Mengapa Anda Harus Menghentikan Diet Restriktif Sekali dan untuk Semua

Isi

• Ulasan untuk

Jika Anda seperti banyak orang Amerika, kemungkinan besar Anda telah mengikuti diet ketat atas nama penurunan berat badan di beberapa titik: tidak ada permen, tidak ada makanan setelah pukul 8:00, tidak ada yang diproses, Anda tahu latihannya. Tentu saja, mengikuti diet tertentu adalah satu hal karena intoleransi (seperti jika Anda menderita penyakit celiac) atau masalah etika (diet vegetarian dan vegan). Tapi kita berbicara tentang jenis pembatasan yang dikenakan orang atas nama penurunan berat badan. Jenis yang mengambil alih hidup Anda dan membuat Anda merasa bersalah setiap kali Anda "mengacaukan". Peringatan spoiler: Diet ini tidak berhasil.

"Diet menunjukkan bahwa Anda sedang melakukan sesuatu yang bisa Anda lakukan," kata Deanna Minich, Ph.D., ahli gizi dan penulis Utuh Detox: Program Pribadi 21 Hari untuk Menerobos Hambatan di Setiap Area Anda Kehidupan. "Dan kami tidak ingin membuat orang gagal."

Para pelaku diet biasanya menurunkan 5 hingga 10 persen dari berat awal mereka dalam enam bulan pertama, menurut para peneliti di UCLA. Tapi ada tangkapan: Para peneliti yang sama menemukan bahwa setidaknya satu hingga dua pertiga orang yang melakukan diet mendapatkan kembali berat badan mereka lebih banyak daripada yang mereka hilangkan dalam empat atau lima tahun, dan jumlah sebenarnya mungkin jauh lebih tinggi.

Bahkan secara anekdot, kita semua tahu orang-orang yang telah mencoba diet demi diet, tanpa keberhasilan jangka panjang. Dan ada kemungkinan Anda telah melakukan hal yang sama. Namun, begitu banyak dari kita yang berulang kali kembali ke diet yang tidak berhasil-setiap kali berpikir mungkin jika saya melakukan satu hal ini secara berbeda atau Aku tahu aku bisa bertahan kali ini, sering menyalahkan diri sendiri.

Nah, kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa itu bukan salah Anda. Diet memang membuat Anda gagal. Inilah alasannya.

1. Diet memicu makan berlebihan.

Sangat membatasi makanan tertentu hanya meningkatkan kesadaran Anda tentang mereka. Pikirkan saja: Jika Anda tahu Anda tidak boleh makan brownies, melihatnya menyalakan sensor Anda. Ilmu pengetahuan mendukung hal ini: Orang yang makan makanan penutup memiliki keberhasilan diet yang lebih baik selama delapan bulan dibandingkan dengan mereka yang tidak makan makanan penutup, menurut satu studi Universitas Tel Aviv.

Untuk penelitian ini, hampir 200 orang dewasa yang secara klinis obesitas secara acak ditugaskan ke salah satu dari dua kelompok diet. Kelompok pertama makan rendah karbohidrat, termasuk sarapan kecil 300 kalori. Yang kedua makan sarapan 600 kalori yang termasuk makanan penutup. Orang-orang di kedua kelompok telah kehilangan rata-rata 33 pon di tengah penelitian. Namun di babak kedua, kelompok pencuci mulut terus menurunkan berat badan, sementara yang lain mendapatkan kembali rata-rata 22 pon.

"Membatasi kelompok makanan atau mengutuk hal-hal seperti gula dapat menyebabkan perasaan kekurangan yang sering bermanifestasi sebagai makan berlebihan atau makan berlebihan," kata Laura Thomas, Ph.D., ahli gizi terdaftar yang berbasis di London. "Ini benar-benar merugikan diri sendiri."

2. Halo, penarikan sosial.

Daftar aturan makanan sangat membatasi, yang sangat rumit dalam situasi sosial. Ketika Anda tidak dapat mengikuti arus dan membuat keputusan terbaik yang Anda bisa saat ini, Anda mungkin menutup diri dari situasi yang dapat membuat Anda tidak nyaman, atau setidaknya Anda akan kurang bersenang-senang ketika Anda bergabung.

"Setiap kali seseorang menetapkan aturan hitam-putih untuk makanan dan makan mereka, itu menciptakan kecemasan tentang bagaimana mereka akan tetap berada dalam batas-batas ini," kata Carrie Gottlieb, Ph.D., seorang psikolog yang berbasis di New York City. "Anda bertanya-tanya 'bagaimana saya menghindari pesta atau makan di restoran itu' dengan harapan Anda tidak perlu makan hal-hal tertentu." Ini dapat menggoda Anda untuk menghindari situasi sosial sama sekali dan menyebabkan kecemasan, yang merupakan produk sampingan negatif dari diet ketat. Ya, tidak berkelanjutan.

3. Anda bisa memotong hal-hal yang dibutuhkan tubuh Anda.

Ada banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi 100 persen. Terutama saat berolahraga, misalnya, penelitian menunjukkan bahwa kemampuan tubuh Anda untuk mengisi kembali simpanan otot menurun hingga 50 persen jika Anda menunggu untuk makan hanya dua jam setelah berolahraga dibandingkan dengan langsung makan. Jika Anda menjalani diet eliminasi yang mendorong Anda untuk mengorbankan praktik yang baik untuk Anda untuk "mengikuti aturan", Anda perlu mengambil langkah mundur dan menganalisis dengan tepat apa yang Anda lakukan, dan mengapa.

Plus, banyak makanan "terlarang" umum sebenarnya baik untuk Anda dalam jumlah sedang: Susu adalah pembangkit tenaga nutrisi, karbohidrat memicu latihan Anda, dan tubuh Anda membutuhkan lemak. Jika Anda benar-benar fokus untuk mengurangi sesuatu yang spesifik dari diet Anda, penting untuk mengetahui alasannya, apa dampaknya, dan bagaimana Anda bisa mendapatkan nutrisi dengan cara lain. Misalnya, jika Anda benar-benar menyukai gagasan untuk bebas gluten, tanyakan pada diri sendiri apakah Anda memiliki kepekaan yang sebenarnya atau apakah Anda hanya melakukannya karena buzzy. Menjadi bebas gluten berarti Anda mungkin kehilangan nutrisi penting seperti serat, zat besi, dan vitamin B. Pertimbangkan dengan cermat.

4. Ini memicu rasa bersalah yang tidak perlu.

Kita semua berjalan-jalan hari ini dengan semacam rasa bersalah. Mungkin karena Anda lupa menelepon ibu Anda tadi malam, atau Anda bermaksud membuat pasangan Anda solid dengan mengambil tisu toilet dalam perjalanan pulang kerja-dan lupa. Anda punya cukup tekanan. Hal terakhir yang Anda butuhkan adalah menghadapinya dalam hal apa yang Anda makan. (Lihat: Tolong Berhenti Merasa Bersalah Tentang Apa yang Anda Makan)

Dengan memberikan begitu banyak tekanan pada diri sendiri, Anda menetralkan sebagian alasan Anda makan dengan baik sejak awal: untuk menjadi lebih sehat. Para peneliti dari University of Canterbury menemukan bahwa orang yang mengaitkan rasa bersalah dengan apa yang mereka makan (dalam skenario ini, kue coklat) cenderung tidak mempertahankan berat badan mereka selama satu setengah tahun atau memiliki kendali atas makan mereka. Dan kesampingkan, perasaan bersalah dan malu tentu saja dapat memengaruhi kesehatan mental Anda. Mengapa menyalahkan diri sendiri karena brownies?

"Ingatkan diri Anda bahwa tidak ada makanan yang pada dasarnya baik atau buruk," kata Gottlieb. "Fokus pada makan seimbang dan biarkan semua makanan dalam jumlah sedang untuk pendekatan yang lebih sehat."

Ulasan untuk