20 Makanan yang Buruk bagi Kesehatan Anda

Isi

• 1. Minuman manis
• Alternatif
• 2. Kebanyakan pizza
• Alternatif
• 3. Roti putih
• Alternatif
• 4. Kebanyakan jus buah
• Alternatif
• 5. Sereal sarapan manis
• Alternatif
• 6. Makanan yang digoreng, dipanggang, atau dipanggang
• Alternatif
• 7. Kue kering, kue kering, dan kue
• Alternatif
• 8. Kentang goreng dan keripik kentang
• Alternatif
• 9. Makanan cepat saji bebas gluten
• Alternatif
• 10. Agave nektar
• Alternatif
• 11. Yoghurt rendah lemak
• Alternatif
• 12. Makanan cepat saji rendah karbohidrat
• Alternatif
• 13. Es krim
• Alternatif
• 14. Permen batangan
• Alternatif
• 15. Daging olahan
• Alternatif
• 16. Keju olahan
• Alternatif
• 17. Kebanyakan makanan cepat saji
• Alternatif
• 18. Minuman kopi berkalori tinggi
• Alternatif
• 19. Apa pun dengan tambahan gula atau biji-bijian olahan
• Alternatif
• 20. Sebagian besar makanan olahan
• Alternatif
• Garis bawah

Sangat mudah untuk bingung tentang makanan mana yang sehat dan mana yang tidak.

Biasanya Anda ingin menghindari makanan tertentu jika ingin menurunkan berat badan dan mencegah penyakit kronis.

Dalam artikel ini, alternatif sehat disebutkan bila memungkinkan.

Berikut adalah 20 makanan yang umumnya tidak sehat - meskipun kebanyakan orang dapat memakannya dalam jumlah sedang pada acara-acara khusus tanpa merusak kesehatan mereka secara permanen.

1. Minuman manis

Gula tambahan adalah salah satu bahan terburuk dalam makanan modern.

Namun, beberapa sumber gula lebih buruk daripada yang lain, dan minuman manis sangat berbahaya.

Saat Anda meminum kalori cair, otak Anda tampaknya tidak mencatatnya sebagai makanan. Dengan demikian, Anda mungkin akhirnya secara drastis meningkatkan total asupan kalori (,,).

Ketika dikonsumsi dalam jumlah besar, gula dapat mendorong resistensi insulin dan sangat terkait dengan penyakit hati berlemak non-alkohol. Ini juga terkait dengan berbagai kondisi serius, termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit jantung (,,).

Beberapa orang percaya bahwa minuman manis adalah aspek paling menggemukkan dari diet modern - dan meminumnya dalam jumlah banyak dapat mendorong penambahan lemak dan obesitas (, 8,).

Alternatif

Minumlah air, air soda, kopi, atau teh.Menambahkan irisan lemon ke dalam air atau air soda dapat memberikan rasa yang lebih enak.

2. Kebanyakan pizza

Pizza adalah salah satu junk food terpopuler di dunia.

Kebanyakan pizza komersial dibuat dengan bahan-bahan yang tidak sehat, termasuk adonan yang sangat halus dan daging yang banyak diproses. Pizza juga cenderung sangat tinggi kalori.

Alternatif

Beberapa restoran menawarkan bahan-bahan yang lebih sehat. Pizza buatan sendiri juga bisa sangat menyehatkan, asalkan Anda memilih bahan yang sehat.

3. Roti putih

Sebagian besar roti komersial tidak sehat jika dimakan dalam jumlah banyak, karena terbuat dari gandum olahan, yang rendah serat dan nutrisi penting dan dapat menyebabkan lonjakan cepat gula darah (10).

Alternatif

Bagi orang yang bisa mentolerir gluten, roti Ezekiel adalah pilihan yang sangat baik. Roti gandum utuh juga lebih sehat daripada roti putih.

Jika Anda bermasalah dengan gluten atau karbohidrat, berikut adalah 15 resep roti yang bebas gluten dan rendah karbohidrat.

4. Kebanyakan jus buah

Jus buah sering dianggap menyehatkan.

Meskipun jus mengandung beberapa antioksidan dan vitamin C, jus juga mengandung gula cair dalam jumlah tinggi.

Faktanya, jus buah menyimpan gula sebanyak minuman manis seperti Coke atau Pepsi - dan terkadang bahkan lebih ().

Alternatif

Beberapa jus buah telah terbukti memiliki manfaat kesehatan meski mengandung gula, seperti jus delima dan blueberry.

Namun, ini harus dipertimbangkan sebagai suplemen sesekali, bukan sebagai bagian diet Anda sehari-hari.

5. Sereal sarapan manis

Sereal sarapan pagi merupakan serealia olahan biji-bijian, seperti gandum, oat, nasi, dan jagung.

Mereka sangat populer di kalangan anak-anak dan sering dimakan dengan susu.

Untuk membuatnya lebih enak, biji-bijian tersebut dipanggang, diparut, dijadikan bubur, digulung, atau dipipihkan. Mereka umumnya tinggi gula tambahan.

Kelemahan utama dari kebanyakan sereal sarapan adalah kandungan gula tambahannya yang tinggi. Beberapa sangat manis bahkan bisa dibandingkan dengan permen.

Alternatif

Pilih sereal sarapan yang tinggi serat dan rendah gula tambahan. Lebih baik lagi, buat bubur oat Anda sendiri dari awal.

6. Makanan yang digoreng, dipanggang, atau dipanggang

Menggoreng, memanggang, dan memanggang adalah beberapa metode memasak yang tidak sehat.

Makanan yang dimasak dengan cara ini seringkali sangat enak dan padat kalori. Beberapa jenis senyawa kimia yang tidak sehat juga terbentuk saat makanan dimasak dengan api besar.

Ini termasuk akrilamida, akrolin, amina heterosiklik, oksisterol, hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH), dan produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) (,,,,,).

Banyak bahan kimia yang terbentuk selama memasak dengan panas tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker dan penyakit jantung (, 19,).

Alternatif

Untuk meningkatkan kesehatan Anda, pilih metode memasak yang lebih lembut dan sehat, seperti merebus, merebus, merebus, dan mengukus.

7. Kue kering, kue kering, dan kue

Kebanyakan kue kering, kue kering, dan kue tidak sehat jika dimakan berlebihan.

Versi kemasan biasanya dibuat dengan gula rafinasi, tepung terigu halus, dan lemak tambahan. Shortening, yang mungkin tinggi lemak trans yang tidak sehat, kadang ditambahkan.

Camilan ini mungkin enak, tetapi hampir tidak mengandung nutrisi penting, kalori berlebihan, dan banyak pengawet.

Alternatif

Jika Anda tidak bisa menghindari makanan penutup, pilihlah yogurt Yunani, buah segar, atau cokelat hitam.

8. Kentang goreng dan keripik kentang

Kentang putih utuh sangat sehat.

Namun, hal yang sama tidak berlaku untuk kentang goreng dan keripik kentang.

Makanan ini sangat tinggi kalori, dan mudah untuk dimakan dalam jumlah yang berlebihan. Beberapa penelitian menghubungkan kentang goreng dan keripik kentang dengan penambahan berat badan (, 22).

Makanan ini mungkin juga mengandung akrilamida dalam jumlah besar, yang merupakan zat karsinogenik yang terbentuk saat kentang digoreng, dipanggang, atau dipanggang (23,).

Alternatif

Kentang paling baik dikonsumsi direbus, bukan digoreng. Jika Anda membutuhkan sesuatu yang renyah untuk menggantikan keripik kentang, cobalah wortel atau kacang kecil.

9. Makanan cepat saji bebas gluten

Sekitar sepertiga dari populasi A.S. secara aktif mencoba menghindari gluten (25).

Namun, orang sering mengganti makanan sehat yang mengandung gluten dengan makanan cepat saji olahan yang bebas gluten.

Produk pengganti bebas gluten ini sering kali mengandung banyak gula dan biji-bijian olahan seperti tepung jagung atau tepung tapioka. Bahan-bahan ini dapat memicu lonjakan cepat gula darah dan rendah nutrisi penting.

Alternatif

Pilih makanan yang secara alami bebas gluten, seperti makanan nabati dan hewani yang belum diproses.

10. Agave nektar

Nektar agave adalah pemanis yang sering dipasarkan sebagai makanan sehat.

Namun, itu sangat halus dan sangat tinggi fruktosa. Jumlah fruktosa yang tinggi dari pemanis tambahan bisa sangat berbahaya bagi kesehatan ().

Faktanya, nektar agave bahkan lebih tinggi fruktosa daripada banyak pemanis lainnya.

Sedangkan gula meja mengandung fruktosa 50% dan sirup jagung fruktosa tinggi sekitar 55%, nektar agave 85% fruktosa ().

Alternatif

Stevia dan erythritol adalah alternatif yang sehat, alami, dan bebas kalori.

11. Yoghurt rendah lemak

Yogurt bisa sangat menyehatkan.

Meskipun demikian, kebanyakan yogurt yang ditemukan di toko bahan makanan tidak baik untuk Anda.

Mereka sering kali rendah lemak tetapi sarat dengan gula untuk mengimbangi rasa yang diberikan lemak. Sederhananya, sebagian besar yogurt memiliki lemak alami yang sehat diganti dengan bahan yang tidak sehat.

Selain itu, banyak yogurt tidak mengandung bakteri probiotik seperti yang diyakini pada umumnya. Mereka sering dipasteurisasi, yang membunuh sebagian besar bakterinya.

Alternatif

Pilih yogurt biasa berlemak penuh yang mengandung kultur hidup atau aktif (probiotik). Jika memungkinkan, belilah varietas dari sapi yang diberi makan rumput.

12. Makanan cepat saji rendah karbohidrat

Diet rendah karbohidrat sangat populer.

Meskipun Anda bisa makan banyak makanan utuh dengan diet seperti itu, Anda harus berhati-hati terhadap produk pengganti rendah karbohidrat yang diproses. Ini termasuk permen batangan rendah karbohidrat dan makanan pengganti.

Makanan ini sering kali diproses dan dikemas dengan aditif.

Alternatif

Jika Anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat, bidiklah makanan yang secara alami rendah karbohidrat, seperti telur, makanan laut, dan sayuran berdaun hijau.

13. Es krim

Es krim mungkin enak, tapi sarat dengan gula.

Produk susu ini juga tinggi kalori dan mudah dimakan berlebihan. Jika Anda memakannya sebagai makanan penutup, Anda biasanya menumpuknya di atas asupan kalori normal Anda.

Alternatif

Anda dapat memilih merek yang lebih sehat atau membuat es krim sendiri menggunakan buah segar dan sedikit gula.

14. Permen batangan

Permen batangan sangat tidak sehat.

Mereka tinggi gula, tepung terigu olahan, dan lemak olahan sementara juga sangat rendah nutrisi penting.

Terlebih lagi, camilan ini akan membuat Anda lapar karena cara tubuh Anda memetabolisme bom gula ini.

Alternatif

Makanlah buah atau sepotong cokelat hitam berkualitas sebagai gantinya.

15. Daging olahan

Meskipun daging yang tidak diolah bisa sehat dan bergizi, hal yang sama tidak berlaku untuk daging olahan.

Studi menunjukkan bahwa orang yang makan daging olahan memiliki risiko lebih tinggi terkena banyak penyakit serius, termasuk kanker usus besar, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung (28,).

Sebagian besar penelitian ini bersifat observasional, artinya mereka tidak dapat membuktikan bahwa daging olahan adalah penyebabnya. Namun, hubungan statistik kuat dan konsisten antar studi.

Alternatif

Jika Anda ingin makan bacon, sosis, atau pepperoni, cobalah membeli dari tukang daging lokal yang tidak menambahkan banyak bahan yang tidak sehat.

16. Keju olahan

Keju itu sehat dalam jumlah sedang.

Itu sarat dengan nutrisi, dan satu irisan mengemas semua nutrisi sebagai segelas susu.

Meski begitu, produk keju olahan tidak seperti keju biasa. Sebagian besar dibuat dengan bahan pengisi yang direkayasa agar memiliki penampilan dan tekstur seperti keju.

Pastikan untuk membaca label untuk memastikan bahwa keju Anda mengandung susu dan sedikit bahan buatan.

Alternatif

Makan keju asli sebagai gantinya. Jenis yang sehat termasuk keju feta, mozzarella, dan cottage. Banyak alternatif keju vegan juga bisa menjadi pilihan yang baik.

17. Kebanyakan makanan cepat saji

Secara umum, rantai makanan cepat saji menyajikan makanan cepat saji.

Sebagian besar persembahan mereka diproduksi secara massal dan rendah nutrisi.

Meskipun harganya murah, makanan cepat saji dapat menyebabkan risiko penyakit dan membahayakan kesehatan Anda secara umum. Anda terutama harus berhati-hati terhadap makanan yang digoreng.

Alternatif

Akibat tekanan yang meningkat, banyak rantai makanan cepat saji mulai menawarkan pilihan yang sehat.

18. Minuman kopi berkalori tinggi

Kopi sarat dengan antioksidan dan menawarkan banyak manfaat.

Khususnya, peminum kopi memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit serius, seperti diabetes tipe 2 dan Parkinson (, 31).

Pada saat yang sama, krim, sirup, aditif, dan gula yang sering ditambahkan ke dalam kopi sangat tidak sehat.

Produk-produk ini sama berbahayanya dengan minuman manis lainnya.

Alternatif

Minum kopi biasa sebagai gantinya. Anda dapat menambahkan sedikit krim kental atau susu berlemak penuh jika Anda mau.

19. Apa pun dengan tambahan gula atau biji-bijian olahan

Penting untuk menghindari - atau setidaknya membatasi - makanan yang mengandung tambahan gula, biji-bijian olahan, dan lemak trans buatan.

Ini adalah beberapa bahan yang paling tidak sehat tetapi paling umum dalam makanan modern. Jadi, pentingnya membaca label tidak bisa dilebih-lebihkan.

Ini bahkan berlaku untuk apa yang disebut makanan kesehatan.

Alternatif

Bertujuan untuk makanan padat nutrisi, makanan utuh, seperti buah-buahan segar dan biji-bijian.

20. Sebagian besar makanan olahan

Cara paling sederhana untuk makan sehat dan menurunkan berat badan adalah dengan menghindari makanan olahan sebanyak mungkin.

Barang olahan sering kali dikemas dan sarat dengan garam atau gula berlebih.

Alternatif

Saat Anda berbelanja, pastikan untuk membaca label makanan. Cobalah untuk mengisi keranjang Anda dengan banyak sayuran dan makanan utuh lainnya.

Garis bawah

Meskipun diet Barat mengandung banyak junk food, Anda dapat mempertahankan diet yang sehat jika Anda menghindari makanan olahan dan tinggi gula yang disebutkan di atas.

Jika Anda berfokus pada makanan utuh, Anda akan merasa lebih baik dan memulihkan kesehatan Anda.

Selain itu, melatih perhatian penuh saat Anda makan dengan mendengarkan isyarat tubuh dan memperhatikan rasa dan tekstur dapat membantu Anda lebih sadar tentang berapa banyak dan apa yang Anda makan, memungkinkan Anda mencapai hubungan yang lebih baik dengan makanan.