin sedikit Anda harus memanipulasinya dengan tambahan gula, lemak, dan garam, yang berarti lebih sedikit kalori dan lebih sedikit kembung. Mulailah dengan membaca tanda di sebelah produk dan label di bagian belakang kemasan. Idealnya memilih makanan dari negara Anda daripada sisi lain dunia. Lebih baik lagi, pilih makanan dari dalam wilayah Anda.

Mengerjakan: Nikmati berbagai makanan yang berwarna-warni.

Jangan: Batasi diri Anda pada zona nyaman Anda.

Sayuran hijau tua, biru, merah, kuning, oranye, ungu, dan bahkan putih memberikan berbagai fitokimia untuk melawan peradangan dan menghentikan penyerang agar tetap sehat. Semakin baik perasaan Anda dan semakin banyak energi yang Anda miliki, semakin Anda dapat berkomitmen untuk melakukan latihan tendangan bokong. Bonus: Semakin baik Anda memberi nutrisi pada kulit Anda, semakin bercahaya dan elastis (baca: semakin sedikit kerutan) jadinya.

Mengerjakan: Jadilah mesin belanja yang berarti, bersih.

Jangan: Asumsikan bahwa Anda tidak punya cukup waktu untuk memasak.

Pada saat Anda akan menelepon dalam pesanan takeout Anda, mengemudi di lalu lintas, menunggu dalam antrean, dan mengemudi kembali, Anda bisa menyiapkan makanan segar, asalkan Anda memiliki persediaan yang dibutuhkan siap. Saya menggunakan daftar belanja mingguan, bulanan, dan triwulanan, memecah pembelian bahan makanan menjadi bagian-bagian yang dapat dikelola untuk menyediakan makanan sehat. Simpan selembar kertas yang menempel di lemari es tempat Anda dapat menuliskan hal-hal yang Anda butuhkan dari toko sehingga daftar Anda siap saat Anda berada. Daftar belanjaan yang dipikirkan dengan matang akan menghasilkan makanan dan camilan bergizi sehingga Anda tidak perlu menggunakan drive-through, mesin penjual otomatis, atau masakan pom bensin.

Mengerjakan: Nikmati setiap gigitan.

Jangan: Merasa bersalah.

Makanan tidak hanya menyehatkan dan menyemangati tubuh dan pikiran kita, tetapi juga memberikan hiburan, mengajak kebersamaan, dan menyegarkan jiwa. Makanan harus terasa enak terlebih dahulu dan kemudian baik untuk kita juga. Berbagai rasa, termasuk asin, manis, asam, pedas, dan pahit, dipadukan dengan tekstur yang berbeda membuat makanan paling memuaskan. Kita harus merasa bebas untuk menikmati makanan beraroma sampai puas, daripada makan di sekitar mengidam dan merindukan sesuatu yang lain beberapa menit kemudian. Sesering mungkin, nikmati makanan dengan duduk di meja.

Bagian dari posting ini telah diadaptasi dari Makan Bersih untuk Keluarga Sibuk: Dapatkan Makanan di Meja dalam Beberapa Menit dengan Resep Makanan Utuh Sederhana dan Memuaskan yang Akan Anda dan Anak Anda Suka (Fair Winds Press, 2012), oleh Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash adalah ahli diet terdaftar, koki bersertifikat Cordon Bleu, dan penulis buku masak. Sebagai penulis makanan, pengembang resep sehat, pembawa acara televisi, dan pelatih makan, dia telah menyebarkan pesannya kepada jutaan orang. Ikuti dia di Twitter dan Facebook, dan baca blognya untuk resep dan tips makan bersih.

Ulasan untuk