Pengarang: Vivian Patrick
Tanggal Pembuatan: 5 Juni 2021
Tanggal Pembaruan: 19 November 2024
Anonim
proses pengolahan buah kelapa sawit hingga menjadi minyak
Video: proses pengolahan buah kelapa sawit hingga menjadi minyak

Isi

Minyak sawit diperoleh dari buah pohon kelapa sawit.

Minyak sawit digunakan untuk mencegah dan mengobati kekurangan vitamin A. Kegunaan lain termasuk kanker dan tekanan darah tinggi, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang baik untuk mendukung penggunaan ini.

Sebagai makanan, minyak sawit digunakan untuk menggoreng. Ini juga merupakan bahan dalam banyak makanan olahan. Minyak sawit juga digunakan untuk pembuatan kosmetik, sabun, pasta gigi, lilin, dan tinta.

Database Komprehensif Obat Alami menilai efektivitas berdasarkan bukti ilmiah menurut skala berikut: Efektif, Mungkin Efektif, Mungkin Efektif, Mungkin Tidak Efektif, Kemungkinan Tidak Efektif, Tidak Efektif, dan Bukti Tidak Cukup untuk Dinilai.

Peringkat efektivitas untuk MINYAK KELAPA SAWIT adalah sebagai berikut:

Mungkin efektif untuk...

  • Kekurangan vitamin A. Penelitian menunjukkan bahwa menambahkan minyak sawit merah ke dalam makanan wanita hamil dan anak-anak di negara berkembang mengurangi kemungkinan kekurangan vitamin A. Tampaknya juga membantu meningkatkan kadar vitamin A pada mereka yang kekurangan vitamin A. Minyak sawit merah tampaknya sama efektifnya dengan mengonsumsi suplemen vitamin A untuk mencegah atau mengobati kadar vitamin A yang rendah. Dosis sekitar 8 gram atau kurang per hari tampaknya paling berhasil. Dosis yang lebih tinggi tampaknya tidak memiliki lebih banyak manfaat.

Tidak cukup bukti untuk menilai efektivitas...

  • Malaria. Penelitian awal menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak sawit dalam makanan tampaknya tidak mengurangi gejala malaria pada anak di bawah usia 5 tahun di negara berkembang.
  • Kanker.
  • keracunan sianida.
  • Penyakit, seperti penyakit Alzheimer, yang mengganggu pemikiran (demensia).
  • Pengerasan pembuluh darah (aterosklerosis).
  • Penyakit jantung.
  • Tekanan darah tinggi.
  • Kolesterol Tinggi.
  • Kegemukan.
  • Kondisi lain.
Bukti lebih lanjut diperlukan untuk menilai efektivitas minyak sawit untuk penggunaan ini.

Minyak sawit mengandung lemak jenuh dan tidak jenuh. Beberapa jenis minyak sawit mengandung vitamin E dan beta-karoten. Jenis minyak sawit ini mungkin memiliki efek antioksidan.

Saat diminum: Minyak sawit adalah KEMUNGKINAN AMAN bila diambil dalam jumlah yang ditemukan dalam makanan. Namun minyak sawit mengandung jenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Jadi orang harus menghindari makan minyak kelapa sawit secara berlebihan. Minyak sawit adalah MUNGKIN AMAN bila digunakan sebagai obat, jangka pendek. Mengambil 9-12 gram setiap hari hingga 6 bulan tampaknya aman.

Tindakan pencegahan & peringatan khusus:

Kehamilan dan menyusui: Minyak sawit adalah MUNGKIN AMAN bila diminum sebagai obat selama 3 bulan terakhir kehamilan. Tidak ada informasi yang cukup dapat dipercaya untuk mengetahui apakah minyak sawit aman digunakan sebagai obat saat menyusui. Tetap di sisi yang aman dan patuhi jumlah makanan.

Anak-anak: Minyak sawit adalah MUNGKIN AMAN ketika diminum sebagai obat. Minyak kelapa sawit telah digunakan hingga 6 bulan pada anak di bawah 5 tahun dan hingga 12 bulan pada anak berusia 5 tahun ke atas.

Kolesterol Tinggi: Minyak sawit mengandung sejenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Mengkonsumsi makanan yang mengandung minyak sawit secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah "jahat". Ini mungkin menjadi masalah bagi orang yang sudah memiliki kolesterol tinggi.

Moderat
Hati-hati dengan kombinasi ini.
Obat-obatan yang memperlambat pembekuan darah (Antikoagulan / Obat antiplatelet)
Minyak sawit dapat meningkatkan pembekuan darah. Mengkonsumsi minyak kelapa sawit bersama dengan obat-obatan yang memperlambat pembekuan dapat mengurangi efektivitas obat-obatan ini.

Beberapa obat yang memperlambat pembekuan darah termasuk aspirin, clopidogrel (Plavix), diklofenak (Voltaren, Cataflam, lainnya), ibuprofen (Advil, Motrin, lainnya), naproxen (Anaprox, Naprosyn, lainnya), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox) heparin, warfarin (Coumadin), dan lain-lain.
Beta karoten
Minyak sawit mengandung beta-karoten. Ada beberapa kekhawatiran bahwa mengonsumsi suplemen beta-karoten bersama dengan minyak sawit dapat mengakibatkan terlalu banyak beta-karoten dan peningkatan risiko efek samping yang berbahaya.
Vitamin A
Minyak kelapa sawit mengandung beta-karoten, yang merupakan bahan penyusun vitamin A. Ada beberapa kekhawatiran bahwa mengonsumsi suplemen vitamin A atau beta-karoten bersama dengan minyak kelapa sawit dapat mengakibatkan terlalu banyak vitamin A dan peningkatan risiko efek samping yang berbahaya.
Tidak ada interaksi yang diketahui dengan makanan.
Dosis berikut telah dipelajari dalam penelitian ilmiah:

DEWASA

DENGAN MULUT:
  • Kekurangan vitamin A: Sekitar 7-12 gram minyak sawit merah setiap hari telah digunakan dalam beberapa penelitian. Beberapa bukti menunjukkan bahwa menggunakan 8 gram minyak sawit merah atau kurang per hari adalah yang paling bermanfaat.
ANAK-ANAK

DENGAN MULUT:
  • Kekurangan vitamin A: Hingga 6 gram minyak sawit merah per hari pada anak-anak 5 tahun ke bawah, dan hingga 9 gram per hari pada anak-anak di atas 5 tahun, telah digunakan hingga 6 bulan. Juga, 14 gram minyak sawit merah tiga kali seminggu selama sekitar 9 minggu telah digunakan. Beberapa bukti menunjukkan bahwa menggunakan 8 gram minyak sawit merah atau kurang per hari adalah yang paling bermanfaat.
Aceite de Palma, Minyak Sawit Afrika, Minyak Sawit Mentah, Elaeis guineensis, Elaeis melanococca, Elaeis oleifera, Huile de Palme, Huile de Palme Brute, Huile de Palme Rouge, Huile de Palmiste, Pohon Kelapa Sawit, Kelapa Sawit, Minyak Buah Sawit, Kelapa Sawit Minyak Kernel, Minyak Sawit Karoten, Palmier Huile, Minyak Sawit Merah, Minyak Sawit Perawan.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana artikel ini ditulis, silakan lihat Database Komprehensif Obat Alami metodologi.


  1. Singh I, Nair RS, Gan S, Cheong V, Morris A. Evaluasi minyak sawit mentah (CPO) dan fraksi kaya tokotrienol (TRF) minyak sawit sebagai peningkat permeasi perkutan menggunakan kulit manusia dengan ketebalan penuh. Pharm Dev Technol 2019;24:448-54. Lihat abstrak.
  2. Bronsky J, Campoy C, Embleton N, dkk. Minyak kelapa sawit dan beta-palmitat dalam susu formula bayi: makalah posisi oleh Komite Gizi Masyarakat Eropa untuk Gastroenterologi, Hepatologi, dan Gizi (ESPGHAN). J Pediatr Gastroenterol Nutr 2019;68:742-60. Lihat abstrak.
  3. Loganathan R, Vethakkan SR, Radhakrishnan AK, Razak GA, Kim-Tiu T. Suplementasi olein sawit merah pada sitokin, fungsi endotel dan profil lipid pada individu yang kelebihan berat badan: uji coba terkontrol secara acak. Eur J Clin Nutr 2019;73:609-16. Lihat abstrak.
  4. Wang F, Zhao D, Yang Y, Zhang L. Pengaruh konsumsi minyak sawit pada konsentrasi lipid plasma yang berhubungan dengan penyakit kardiovaskular: tinjauan sistematis dan meta-analisis. Asia Pac J Clin Nutr 2019;28:495-506. Lihat abstrak.
  5. Voon PT, Lee ST, Ng TKW, dkk. Asupan olein sawit dan status lipid pada orang dewasa yang sehat: meta-analisis. Adv Nutr 2019;10:647-59. Lihat abstrak.
  6. Dong S, Xia H, Wang F, Sun G. Pengaruh Minyak Sawit Merah pada Kekurangan Vitamin A: Analisis Meta dari Percobaan Terkendali Acak. Nutrisi. 2017;9. Lihat abstrak.
  7. Beshel FN, Antai AB, Osim EE. Konsumsi kronis tiga bentuk diet minyak sawit mengubah laju filtrasi glomerulus dan aliran plasma ginjal. Gen Fisiol Biophys. 2014;33:251-6. doi: 10.4149/gpb_2013069. Epub 2013 31 Oktober. Lihat abstrak.
  8. Chen BK, Seligman B, Farquhar JW, Goldhaber-Fiebert JD. Analisis multi-negara konsumsi minyak sawit dan kematian penyakit kardiovaskular untuk negara-negara di berbagai tahap pembangunan ekonomi: 1980-1997. Kesehatan Global 2011;7:45. Lihat abstrak.
  9. Sun Y, Neelakantan N, Wu Y, dkk. Konsumsi minyak sawit meningkatkan kolesterol LDL dibandingkan dengan minyak nabati rendah lemak jenuh dalam meta-analisis uji klinis. J Nutr 2015;145:1549-58. Lihat abstrak.
  10. Akanda MJ, Sarker MZ, Ferdosh S, dkk. Aplikasi ekstraksi cairan superkritis (SFE) minyak sawit dan minyak dari sumber alami. Molekul 2012;17:1764-94. Lihat abstrak.
  11. Lucci P, Borrero M, Ruiz A, dkk. Minyak sawit dan penyakit kardiovaskular: uji coba secara acak dari efek suplementasi minyak sawit hibrida pada pola lipid plasma manusia. Food Fun 2016;7:347-54. Lihat abstrak.
  12. Fattore E, Bosetti C, Brighenti F, dkk. Penanda penyakit kardiovaskular terkait minyak sawit dan lipid darah: tinjauan sistematis dan meta-analisis dari uji coba intervensi diet. Am J Clin Nutr 2014;99:1331-50. Lihat abstrak.
  13. Pletcher, J. Intervensi publik di pasar pertanian di Malaysia: beras dan minyak sawit. Studi Asia Modern 1990;24:323-340.
  14. Hinds, E. A. Kebijakan pemerintah dan industri ekspor minyak sawit Nigeria, 1939-49. Jurnal Sejarah Afrika 1997;38:459-478.
  15. Lynn, M. Profitabilitas perdagangan minyak sawit awal abad kesembilan belas. Sejarah Ekonomi Afrika 1992;20:77-97.
  16. Khosla, P. dan Hayes, K. C. Pa
  17. Sundram, K., Hayes, K. C., dan Siru, O. H. Baik diet 18:2 dan 16:0 mungkin diperlukan untuk meningkatkan rasio kolesterol LDL/HDL serum pada pria normokolesterolemia. Jurnal Biokimia Nutrisi 1995;6:179-187.
  18. Melo, M. D. dan Mancini, J. Antioksidan alami dari buah sawit (Elaeis guineensis, Jacq). Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo (Brasil) 1989;258:147-157.
  19. Kooyenga, D. K., Geller, M., Watkins, T. R., Gapor, A., Diakoumakis, E., dan Bierenbaum, M. L. Efek antioksidan minyak sawit pada pasien dengan hiperlipidemia dan stenosis karotid-2 tahun pengalaman. Asia Pac.J Clin.Nutr. 1997; 6:72-75.
  20. Oluba, O. M., Onyeneke, C. E., Ojien, G. C., Eidangbe, G. O., dan Orole, R. T. Pengaruh suplementasi minyak sawit pada peroksidasi lipid dan aktivitas glutathione peroksidase pada tikus yang diberi makan kolesterol. Jurnal Internet Penelitian Kardiovaskular 2009;
  21. Heber, D., Ashley, J. M., Solares, M. E., dan Wang, J. H. Efek dari diet yang diperkaya minyak sawit pada lipid plasma dan lipoprotein pada pria muda yang sehat. Penelitian Gizi 1992;12(Suppl 1):S53-S59.
  22. Mutalib, MSA, Wahle, KWJ, Duthie, GG, Whiting, P., Peace, H., dan Jenkinson, A. Studi Manusia-Pengaruh Diet Minyak Sawit, Pemerkosaan Terhidrogenasi dan Minyak Kedelai pada Indeks Risiko Penyakit Jantung Koroner di Relawan Skotlandia yang Sehat. Penelitian Gizi 1999;19:335.
  23. Narasinga Rao, B. S. Potensi penggunaan minyak sawit merah dalam memerangi kekurangan vitamin A di India. Buletin Pangan & Gizi 2000;21:202-211.
  24. van Stuijvenberg, M. E. dan Benade, A. J. S. Pengalaman Afrika Selatan dengan penggunaan minyak sawit merah untuk meningkatkan status vitamin A anak-anak sekolah dasar. Buletin Pangan & Gizi 2000;21:212-221.
  25. Anderson, J. T., Grande, F., dan Keys, A. Independensi efek kolesterol dan tingkat kejenuhan lemak dalam makanan pada kolesterol serum pada manusia. Am J Clin Nutr 1976;29:1184-1189. Lihat abstrak.
  26. Solomons, N. W. Tanaman sumber vitamin A dan nutrisi manusia: minyak sawit merah melakukan tugasnya. Nutr.Rev 1998;56:309-311. Lihat abstrak.
  27. Muller, H., Jordal, O., Kierulf, P., Kirkhus, B., dan Pedersen, J. I. Penggantian minyak kedelai terhidrogenasi sebagian oleh minyak sawit dalam margarin tanpa efek yang tidak menguntungkan pada lipoprotein serum. Lipid 1998;33:879-887. Lihat abstrak.
  28. Gouado, I., Mbiapo, T. F., Mundipa, F. P., dan Teugwa, M. C. Status vitamin A dan E dari beberapa populasi pedesaan di utara Kamerun. Int J Vitam.Nutr Res 1998;68:21-25. Lihat abstrak.
  29. Manorama, R., Brahmam, G. N., dan Rukmini, C. Minyak sawit merah sebagai sumber beta-karoten untuk memerangi kekurangan vitamin A. Makanan Tumbuhan Hum.Nutr. 1996;49:75-82. Lihat abstrak.
  30. Zhang, J., Ping, W., Chunrong, W., Shou, C. X., dan Keyou, efek G. Nonhypercholesterolemic dari diet minyak sawit pada orang dewasa Cina. J Nutr. 1997;127:509S-513S. Lihat abstrak.
  31. Cater, N. B., Heller, H. J., dan Denke, M. A. Perbandingan efek triasilgliserol rantai menengah, minyak sawit, dan minyak bunga matahari asam oleat tinggi pada asam lemak triasilgliserol plasma dan konsentrasi lipid dan lipoprotein pada manusia. Am.J Clin.Nutr. 1997;65:41-45. Lihat abstrak.
  32. de Bosch, N. B., Bosch, V., dan Apitz, R. Asam lemak makanan dalam atero-trombogenesis: pengaruh konsumsi minyak sawit. Hemostasis 1996;26 Suppl 4:46-54. Lihat abstrak.
  33. Enas, E. A. Minyak goreng, kolesterol dan CAD: fakta dan mitos. Indian Heart J 1996;48:423-427. Lihat abstrak.
  34. Zock, P. L., Gerritsen, J., dan Katan, M. B. Konservasi parsial posisi sn-2 trigliserida diet dalam lipid plasma puasa pada manusia. Eur J Clin Invest 1996;26:141-150. Lihat abstrak.
  35. Zock, P. L., de Vries, J. H., dan Katan, M. B. Dampak asam miristat versus asam palmitat pada lipid serum dan kadar lipoprotein pada wanita dan pria sehat. Arterioskler. Tromb. 1994;14:567-575. Lihat abstrak.
  36. Sundram, K., Hayes, K. C., dan Siru, O. H. Diet asam palmitat menghasilkan kolesterol serum yang lebih rendah daripada kombinasi asam laurat-miristik pada manusia normolipemik. Am J Clin Nutr 1994;59:841-846. Lihat abstrak.
  37. Tholstrup, T., Marckmann, P., Jespersen, J., Vessby, B., Jart, A., dan Sandstrom, B. Efek pada lipid darah, koagulasi, dan fibrinolisis lemak tinggi asam miristat dan lemak tinggi dalam asam palmitat. Am J Clin Nutr 1994;60:919-925. Lihat abstrak.
  38. Grange, A. O., Santosham, M., Ayodele, A. K., Lesi, F. E., Stallings, R. Y., dan Brown, K. H. Evaluasi diet minyak jagung-kacang-sawit untuk pengelolaan diet anak-anak Nigeria dengan diare akut dan berair. Acta Pediatr. 1994;83:825-832. Lihat abstrak.
  39. Pronczuk, A., Khosla, P., dan Hayes, K. C. Diet asam miristat, palmitat, dan linoleat memodulasi kolesterolemia pada gerbil. FASEB J 1994;8:1191-1200. Lihat abstrak.
  40. Schwab, U. S., Niskanen, L. K., Maliranta, H. M., Savolainen, M. J., Kesaniemi, Y. A., dan Uusitupa, M. I. Laurat dan diet yang diperkaya asam palmitat memiliki dampak minimal pada konsentrasi serum lipid dan lipoprotein dan metabolisme glukosa pada wanita muda yang sehat. J Nutr 1995;125:466-473. Lihat abstrak.
  41. Wardlaw, GM, Snook, JT, Park, S., Patel, PK, Pendley, FC, Lee, MS, dan Jandacek, RJ Efek relatif pada lipid serum dan apolipoprotein dari diet kaya kaprenin dibandingkan dengan diet kaya minyak sawit/ minyak inti sawit atau mentega. Am.J Clin.Nutr. 1995;61:535-542. Lihat abstrak.
  42. Zock, P. L., de Vries, J. H., de Fouw, N. J., dan Katan, M. B. Distribusi posisi asam lemak dalam trigliserida makanan: efek pada konsentrasi lipoprotein darah puasa pada manusia. Am J Clin Nutr 1995;61:48-55. Lihat abstrak.
  43. Lai, H. C. dan Ney, D. M. Minyak jagung, minyak kelapa sawit dan fraksi lemak mentega mempengaruhi lipemia postprandial dan lipoprotein lipase pada tikus yang diberi makan. J Nutr 1995;125:1536-1545. Lihat abstrak.
  44. Dougherty, R. M., Allman, M. A., dan Iacono, J. M. Pengaruh diet yang mengandung asam stearat dalam jumlah tinggi atau rendah pada fraksi lipoprotein plasma dan ekskresi asam lemak tinja pria. Am J Clin Nutr 1995;61:1120-1128. Lihat abstrak.
  45. Choudhury, N., Tan, L., dan Truswell, A. S. Perbandingan palmolein dan minyak zaitun: efek pada lipid plasma dan vitamin E pada orang dewasa muda. Am J Clin Nutr 1995;61:1043-1051. Lihat abstrak.
  46. Nestel, P. J., Noakes, M., Belling, G. B., McArthur, R., dan Clifton, P. M. Efek pada lipid plasma dari interesterifying campuran minyak nabati. Am J Clin Nutr 1995;62:950-955. Lihat abstrak.
  47. Binns, C. W., Pust, R. E., dan Weinhold, D. W. Minyak sawit: studi percontohan penggunaannya dalam program intervensi gizi. J Trop.Pediatr. 1984;30:272-274. Lihat abstrak.
  48. Stack, K. M., Churchwell, M. A., dan Skinner, R. B., Jr. Xanthoderma: laporan kasus dan diagnosis banding. Cuti 1988;41:100-102. Lihat abstrak.
  49. Khosla, P. dan Hayes, K. C. Saturasi lemak makanan pada monyet rhesus mempengaruhi konsentrasi LDL dengan memodulasi produksi independen dari LDL apolipoprotein B. Biochim.Biophys.Acta 4-24-1991;1083:46-56. Lihat abstrak.
  50. Cottrell, R. C. Pendahuluan: aspek nutrisi minyak sawit. Am.J Clin.Nutr. 1991;53(4 Suppl)::989S-1009S. Lihat abstrak.
  51. Ng, T. K., Hassan, K., Lim, J. B., Lye, M. S., dan Ishak, R. Efek nonhiperkolesterolemia dari diet minyak sawit pada sukarelawan Malaysia. Am J Clin Nutr 1991;53(4 Suppl)::1015S-1020S. Lihat abstrak.
  52. Adam, S. K., Das, S., dan Jaarin, K. Sebuah studi mikroskopis rinci tentang perubahan aorta model eksperimental tikus pascamenopause yang diberi makan minyak kelapa sawit yang dipanaskan berulang kali. Int J Exp.Pathol. 2009;90:321-327. Lihat abstrak.
  53. Utarwuthipong, T., Komindr, S., Pakpeankitvatana, V., Songchitsomboon, S., dan Thongmuang, N. Perubahan konsentrasi lipoprotein densitas rendah padat kecil dan kerentanan oksidatif setelah konsumsi minyak kedelai, minyak dedak padi, minyak sawit dan campuran dedak padi/minyak sawit pada wanita hiperkolesterolemia. J Int Med Res 2009;37:96-104. Lihat abstrak.
  54. Ladeia, A. M., Costa-Matos, E., Barata-Passos, R., dan Costa, Guimaraes A. Diet kaya minyak sawit dapat mengurangi lipid serum pada individu muda yang sehat. Nutrisi 2008;24:11-15. Lihat abstrak.
  55. Berry, S. E., Woodward, R., Yeoh, C., Miller, G. J., dan Sanders, T. A. Pengaruh interesterifikasi triasilgliserol kaya asam palmitat pada lipid postprandial dan respon faktor VII. Lipid 2007;42:315-323. Lihat abstrak.
  56. Khosla, P. and Hayes, KC Perbandingan antara efek asam lemak jenuh (16:0), tak jenuh tunggal (18:1), dan tak jenuh ganda (18:2) pada metabolisme lipoprotein plasma pada monyet cebus dan rhesus yang diberi makan bebas kolesterol diet. Am J Clin Nutr 1992;55:51-62. Lihat abstrak.
  57. Zeba, A. N., Martin, Prevel Y., Some, I. T., dan Delisle, H. F. Dampak positif minyak sawit merah dalam makanan sekolah pada status vitamin A: studi di Burkina Faso. Nutr J 2006;5:17. Lihat abstrak.
  58. Vega-Lopez, S., Ausman, L. M., Jalbert, S. M., Erkkila, A. T., dan Lichtenstein, A. H. Minyak sawit dan minyak kedelai terhidrogenasi parsial secara negatif mengubah profil lipoprotein dibandingkan dengan minyak kedelai dan minyak kanola pada subyek hiperlipidemia sedang. Am J Clin Nutr 2006;84:54-62. Lihat abstrak.
  59. Lietz, G., Mulokozi, G., Henry, J. C., dan Tomkins, A. M. Xanthophyll dan pola karotenoid hidrokarbon berbeda dalam plasma dan ASI wanita yang dilengkapi dengan minyak sawit merah selama kehamilan dan menyusui. J Nutr 2006;136:1821-1827. Lihat abstrak.
  60. Pedersen, J. I., Muller, H., Seljeflot, I., dan Kirkhus, B. Minyak sawit versus minyak kedelai terhidrogenasi: efek pada lipid serum dan variabel hemostatik plasma. Asia Pac.J Clin Nutr 2005;14:348-357. Lihat abstrak.
  61. Ng, TK, Hayes, KC, DeWitt, GF, Jegathesan, M., Satgunasingam, N., Ong, AS, dan Tan, D. Diet asam palmitat dan oleat memberikan efek yang sama pada kolesterol serum dan profil lipoprotein pada pria dan wanita normokolesterolemia . J Am Coll.Nutr 1992;11:383-390. Lihat abstrak.
  62. Sundram, K., Hornstra, G., von Houwelingen, A. C., dan Kester, A. D. Penggantian lemak makanan dengan minyak sawit: efek pada lipid serum manusia, lipoprotein dan apolipoprotein. Br.J Nutr. 1992;68:677-692. Lihat abstrak.
  63. Elson, C. E. Minyak tropis: masalah nutrisi dan ilmiah. Crit Rev.Food Sci Nutr 1992;31(1-2):79-102. Lihat abstrak.
  64. Bosch, V., Aular, A., Medina, J., Ortiz, N., dan Apitz, R. [Perubahan lipoprotein plasma setelah penggunaan minyak sawit dalam diet kelompok orang dewasa yang sehat]. Arch Latinoam.Nutr 2002;52:145-150. Lihat abstrak.
  65. Hallebeek, J. M. dan Beynen, A. C. Tingkat plasma triasilgliserol pada kuda yang diberi diet tinggi lemak yang mengandung minyak kedelai atau minyak sawit. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) 2002;86(3-4):111-116. Lihat abstrak.
  66. Montoya, MT, Porres, A., Serrano, S., Fruchart, JC, Mata, P., Gerique, JA, dan Castro, GR Saturasi asam lemak dari diet dan konsentrasi lipid plasma, konsentrasi partikel lipoprotein, dan kapasitas penghabisan kolesterol . Am J Clin Nutr 2002;75:484-491. Lihat abstrak.
  67. Schlierf, G., Jessel, S., Ohm, J., Heuck, CC, Klose, G., Oster, P., Schellenberg, B., dan Weizel, A. Efek diet akut pada lipid plasma, lipoprotein dan enzim lipolitik pada laki-laki normal yang sehat. Eur J Clin Invest 1979;9:319-325. Lihat abstrak.
  68. Sivan, YS, Jayakumar, YA, Arumughan, C., Sundaresan, A., Balachandran, C., Job, J., Deepa, SS, Shihina, SL, Damodaran, M., Soman, CR, Raman, Kutty, V , dan Sankara, Sarma P. Dampak suplementasi beta-karoten melalui sawit merah. J Trop.Pediatr 2001;47:67-72. Lihat abstrak.
  69. Canfield, L. M., Kaminsky, R. G., Taren, D. L., Shaw, E., dan Sander, J. K. Minyak kelapa sawit merah dalam makanan ibu meningkatkan karotenoid provitamin A dalam ASI dan serum dari angka dua ibu-bayi. Eur J Nutr 2001;40:30-38. Lihat abstrak.
  70. van Stuijvenberg, ME, Faber, M., Dhansay, MA, Lombard, CJ, Vorster, N., dan Benade, AJ Minyak sawit merah sebagai sumber beta-karoten dalam biskuit sekolah digunakan untuk mengatasi kekurangan vitamin A di sekolah dasar anak-anak. Int.J.Food Sci.Nutr. 2000;51 Suppl: S43-S50. Lihat abstrak.
  71. van Jaarsveld, P. J., Smuts, C. M., Tichelaar, H. Y., Kruger, M., dan Benade, A. J. Pengaruh minyak sawit pada konsentrasi lipoprotein plasma dan komposisi lipoprotein densitas rendah plasma pada primata non-manusia. Int J Food Sci Nutr. 2000;51 Suppl: S21-S30. Lihat abstrak.
  72. Muller, H., Seljeflot, I., Solvoll, K., dan Pedersen, J. I. Minyak kedelai terhidrogenasi parsial mengurangi aktivitas t-PA postprandial dibandingkan dengan minyak sawit. Aterosklerosis 2001;155:467-476. Lihat abstrak.
  73. Nielsen, N. S., Marckmann, P., dan Hoy, C. Pengaruh kualitas lemak makanan pada ketahanan oksidasi partikel VLDL dan LDL postprandial dan tingkat triasilgliserol plasma. Br J Nutr 2000;84:855-863. Lihat abstrak.
  74. Cater, N. B. dan Denke, M. A. Asam behenic adalah asam lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol pada manusia. Am J Clin Nutr 2001;73:41-44. Lihat abstrak.
  75. Nestel, P. dan Trumbo, P. Peran karotenoid provitamin A dalam pencegahan dan pengendalian defisiensi vitamin A. Arch Latinoam.Nutr 1999;49(3 Suppl 1):26S-33S. Lihat abstrak.
  76. Kritchevsky, D., Tepper, S. A., Chen, S. C., Meijer, G. W., dan Krauss, R. M. Kolesterol kendaraan di aterosklerosis eksperimental. 23. Efek trigliserida sintetik tertentu. Lipid 2000;35:621-625. Lihat abstrak.
  77. Jensen, J., Bysted, A., Dawids, S., Hermansen, K., dan Holmer, G. Pengaruh minyak kelapa sawit, lemak babi, dan margarin puff-pastry pada lipid postprandial dan respons hormon pada berat badan normal dan obesitas wanita muda. Br.J Nutr. 1999;82:469-479. Lihat abstrak.
  78. Ebong, P. E., Owu, D. U., dan Isong, E. U. Pengaruh minyak sawit (Elaesis guineensis) pada kesehatan. Makanan Tumbuhan Hum.Nutr. 1999;53:09-222. Lihat abstrak.
  79. Filteau, S. M., Lietz, G., Mulokozi, G., Bilotta, S., Henry, C. J., dan Tomkins, A. M. Susu sitokin dan peradangan payudara subklinis pada wanita Tanzania: efek diet minyak sawit merah atau suplemen minyak bunga matahari. Imunologi 1999;97:595-600. Lihat abstrak.
  80. Cantwell, M. M., Flynn, M. A., dan Gibney, M. J. Efek postprandial akut dari minyak ikan terhidrogenasi, minyak sawit dan lemak babi pada kolesterol plasma, triasilgliserol dan metabolisme asam lemak non-esterifikasi pada pria normokolesterolemia. Br J Nutr 2006;95:787-794. Lihat abstrak.
  81. Sivan, YS, Alwin, Jayakumar Y., Arumughan, C., Sundaresan, A., Jayalekshmy, A., Suja, KP, Soban Kumar, DR, Deepa, SS, Damodaran, M., Soman, CR, Raman, Kutty , V, dan Sankara, Sarma P. Dampak suplementasi vitamin A melalui dosis yang berbeda dari minyak sawit merah dan retinol palmitat pada anak-anak prasekolah. J.Trop.Pediatr. 2002;48:24-28. Lihat abstrak.
  82. van Stuijvenberg, ME, Dhansay, MA, Lombard, CJ, Faber, M., dan Benade, AJ Pengaruh biskuit dengan minyak sawit merah sebagai sumber beta-karoten terhadap status vitamin A anak sekolah dasar: perbandingan dengan beta-karoten dari sumber sintetis dalam uji coba terkontrol secara acak. Eur.J.Clin.Nutr. 2001;55:657-662. Lihat abstrak.
  83. Wilson TA, Nicolosi RJ, Kotyla T, dkk. Persiapan minyak yang berbeda mengurangi konsentrasi kolesterol plasma dan akumulasi kolesterol aorta dibandingkan dengan minyak kelapa pada hamster hiperkolesterolemia. J Biochem 2005;16:633-40. Lihat abstrak.
  84. DJ terbaik, van Rooyen J, du Toit EF, dkk. Minyak sawit merah melindungi terhadap konsekuensi stres oksidatif ketika dilengkapi dengan diet dislipidemia. Med Tech SA 2006;20:3-10.
  85. Esterhuyse AJ, du Toit EF, Benade AJS, dkk. Minyak sawit merah diet meningkatkan fungsi jantung reperfusi pada jantung tikus perfusi terisolasi dari hewan yang diberi diet kolesterol tinggi. Prostaglandin Leukot Essent Asam Lemak 2005;72:153-61. Lihat abstrak.
  86. Esterhuyse JS, van Rooyen J, Strijdom H, dkk. Mekanisme yang diusulkan untuk perlindungan jantung yang diinduksi minyak sawit merah dalam model hiperlipidemia pada tikus. Prostaglandin Leukot Essent Asam Lemak 2006;75:375-84. Lihat abstrak.
  87. Oguntibeju OO, Esterhuyse AJ, Truter EJ. Minyak sawit merah: peran nutrisi, fisiologis dan terapeutik dalam meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup manusia. Br J Biomed Sci 2009;66:216-22. Lihat abstrak.
  88. Tholstrup T, Marckmann P, Jespersen J, Sandstrom B. Lemak tinggi asam stearat baik mempengaruhi lipid darah dan aktivitas koagulan faktor VII dibandingkan dengan lemak tinggi asam palmitat atau tinggi asam miristat dan laurat. Am J Clin Nutr 1994;59:371-7. Lihat abstrak.
  89. Denke MA, Grundy SM. Perbandingan efek asam laurat dan asam palmitat pada lipid plasma dan lipoprotein. Am J Clin Nutr 1992;56:895-8. Lihat abstrak.
  90. Olmedilla B, Granado F, Southon S, dkk. Sebuah studi suplementasi terkontrol plasebo multisenter Eropa dengan alfa-tokoferol, minyak sawit kaya karoten, lutein atau likopen: analisis respons serum. Clin Sci (Lond) 2002;102:447-56. Lihat abstrak.
  91. Ng MH, Choo YM, Ma AN, dkk. Pemisahan vitamin E (tokoferol, tokotrienol, tokomonoenol) dalam minyak sawit. Lipid 2004;39:1031-5. Lihat abstrak.
  92. Soelaiman IN, Ahmad NS, Khalid BA. Campuran tokotrienol minyak sawit lebih baik daripada alfa-tokoferol asetat dalam melindungi tulang terhadap peningkatan sitokin penyerap tulang yang diinduksi radikal bebas. Asia Pac J Clin Nutr 2004;13:S111. Lihat abstrak.
  93. Tiahou G, Maire B, Dupuy A, dkk. Kurangnya stres oksidatif di daerah yang kekurangan selenium di Pantai Gading - peran antioksidan nutrisi potensial dari minyak sawit mentah. Eur J Nutr 2004;43:367-74. Lihat abstrak.
  94. Agarwal MK, Agarwal ML, Athar M, Gupta S. Fraksi kaya tokotrienol dari minyak sawit mengaktifkan p53, memodulasi rasio Bax/Bcl2 dan menginduksi apoptosis independen dari asosiasi siklus sel. Siklus Sel 2004;3;205-11. Lihat abstrak.
  95. Nesaretnam K, Ambra R, Selvaduray KR, dkk. Fraksi kaya tokotrienol dari minyak sawit dan ekspresi gen dalam sel kanker payudara manusia. Ann NY Acad Sci 2004;1031:143-57. Lihat abstrak.
  96. Nesaretnam K, Ambra R, Selvaduray KR, dkk. Fraksi kaya tokotrienol dari minyak sawit mempengaruhi ekspresi gen pada tumor yang dihasilkan dari inokulasi sel MCF-7 pada tikus athymic. Lipid 2004;39:459-67. Lihat abstrak.
  97. Nafeeza MI, Fauzee AM, Kamsiah J, Gapor MT. Efek komparatif dari fraksi kaya tokotrienol dan tokoferol pada lesi lambung yang diinduksi aspirin pada tikus. Asia Pac J Clin Nutr 2002;11:309-13. Lihat abstrak.
  98. Nesaretnam K, Radhakrishnan A, Selvaduray KR, dkk. Pengaruh karoten minyak sawit pada tumorigenisitas kanker payudara pada tikus telanjang. Lipid 2002; 37:557-60. Lihat abstrak.
  99. Ghosh S, An D, Pulinilkunnil T, dkk. Peran asam lemak makanan dan hiperglikemia akut dalam memodulasi kematian sel jantung. Nutrisi 2004;20:916-23. Lihat abstrak.
  100. Jaarin K, Gapor MT, Nafeeza MI, Fauzee AM. Pengaruh berbagai dosis palm vitamin E dan tokoferol pada lesi lambung yang diinduksi aspirin pada tikus. Int J Exp Pathol 2002;83:295-302. Lihat abstrak.
  101. Esterhuyse AJ, du Toit EF, Benade AJ, van Rooyen J. Minyak sawit merah diet meningkatkan fungsi jantung reperfusi di jantung tikus perfusi terisolasi dari hewan yang diberi diet kolesterol tinggi. Prostaglandin Leukot Essent Asam Lemak 2005;72:153-61. Lihat abstrak.
  102. Narang D, Sood S, Thomas MK, dkk. Pengaruh minyak olein sawit diet pada stres oksidatif yang terkait dengan cedera reperfusi iskemik pada jantung tikus yang terisolasi. BMC Pharmacol 2004;4:29. Lihat abstrak.
  103. Aguila MB, Sa Silva SP, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Efek asupan jangka panjang minyak nabati pada hipertensi dan remodeling miokard dan aorta pada tikus hipertensi spontan. J Hypertens 2004;22:921-9. Lihat abstrak.
  104. Aguila MB, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Tikus-tikus yang mengalami hipertensi secara spontan mengurangi kehilangan kardiomiosit ventrikel melalui asupan jangka panjang minyak nabati yang berbeda. Int J Cardiol 2005;100:461-6. Lihat abstrak.
  105. Ganafa AA, Socci RR, Eatman D, dkk. Pengaruh minyak kelapa sawit pada hipertensi yang diinduksi stres oksidatif pada tikus Sprague-Dawley. Am J Hypertens 2002;15:725-31. Lihat abstrak.
  106. Sanchez-Muniz FJ, Oubina P, Rodenas S, dkk. Agregasi trombosit, produksi tromboksan, dan rasio trombogenik pada wanita pascamenopause yang mengonsumsi minyak bunga matahari atau palmolein asam oleat tinggi. Eur J Nutr 2003:42:299-306. Lihat abstrak.
  107. Kritchevsky D, Tepper SA, Czarnecki SK, Sundram K. Minyak sawit merah di aterosklerosis eksperimental. Asia Pac J Clin Nutr 2002;11:S433-7. Lihat abstrak.
  108. Jackson KG, Wolstencroft EJ, Bateman PA, dkk. Pengayaan yang lebih besar dari lipoprotein kaya triasilgliserol dengan apolipoprotein E dan C-III setelah makan yang kaya akan asam lemak jenuh daripada setelah makan yang kaya akan asam lemak tak jenuh. Am J Clin Nutr 2005;81:25-34. Lihat abstrak.
  109. Cooper KA, Adelekan DA, Esimai AO, dkk. Kurangnya pengaruh minyak sawit merah pada keparahan infeksi malaria pada anak-anak Nigeria pra-sekolah. Trans R Soc Trop Med Hyg 2002;96;216-23. Lihat abstrak.
  110. Clandinin MT, Larsen B, Van Aerde J. Mengurangi mineralisasi tulang pada bayi yang diberi susu formula yang mengandung olein sawit: percobaan prospektif acak, tersamar ganda. Pediatri 2004;114:899-900. Lihat abstrak.
  111. Lietz G, Henry CJ, Mulokozi G, dkk. Perbandingan efek tambahan minyak sawit merah dan minyak bunga matahari pada status vitamin A ibu. Am J Clin Nutr 2001;74:501-9. Lihat abstrak.
  112. Zagre NM, Delpeuch F, Traissac P, Delisle H. Minyak sawit merah sebagai sumber vitamin A untuk ibu dan anak: dampak proyek percontohan di Burkina Faso. Nutr Kesehatan Masyarakat 2003;6:733-42. Lihat abstrak.
  113. Radhika MS, Bhaskaram P, Balakrishna N, Ramalakshmi BA. Suplementasi minyak sawit merah: pendekatan berbasis diet yang layak untuk meningkatkan status vitamin A ibu hamil dan bayinya. Food Nutr Bull 2003;24:208-17. Lihat abstrak.
  114. Scholtz SC, Pieters M, Oosthuizen W, dkk. Pengaruh olein sawit merah dan olein sawit halus pada lipid dan faktor hemostatik pada subyek hyperfibrinogenaemic. Thromb Res 2004;113:13-25. Lihat abstrak.
  115. Zhang J, Wang CR, Xue AN, Ge KY. Efek minyak sawit merah pada lipid serum dan tingkat karotenoid plasma pada pria dewasa Cina. Biomed Environ Sci 2003;16:348-54. Lihat abstrak.
  116. Bautista LE, Herran OF, Serrano C. Pengaruh minyak sawit dan kolesterol makanan pada lipoprotein plasma: hasil dari percobaan crossover diet pada subjek yang hidup bebas. Eur J Clin Nutr 2001;55:748-54. Lihat abstrak.
  117. Solomons NW, Orozco M. Pengentasan kekurangan vitamin A dengan buah sawit dan produknya. Asia Pac J Clin Nutr 2003;12:373-84. Lihat abstrak.
  118. Benade AJ. Tempat minyak buah sawit untuk menghilangkan kekurangan vitamin A. Asia Pac J Clin Nutr 2003;12:369-72. Lihat abstrak.
  119. Sundram K, Sambanthamurthi R, Tan YA. Kimia dan nutrisi buah sawit. Asia Pac J Clin Nutr 2003;12:369-72. Lihat abstrak.
  120. Wattanapenpaiboon N, Wahlqvist MW. Kekurangan fitonutrien: tempat buah sawit. Asia Pac J Clin Nutr 2003;12:363-8. Lihat abstrak.
  121. Atinmo T, Bakre AT. Buah palem dalam budaya makanan tradisional Afrika. Asia Pac J Clin Nutr 2003;12:350-4. Lihat abstrak.
  122. Ong AS, Goh SH. Minyak sawit: komponen makanan yang sehat dan hemat biaya. Pangan Nutr Banteng 2002;23;11-22. Lihat abstrak.
  123. Edem DO. Minyak sawit: aspek biokimia, fisiologis, nutrisi, hematologi, dan toksikologi: tinjauan. Makanan Tumbuhan Hum Nutr 2002;57:319-41. Lihat abstrak.
  124. Tomeo AC, Geller M, Watkins TR, dkk. Efek antioksidan tokotrienol pada pasien dengan hiperlipidemia dan stenosis karotis. Lipid 1995;30:1179-83. Lihat abstrak.
  125. Qureshi AA, Qureshi N, Wright JJ, dkk. Menurunkan kolesterol serum pada manusia hiperkolesterolemia oleh tokotrienol (palmvitee). Am J Clin Nutr 1991;53:1021S-6S. Lihat abstrak.
Terakhir ditinjau - 18/11/2020

Rekomendasi Kami

DHA (Docosahexaenoic Acid): Tinjauan Mendetail
Kesehatan

DHA (Docosahexaenoic Acid): Tinjauan Mendetail

Docoahexaenoic acid (DHA) adalah alah atu aam lemak omega-3 terpenting.eperti kebanyakan lemak omega-3, ini terkait dengan banyak manfaat keehatan.ebagai bagian dari etiap el dalam tubuh Anda, DHA mem...
Apa Penyebab Tombol Perut Anak Saya dan Haruskah Saya Memperbaikinya?
Kesehatan

Apa Penyebab Tombol Perut Anak Saya dan Haruskah Saya Memperbaikinya?

Kancing perut teredia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Ada dalam dan luar. Wanita hamil ering kali perutnya menjadi outie ementara aat perutnya membear. Beberapa orang bahkan tidak memiliki puar untu...