4 Kesalahan Makanan yang Membuat Anda Sakit

Isi

• Ulasan untuk

Menurut American Dietetic Association (ADA), jutaan orang jatuh sakit, sekitar 325.000 dirawat di rumah sakit, dan hampir 5.000 meninggal setiap tahun akibat penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. Berita baiknya adalah sebagian besar dapat dihindari. Hancurkan 5 kebiasaan penghasil kuman ini untuk mencegah menjadi statistik!

1. Mencelupkan ganda. Menurut survei ADA, 38 persen orang Amerika mengakui "mencelupkan ganda", cara yang pasti untuk memindahkan kuman ke dalam semangkuk salsa atau saus dan membaginya dengan keluarga dan teman Anda.

Solusinya: Mintalah setiap orang menyendok satu porsi saus ke piring masing-masing alih-alih makan dari satu mangkuk bersama.

2. Tidak mencuci produk sebelum diiris. Jika Anda melewatkan membilas makanan seperti alpukat, labu, nanas, jeruk bali, atau melon sebelum memotong karena Anda tidak memakan kulit luarnya, Anda mungkin memindahkan bakteri tersembunyi dari permukaan tepat ke tengah buah, mencemari bagian yang dapat dimakan.

Solusinya: Asumsikan ada bakteri di permukaan dan cuci setiap makanan segar yang Anda makan, terutama jika tidak dimasak untuk membunuh bakteri tersembunyi.

3. Belanja makanan yang mudah rusak terlebih dahulu. Apakah bagian deli atau produk susu perhentian pertama Anda di supermarket? Jika demikian, Anda mungkin menempatkan makanan tersebut di "zona bahaya" (40-140 derajat F) lebih lama dari yang direkomendasikan, yang meningkatkan pertumbuhan bakteri.

Solusinya: Belanja barang-barang seperti susu dan daging segar terakhir dan letakkan di dekat makanan beku di keranjang belanjaan Anda.

4. Menunggu sebelum didinginkan.. Hampir empat dari lima koki rumahan berpikir perlu menunggu sampai makanan dingin sebelum memasukkannya ke dalam lemari es, tetapi kenyataannya, yang terjadi adalah sebaliknya. Makanan yang dibiarkan pada suhu kamar terlalu lama dapat membiakkan bakteri, dan meskipun pendinginan memperlambat pertumbuhan, itu tidak membunuh bakteri. Dalam survei ADA yang sama yang disebutkan di atas, 36 persen orang mengaku makan pizza sisa dari malam sebelumnya…bahkan jika tidak didinginkan!

Solusinya: Selalu singkirkan sisa makanan segera setelah Anda selesai memasak atau makan. Tes mengendus atau mengecap tidak akan berhasil karena Anda tidak dapat melihat, mencium, atau merasakan bakteri yang dapat membuat Anda sakit.

Ulasan untuk