Diet rendah serat

Serat adalah zat yang terdapat pada tumbuhan. Serat makanan, jenis yang Anda makan, ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Saat Anda menjalani diet rendah serat, Anda akan mengonsumsi makanan yang tidak banyak mengandung serat dan mudah dicerna.

Makanan berserat tinggi menambah jumlah besar untuk buang air besar Anda. Makan makanan rendah serat dapat mengurangi ukuran buang air besar Anda dan membuatnya kurang terbentuk. Penyedia layanan kesehatan Anda mungkin menyarankan Anda untuk sementara mengikuti diet rendah serat ketika Anda mengalami gejolak::

• Sindrom iritasi usus
• Divertikulitis
• penyakit Crohn
• Kolitis ulseratif

Terkadang orang menjalani diet ini untuk sementara setelah beberapa jenis operasi usus tertentu, seperti ileostomi atau kolostomi.

Jika Anda memiliki striktur atau obstruksi usus, Anda mungkin perlu mengurangi asupan serat dalam jangka panjang. Anda tidak perlu mengikuti diet rendah serat untuk penyakit radang usus kecuali jika Anda memiliki riwayat striktur. Penyedia Anda mungkin merujuk Anda ke ahli gizi untuk bantuan dengan perencanaan makan.

Diet rendah serat dapat mencakup makanan yang biasa Anda makan, seperti sayuran yang dimasak, buah-buahan, roti putih, dan daging. Itu tidak termasuk makanan yang lebih tinggi serat atau sebaliknya untuk dicerna, seperti:

• Kacang-kacangan dan polong-polongan
• Biji-bijian utuh
• Banyak sayuran mentah dan buah-buahan atau jusnya
• Kulit buah dan sayuran
• Kacang-kacangan dan biji-bijian
• Jaringan ikat daging

Dokter atau ahli diet Anda kemungkinan akan memberi tahu Anda untuk tidak makan lebih dari sejumlah gram serat tertentu sehari, seperti 10 hingga 15 gram (g).

Berikut adalah beberapa makanan yang direkomendasikan untuk diet rendah serat. Beberapa makanan ini masih mungkin mengganggu sistem Anda. Bicaralah dengan dokter atau ahli gizi Anda jika ada makanan yang memperburuk masalah Anda.

Produk susu:

• Anda mungkin memiliki yogurt, kefir, keju cottage, susu, puding, sup krim, atau 1,5 ons (43 g) keju keras. Jika Anda tidak toleran laktosa, gunakan produk bebas laktosa.
• Hindari produk susu dengan kacang, biji-bijian, buah, sayuran, atau granola yang ditambahkan ke dalamnya.

Roti dan biji-bijian:

• Anda mungkin memiliki roti putih halus, sereal kering (seperti nasi kembung, serpihan jagung), farina, pasta putih, dan kerupuk. Pastikan makanan ini memiliki serat kurang dari 2 gram per porsi.
• Jangan makan roti gandum, biskuit, sereal, pasta gandum, beras merah, barley, oat, atau popcorn.

Sayuran: Anda bisa makan sayuran ini mentah:

• Selada (diparut, dalam jumlah kecil terlebih dahulu)
• Mentimun (tanpa biji atau kulit)
• Timun Jepang

Anda bisa makan sayuran ini jika dimasak dengan baik atau kalengan (tanpa biji). Anda juga dapat minum jus yang dibuat darinya jika tidak mengandung biji atau ampas:

• Labu kuning (tanpa biji)
• bayam
• Labu
• Terong
• Kentang, tanpa kulit
• kacang hijau
• Kacang lilin
• Asparagus
• bit
• Wortel

Jangan makan sayuran apa pun yang tidak ada dalam daftar di atas. Jangan makan sayur mentah. Jangan makan sayur yang digoreng. Hindari sayuran dan saus dengan biji.

Buah-buahan:

• Anda mungkin memiliki jus buah tanpa ampas dan banyak buah kalengan atau saus buah, seperti saus apel. Hindari buah-buahan kalengan dalam sirup kental.
• Buah mentah yang bisa Anda miliki adalah aprikot yang sangat matang, pisang dan melon, melon, semangka, nektarin, pepaya, persik, dan prem. Hindari semua buah mentah lainnya.
• Hindari nanas kalengan dan mentah, buah ara segar, buah beri, semua buah kering, biji buah, dan plum dan jus prune.

Protein:

• Anda bisa makan daging matang, ikan, unggas, telur, selai kacang halus, dan tahu. Pastikan daging Anda empuk dan lembut, tidak kenyal dengan rawan.
• Hindari daging deli, hot dog, sosis, selai kacang renyah, kacang-kacangan, buncis, tempe, dan kacang polong.

Lemak, minyak, dan saus:

• Anda boleh makan mentega, margarin, minyak, mayones, krim kocok, serta saus dan saus yang lembut.
• Bumbu halus tidak apa-apa.
• Jangan makan makanan dan saus yang sangat pedas atau asam.
• Hindari makanan yang kental dan acar.
• Jangan makan makanan yang digoreng.

Makanan dan minuman lainnya:

• Jangan makan makanan penutup yang mengandung kacang, kelapa, atau buah-buahan yang tidak boleh dimakan.
• Pastikan Anda minum cukup cairan, terutama jika Anda mengalami diare.
• Dokter atau ahli diet Anda kemungkinan akan merekomendasikan agar Anda juga menghindari kafein dan alkohol.

Pilih makanan yang lebih rendah lemak dan gula tambahan saat mengikuti diet rendah serat.

Dimungkinkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda dalam hal total kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan cairan. Namun, karena diet ini tidak memiliki variasi makanan yang biasanya dibutuhkan tubuh Anda untuk tetap sehat, Anda mungkin harus mengonsumsi suplemen, seperti multivitamin. Periksa dengan dokter atau ahli gizi Anda.

Diet serat terbatas; Penyakit Crohn - diet rendah serat; Kolitis ulserativa - diet rendah serat; Operasi - diet rendah serat

Mayer EA. Gangguan gastrointestinal fungsional: sindrom iritasi usus besar, dispepsia, nyeri dada esofagus, dan mulas. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Pengobatan Goldman-Cecil. edisi 26 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 128.

Pham AK, McClave SA. Manajemen nutrisi. Dalam: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Penyakit Gastrointestinal dan Hati Sleisenger dan Fordtran. edisi ke-11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021:bab 6.

• penyakit Crohn
• Divertikulitis
• Ileostomi
• Perbaikan obstruksi usus
• Reseksi usus besar
• Reseksi usus kecil
• Kolektomi total perut
• Proktokolektomi total dan kantong ileal-anal
• Proktokolektomi total dengan ileostomi
• Kolitis ulseratif

• Diet cairan bening
• Penyakit Crohn - keputihan
• Divertikulitis dan divertikulosis - keputihan
• Diet cair penuh
• Ileostomi dan anak Anda
• Ileostomi dan diet Anda
• Ileostomi - pelepasan
• Obstruksi usus atau usus - debit
• Reseksi usus besar - debit
• Reseksi usus kecil - debit
• Kolektomi total atau proktokolektomi - pembuangan
• Kolitis ulserativa - keputihan

• Penyakit Crohn
• Serat makanan
• Divertikulosis dan Divertikulitis
• Ostomi
• Kolitis ulseratif