8 Manfaat Kesehatan yang Berkembang dari Quince (Dan Cara Memakannya)

Isi

• 1. Kaya akan nutrisi
• 2. Mengandung antioksidan kuat
• 3. Dapat membantu mengelola mual yang disebabkan oleh kehamilan
• 4. Dapat meredakan masalah pencernaan
• 5. Dapat mengobati radang lambung
• 6. Dapat mengurangi gejala refluks asam
• 7. Dapat melindungi dari reaksi alergi tertentu
• 8. Dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh yang tepat
• Cara memakannya
• Garis bawah

Quince (Cydonia oblonga) adalah buah asli kuno ke berbagai bagian Asia dan Mediterania.

Budidayanya dapat ditelusuri kembali ke Yunani kuno dan Roma, di mana ia berfungsi sebagai simbol cinta dan kesuburan. Meskipun hari ini sangat jarang, quince adalah kerabat dekat buah-buahan populer seperti apel dan pir (1).

Mereka telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama beberapa dekade, tetapi penelitian ilmiah tentang manfaatnya masih dalam tahap awal (2).

Berikut adalah 8 manfaat kesehatan yang muncul dari quince, ditambah beberapa tips sederhana untuk memasukkannya ke dalam diet Anda.

1. Kaya akan nutrisi

Quince mengandung serat dan beberapa vitamin dan mineral penting, menjadikannya tambahan yang bergizi untuk hampir semua jenis makanan.

Satu quince, 3,2-ons (92-gram) memberikan yang berikut (3):

• Kalori: 52
• Lemak: 0 gram
• Protein: 0,3 gram
• Karbohidrat: 14 gram
• Serat: 1,75 gram
• Vitamin C: 15% dari Nilai Harian (DV)
• Tiamin (vitamin B1): 1,5% dari DV
• Vitamin B6: 2% dari DV
• Tembaga: 13% dari DV
• Besi: 3,6% dari DV
• Kalium: 4% dari DV
• Magnesium: 2% dari DV

Seperti yang Anda lihat, buah ini memasok vitamin C dan tembaga dalam jumlah sedang, ditambah sedikit vitamin B, zat besi, kalium, dan magnesium.

Meskipun tidak terlalu kaya akan senyawa tertentu, quince menawarkan beragam nutrisi untuk kalori yang sangat sedikit.

Quince rendah kalori dan membanggakan berbagai vitamin dan mineral penting, menjadikannya buah yang bergizi.

2. Mengandung antioksidan kuat

Banyak manfaat yang terkait dengan quince dapat dikaitkan dengan suplai antioksidan yang kaya buah.

Antioksidan mengurangi stres metabolisme, menurunkan peradangan, dan melindungi sel-sel Anda dari kerusakan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil (4).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa antioksidan di quince, termasuk flavonol seperti quercetin dan kaempferol, mengurangi peradangan dan melindungi terhadap penyakit kronis seperti penyakit jantung (5, 6).

Quince menawarkan pasokan antioksidan yang kaya, yang dapat mengurangi stres metabolisme dan peradangan sambil melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. Dapat membantu mengelola mual yang disebabkan oleh kehamilan

Beberapa gejala yang paling umum selama awal kehamilan adalah mual dan muntah.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa quince dapat membantu meringankan gejala ini.

Satu studi pada 76 wanita hamil mencatat bahwa 1 sendok makan (15 ml) sirup quince secara signifikan lebih efektif daripada 20 mg vitamin B6 dalam mengurangi mual yang disebabkan oleh kehamilan (7).

Meskipun hasil ini menjanjikan, dibutuhkan lebih banyak penelitian.

Sebuah studi baru-baru ini menemukan quince syrup secara signifikan lebih efektif daripada vitamin B6 dalam mengurangi mual dan muntah yang disebabkan kehamilan. Namun, masih banyak penelitian yang perlu dilakukan.

4. Dapat meredakan masalah pencernaan

Quince telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan tradisional untuk mengobati berbagai gangguan pencernaan (2).

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa ekstrak quince dapat melindungi jaringan usus terhadap kerusakan yang berhubungan dengan penyakit radang usus (IBD), seperti kolitis ulserativa.

Dalam sebuah studi pada tikus dengan kolitis ulserativa, mereka yang diberi ekstrak quince dan jus secara signifikan mengurangi kerusakan jaringan usus besar, dibandingkan dengan kelompok kontrol (8).

Meski begitu, penelitian pada manusia masih dibutuhkan.

Meskipun penelitian pada manusia diperlukan, sebuah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa quince dapat melindungi dari kerusakan usus yang terkait dengan IBD.

5. Dapat mengobati radang lambung

Penelitian awal menunjukkan bahwa senyawa tanaman di quince dapat membantu mencegah dan mengobati sakit maag.

Dalam studi tabung, jus quince menghambat pertumbuhan H. pylori, bakteri yang diketahui menyebabkan tukak lambung (2).

Sementara itu, sebuah studi pada tikus menemukan bahwa ekstrak quince dilindungi terhadap tukak lambung yang diinduksi alkohol (9).

Meskipun hasil ini menggembirakan, penelitian tambahan diperlukan.

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa quince dapat melindungi terhadap tukak lambung, tetapi studi pada manusia diperlukan.

6. Dapat mengurangi gejala refluks asam

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sirup quince dapat membantu mengelola gejala penyakit refluks gastroesofageal (GERD), umumnya dikenal sebagai refluks asam.

Sebuah studi 7 minggu pada 80 anak-anak dengan refluks asam menemukan bahwa suplemen dengan sirup quince setiap hari sama efektifnya dengan obat yang secara tradisional digunakan untuk mengurangi gejala kondisi ini (10).

Dalam sebuah penelitian pada 137 wanita hamil, dosis sirup quince 10 mg yang diminum setelah makan juga terbukti sama efektifnya dengan pengobatan tradisional untuk menghilangkan gejala refluks asam (11).

Selain itu, dalam studi 4 minggu pada 96 anak-anak dengan refluks asam, menggunakan konsentrat quince bersama dengan pengobatan tradisional meningkatkan gejala - seperti muntah, keengganan makanan, bersendawa, dan sakit perut - pada tingkat yang lebih besar daripada hanya minum obat saja (12).

Meskipun demikian, diperlukan lebih banyak studi.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa sirup quince sama efektifnya dengan obat tradisional yang digunakan untuk mengelola gejala refluks asam.

7. Dapat melindungi dari reaksi alergi tertentu

Quince dapat mengurangi berbagai gejala alergi dengan menekan aktivitas sel-sel kekebalan tertentu yang bertanggung jawab atas reaksi alergi (2).

Gencydo, obat alergi komersial, mengkombinasikan jus lemon dan ekstrak buah quince. Beberapa penelitian kecil mendukung kemampuannya untuk mencegah dan mengobati reaksi alergi ringan, seperti pilek dan asma (2).

Selain itu, penelitian pada tikus mencatat bahwa ekstrak buah dan biji quince dapat mencegah dan mengobati dermatitis alergi yang diinduksi secara buatan. Namun, masih belum jelas apakah mereka akan memiliki efek yang sama pada orang (2, 13).

Sementara beberapa ahli berspekulasi bahwa produk quince mungkin merupakan alternatif yang aman untuk obat alergi tradisional, diperlukan lebih banyak penelitian.

Senyawa dalam quince dapat melawan reaksi alergi ringan dan umum seperti kulit yang meradang, pilek, dan asma. Namun, studi lebih lanjut diperlukan.

8. Dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh yang tepat

Quince dapat mendukung sistem kekebalan tubuh Anda.

Beberapa studi tabung menunjukkan bahwa ia memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mencegah pertumbuhan berlebih dari bakteri berbahaya tertentu, seperti E. coli dan S. aureus (2).

Selain itu, quince tunggal mengemas 15% dari DV untuk vitamin C, yang sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang berfungsi dan sehat (3, 14).

Satu buah juga menyediakan 6-8% dari rekomendasi harian untuk serat. Asupan serat yang memadai mendukung bakteri sehat yang hidup di saluran pencernaan Anda, secara kolektif dikenal sebagai mikrobioma usus (3, 15).

Mempertahankan mikrobioma usus yang sehat dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan resistensi terhadap infeksi dari bakteri berbahaya di saluran pencernaan Anda (15).

Quince mengandung vitamin C dan serat, dua nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Mereka mungkin juga memiliki sifat antibakteri.

Cara memakannya

Tidak seperti buah yang lebih populer, quince jarang dimakan mentah. Bahkan ketika sudah matang, quince mentah memiliki daging yang kuat dan asam, rasa astringent.

Dengan demikian, sebagian besar pecinta quince setuju bahwa buah paling baik dimakan dimasak.

Setelah mengiris quince, letakkan di panci dengan air dan sedikit gula, biarkan mendidih sampai daging melunak. Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah seperti vanila, kayu manis, jahe, dan adas bintang.

Anda bisa makan quince yang dimasak sendiri atau menggunakannya untuk membuat oatmeal, yogurt, atau babi panggang. Ini juga merupakan tambahan lezat untuk kue tar buah dan pai.

Terlebih lagi, Anda dapat membuat quince macet. Namun, Anda harus memperhatikan kandungan gula, karena selai cenderung mengandung banyak gula dan mudah makan berlebihan.

Karena dagingnya yang keras dan rasa asam, quince paling enak dimakan. Anda bisa menggunakan quince yang sudah dimasak untuk top oatmeal, yogurt, atau daging panggang.

Garis bawah

Quince adalah buah kuno dengan rasa yang unik dan beberapa manfaat potensial.

Mereka dapat membantu mengobati gangguan pencernaan, alergi, dan gula darah tinggi, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.

Tidak seperti buah lainnya, quince tidak dimakan mentah. Sebagai gantinya, mereka paling baik dimasak atau diubah menjadi selai.

Jika Anda tertarik untuk membumbui rutinitas buah Anda, cobalah quince.