WTF Salah Semua Ikan Tuna Kita?

Isi

• Ulasan untuk

Pada 16 Maret, perusahaan ikan tuna kalengan Bumble Bee mengeluarkan penarikan produk secara sukarela untuk berbagai produknya, termasuk tiga variasi tuna Chunk Light-nya, karena masalah kebersihan di fasilitas pihak ketiga tempat Bumble Bee dikemas. Sementara perusahaan menambahkan bahwa tidak ada penyakit yang dilaporkan hingga saat ini - itu hanya tindakan pencegahan - pertimbangkan kaleng-kaleng yang dilempar. (Terkait: 4 Alasan Ikan Harus Menjadi Pokok Dalam Diet Anda.)

Keesokan harinya, perusahaan ikan tuna yang tidak terafiliasi Chicken of the Sea (oh hai Jessica Simpson!) mengajukan penarikan serupa untuk berbagai kaleng mereka sendiri. Sekali lagi, kerusakan peralatan dikutip. (Eh, Apakah Itu Betulkah Tuna yang Anda Makan?)

Ketika SHAPE menjangkau Chicken of the Sea, seorang perwakilan memang memverifikasi bahwa dua penarikan yang disebutkan di atas terikat bersama. Chicken of the Sea mengeluarkan pernyataan berikut kepada kami: "Produk Chicken of the Sea dan Bumble Bee yang dimaksud diproduksi di pabrik Chicken of the Sea di Lyons, Georgia sebagai bagian dari perjanjian co-packing antara kedua perusahaan. karena ini adalah hal yang umum di antara produsen. Oleh karena itu, di Chicken of the Sea kami menjunjung tinggi standar tertinggi, dan kesehatan serta keselamatan konsumen adalah yang paling penting. Untuk itu, kami bergerak cepat segera setelah masalah ditemukan untuk mengeluarkan produk dari rak-rak toko. Penarikan itu dilakukan sebagai tindakan pencegahan." Secara khusus, kaleng tidak diproses secara termal dengan benar, yang dapat menyebabkan ikan yang kurang matang atau kurang steril, Chicken of the Sea menambahkan.

Dan kemudian keesokan harinya, 18 Maret, a ketiga perusahaan mengeluarkan penarikan tuna kaleng. Kali ini adalah Hill Country Fare of H-E-B di Texas. Alasan mereka? "Produk, yang diproduksi di co-packer, mungkin kurang matang karena kerusakan peralatan, yang terungkap selama inspeksi rutin. Penyimpangan ini adalah bagian dari proses sterilisasi komersial dan dapat mengakibatkan kontaminasi oleh organisme pembusuk atau patogen, yang dapat menyebabkan penyakit yang mengancam jiwa jika dikonsumsi."

Menurut perwakilan Bumble Bee dan Chicken of the Sea, masalah tersebut sekarang telah teratasi, tetapi masih banyak yang harus dipelajari terkait dengan Hill Country Fare. Namun, secara umum, tidak apa-apa makan ikan tuna, menurut juru bicara FDA. Kuncinya adalah memeriksa tanggal dan kode UPC yang ditemukan di kaleng dengan yang tercantum pada siaran pers. Jika mereka tidak cocok, Anda siap melakukannya; jangan ragu untuk membuat sandwich tuna untuk makan siang besok. (Masih ingin bercabang? Coba Resep Ikan Ramah Lingkungan Menggunakan Ikan Kecil Ini.)

Ulasan untuk