10 Penemuan Makanan Sehat Baru

Isi

• Ulasan untuk

Teman-teman saya menggoda saya karena saya lebih suka menghabiskan hari di pasar makanan daripada department store, tetapi saya tidak bisa menahannya. Salah satu sensasi terbesar saya adalah menemukan makanan baru yang sehat untuk diuji dan direkomendasikan kepada klien saya. Berikut adalah 10 produk terbaru yang membuat saya jatuh cinta:

Kecambah Brokoli Organik

Kecambah rasa pedas ini, yang terbuat dari brokoli, penuh dengan antioksidan, tetapi paket empat ons penuh hanya menyediakan 16 kalori. Saya menggunakannya untuk merapikan burger vegetarian, hummus, tumis, sup, bungkus dan sandwich.

Bata Teh Puerh Berumur Numi

Produk ini membuat saya jatuh cinta lagi dengan teh. Setiap kotak berisi batu bata teh organik yang dikompresi yang terlihat seperti sebatang coklat. Anda memecahkan persegi, memecahkannya menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya di teko 12 ons. Selanjutnya, "bilas" teh dengan menuangkan air mendidih di atasnya dan kemudian dengan cepat menuangkannya. Setelah itu, tuangkan kembali air mendidih ke dalam panci dan rendam selama dua menit. Setiap bagian dapat digunakan tiga kali. Tidak seperti kebanyakan teh, yang dioksidasi selama delapan jam, Puerh difermentasi selama 60 hari, yang memberikan rasa yang bersahaja dan berani. Saya suka ritualnya. Tehnya juga dikemas dalam kantong dan tersedia dalam rasa unik seperti cokelat dan magnolia.

OrganicVille Stone Ground Mustard

Mustard ini dibuat hanya dari air, cuka organik, biji mustard organik, garam dan rempah-rempah organik.Saya menggunakan bumbu zippy ini pada roti gandum hitam untuk sandwich atau sebagai bahan dalam salad telur tiruan berbasis tahu saya. Satu sendok makan hanya menyediakan lima kalori tetapi banyak rasa. Selain itu, biji sesawi adalah anggota dari keluarga tanaman silangan (brokoli, kubis, dll.) sehingga kaya akan antioksidan yang terkait dengan pencegahan kanker dan anti-inflamasi.

Kernel Peppy Red Mill Bob

Bob menyebut ini "alasan baru untuk bangkit", dan saya setuju. Sereal panas gandum utuh ini dibuat dari: gandum gulung, gandum gulung, gandum pecah-pecah, biji wijen, millet dikuliti, dan dedak gandum. Seperempat cangkir menyediakan masing-masing empat gram serat dan protein dan 15 persen dari nilai harian untuk zat besi. Anda bisa memasak di atas kompor atau di microwave, atau menambahkannya ke sereal dingin, buah, atau yogurt untuk sedikit tambahan rasa renyah dan nutrisi.

Koleksi Internasional Minyak India

Saya telah lama menyukai rangkaian minyak goreng alami yang unik ini, yang meliputi kemiri, kacang macadamia, biji labu, wijen panggang, dan banyak lainnya. Sekarang mereka menawarkan dua minyak India: Minyak Wajan Panas India dan Minyak Kari Ringan India, keduanya dapat ditaburkan di atas naan gandum utuh atau digunakan untuk menumis atau memanggang sayuran. Ini adalah cara yang sehat untuk menambahkan sedikit panas dan rempah-rempah yang kaya antioksidan dan lemak yang baik untuk Anda.

Scharffen Berger Coca Nibs

Saya tidak bisa mendapatkan cukup ini. Nibs adalah inti dari cokelat – biji kakao panggang dipisahkan dari kulitnya dan dipecah menjadi potongan-potongan kecil tanpa tambahan gula. Bahkan, mereka tidak memiliki bahan tambahan sama sekali. Mereka menambahkan crunch seperti kacang ke hidangan manis atau gurih, dari sereal hingga salad taman, dan dua sendok makan menyediakan empat gram serat makanan yang mengesankan dan 8 persen nilai harian untuk zat besi.

Harvey buatan sendiri

Ini adalah ide yang bagus - buah hancur organik tanpa pemanis dalam kantong pemerasan ini hadir dalam tiga rasa. Anda memiliki pilihan mangga, nanas, pisang, dan markisa; apel, pir, dan rempah-rempah; atau, stroberi, pisang, dan kiwi. Ini adalah "cadangan darurat" yang bagus untuk disimpan di lemari es atau di kantor jika Anda kehabisan buah segar. Ini adalah pilihan bebas repot, saat bepergian, yang tidak memerlukan pencucian atau pemotongan.

Lucini Cinque e Cinque, Rosemary Gurih

Saya telah menjadi penggemar berat merek ini sejak saya menemukannya di Fancy Food Show tiga atau empat tahun lalu. Mereka terus memenangkan penghargaan dan menambahkan produk baru dan ini luar biasa. Saya pernah ke Roma dan Florence, tetapi Cinque e Cinque, juga dikenal sebagai Faranita, adalah hal baru bagi saya. Ini pada dasarnya adalah kue buncis tipis, hanya terbuat dari bunga buncis dan rosemary, mirip dengan kue beras, yang populer di Italia. Ini sebenarnya sangat mirip dengan hummus kering. Satu porsi, yang bisa diberi topping tomat dan bawang bombay cincang dan ditaburi cuka balsamic atau diolesi dengan tomat sundried atau tapenade zaitun, menyediakan lima gram serat dan sembilan gram protein, sehingga benar-benar memuaskan dan melekat pada Anda.

Arrowhead Mills Sereal Gandum Utuh Kembung

Hal terbaik sejak irisan roti! Biji-bijian kembung ini, termasuk kamut, gandum, beras merah, jagung, dan millet tidak memiliki bahan lain, jadi mereka hanya biji-bijian murni, tetapi karena mereka mengembang, mereka sangat serbaguna dan rendah kalori. Padahal, satu cangkir hanya mengandung sekitar 60 kalori. Mereka dapat dimakan sebagai sereal dingin, ditambahkan ke yogurt, atau dihancurkan dan digunakan sebagai pengganti remah roti. Saya juga melipatnya menjadi cokelat hitam leleh bersama dengan bahan-bahan seperti jahe parut segar atau kayu manis, buah kering cincang dan kacang cincang, lalu gulung menjadi bola-bola kecil untuk membuat 'makanan super'.

Selai Kelapa Artisana

Saya benar-benar jungkir balik untuk kelapa akhir-akhir ini, dan jelas kegemaran telah menyebar ke seluruh negeri. Meskipun ada banyak produk kelapa di pasaran, ini adalah sesuatu yang berbeda. Mentega kelapa hanya dibuat dari 100 persen daging kelapa mentah organik yang dihaluskan. Dapat dioleskan seperti selai kacang (perusahaan ini juga membuat selai kacang lainnya). Manfaat produk ini adalah menangkap semua nutrisi penting yang ditemukan dalam kelapa, termasuk minyak sehat jantung, serat, dan antioksidan. Saya suka menambahkannya ke smoothie buah atau menikmatinya langsung dari sendok!

Cynthia Sass adalah ahli diet terdaftar dengan gelar master dalam ilmu gizi dan kesehatan masyarakat. Sering terlihat di TV nasional, dia adalah editor kontributor SHAPE dan konsultan nutrisi untuk New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Buku terlaris New York Times terbarunya adalah Cinch! Taklukkan Nafsu, Turunkan Pound, dan Turunkan Inci.

Ulasan untuk