9 Resep Slow Cooker Sehat dari Sarapan hingga Makan Malam

Isi

• Kari Sayuran dan Buncis
• Sup Kacang dan Bayam Gurih
• Pasta dengan Saus Terong
• Sup Sayuran Daging Sapi
• Kacang Merah Di Atas Nasi Spanyol
• Udang Cajun dan Nasi
• Daging Sapi dan Sayuran Jahe
• saus apel buah beri
• Oatmeal Slow Cooker Mudah
• Ulasan untuk

Apakah Anda sedang mencari makanan yang nyaman untuk musim gugur atau musim dingin atau ingin menjaga dapur Anda tetap sejuk selama musim semi dan musim panas, Anda akan senang Anda memiliki resep slow cooker yang sehat ini di gudang senjata Anda. Cukup isi peralatan meja yang praktis dengan semua bahan resep slow cooker sebelum tidur (untuk menyiapkan sarapan) atau di pagi hari (untuk makan malam), dan pada saat makan Anda pada dasarnya akan menyiapkan dirinya sendiri. (Baca: Lebih banyak waktu untuk menangani bonus latihan HIIT di rumah!)

Kari Sayuran dan Buncis

Membuat: 4 hingga 6 porsi

Bahan-bahan

• 3 cangkir kuntum kembang kol
• 1 kaleng buncis 15 ons, dibilas dan dikeringkan
• 1 cangkir kacang hijau potong beku kemasan longgar
• 1 cangkir irisan wortel
• 1/2 cangkir bawang bombay cincang
• 1 kaleng kaldu sayuran 14 ons
• 2-3 sendok teh bubuk kari
• 1 kaleng 14 ons santan ringan
• 1/4 cangkir daun kemangi segar yang diparut
• Nasi merah matang (opsional)

Petunjuk arah

1. Dalam slow cooker 3-1/2 atau 4 liter, gabungkan kembang kol, buncis, kacang hijau, wortel, dan bawang. Campur kaldu dan bubuk kari.
2. Tutup dan masak pada pengaturan api kecil selama 5 sampai 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 1/2 sampai 3 jam.
3. Masukkan santan dan daun kemangi yang sudah diparut. Sendok nasi, jika menggunakan, ke dalam mangkuk, dan sendok kari di atasnya. (Jika Anda menyukai resep slow cooker ini, maka Anda akan menyukai 8 hidangan India DIY lainnya ini.)

Sup Kacang dan Bayam Gurih

Membuat: 6 porsi

Bahan-bahan

• 3 kaleng kaldu sayuran 14 ons
• 1 kaleng pure tomat 15 ons
• 1 15 ons kaleng kacang putih kecil atau kacang Great Northern, tiriskan dan bilas (beli beberapa kaleng ekstra untuk pencuci mulut kacang yang lezat ini — ya, ada!)
• 1/2 cangkir beras merah mentah
• 1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
• 1 sendok teh kemangi kering
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 8 cangkir bayam segar atau daun kangkung yang dicincang kasar
• Keju Parmesan diparut halus

Petunjuk arah 

1. Dalam slow cooker 3-1/2- atau 4 liter, gabungkan kaldu sayuran, pure tomat, kacang-kacangan, nasi, bawang bombay, basil, garam, merica, dan bawang putih.
2. Menutupi; masak dengan pengaturan panas rendah 5 hingga 7 jam atau pada pengaturan panas tinggi 2 1/2 hingga 3 1/2 jam.
3. Sesaat sebelum disajikan, aduk bayam atau kangkung dan taburi resep slow cooker sehat dengan keju Parmesan.

Pasta dengan Saus Terong

Membuat: 6 porsi

Bahan-bahan

• 1 terong sedang
• 1/2 cangkir bawang bombay cincang
• 2 kaleng tomat potong dadu 14-1/2 ons
• 1 kaleng pasta tomat ala Italia 6 ons
• 1 4 ons kaleng irisan jamur, tiriskan
• 1/4 cangkir anggur merah kering
• 1/4 gelas air
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/3 cangkir zaitun kalamata diadu, diiris
• 2 sendok makan peterseli segar cincang
• Lada hitam
• Pasta penne yang dimasak
• Keju Parmesan parut

Petunjuk arah

1. Kupas terong; potong menjadi kubus 1 inci.
2. Dalam slow cooker 3-1/2 hingga 5 liter, gabungkan kubus terong, bawang cincang, tomat kalengan dengan jusnya, pasta tomat, irisan jamur, anggur merah, air, bawang putih cincang, dan oregano.
3. Menutupi; masak dengan pengaturan panas rendah 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi 3 1/2 hingga 4 jam.
4. Masukkan zaitun kalamata dan peterseli. Bumbui dengan lada secukupnya. Tuang saus di atas pasta; taburi resep slow cooker yang sudah jadi dengan keju Parmesan dan sajikan. (Terkait: Bolognese Vegan Ini Adalah Alternatif Kompor Terbaik untuk Saus Daging Asli)

Sup Sayuran Daging Sapi

Membuat: 4 porsi

Bahan-bahan

• 1 pon daging sapi panggang tanpa tulang, dipangkas dan dipotong-potong seukuran gigitan
• 3 wortel sedang, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
• 2 kentang kecil, kupas dan potong dadu 1/2 inci
• 1 bawang bombay sedang, cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh thyme kering
• 1 lembar daun salam
• 2 kaleng tomat potong dadu 14-1/2 ons
• 1 gelas air
• 1/2 cangkir kacang polong beku kemasan longgar
• Tangkai peterseli segar (opsional)

Petunjuk arah 

1. Dalam slow cooker 3-1/2 atau 4 liter, gabungkan potongan daging sapi, irisan wortel, kentang potong dadu, dan bawang cincang. Taburi dengan garam dan thyme. Tambahkan daun salam, tomat dengan jusnya, dan air. Aduk hingga semua bahan menyatu.
2. Menutupi; masak dengan pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam.
3. Angkat dan buang daun salam. Aduk kacang polong dan hiasi resep slow cooker dengan peterseli jika diinginkan.

Kacang Merah Di Atas Nasi Spanyol

Membuat: 6 sampai 8 porsi

Bahan-bahan

• 2 cangkir kacang merah kering atau kacang merah kering
• 5 gelas air dingin
• 1 sendok makan minyak sayur
• 3/4 pon bahu babi tanpa tulang, potong 1 inci
• 2 1/2 cangkir bawang bombay cincang
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jinten tanah
• 4 gelas air
• 1 paket 6-3/4 ons nasi Spanyol, dimasak
• Paprika jalapeno segar, iris

Petunjuk arah 

1. Bilas kacang; mengeringkan. Dalam panci besar, gabungkan kacang dan 5 gelas air; didihkan. Kecilkan api dan didihkan 10 menit.
2. Hapus dari panas. Tutup dan diamkan 1 jam. Bilas dan tiriskan kacang.
3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masak daging babi dalam dua kelompok; menguras lemak.
4. Lapisi slow cooker 3-1/2 atau 4 liter dengan semprotan memasak. Tambahkan kacang, daging babi, bawang bombay, bawang putih, dan jinten. Tuang ke dalam 4 gelas air; mengaduk.
5. Menutupi; masak resep slow cooker dengan api kecil 10 hingga 11 jam.
6. Dengan menggunakan sendok berlubang, angkat kacang dan daging babi. Sajikan kacang di atas nasi, dan tuangkan cairan di atasnya. Hiasi dengan irisan jalapeno. (Kemudian tetap panaskan dengan 10 resep bumbu lada pedas ini.)

Udang Cajun dan Nasi

Membuat: 6 porsi

Bahan-bahan

• 1 28-ons kaleng tomat potong dadu
• 1 kaleng kaldu ayam 14 ons
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• 1 cangkir paprika hijau cincang
• 1 6- hingga 6-1/4 ons paket gandum panjang dan campuran nasi liar, seperti Uncle Ben's
• 1/4 gelas air
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh bumbu Cajun
• 1 pon udang yang dimasak, dikupas dan dihilangkan tulangnya
• Saus cabai (opsional)

Petunjuk arah

1. Dalam slow cooker 3-1/2 atau 4 liter, gabungkan tomat dengan jusnya, kaldu ayam, bawang, paprika, campuran nasi dengan paket bumbu, air, bawang putih, dan bumbu Cajun.
2. Menutupi; masak pada pengaturan panas rendah 5 hingga 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi 3 hingga 3 1/2 jam.
3. Aduk udang ke dalam campuran nasi. Menutupi; masak selama 15 menit lebih lama pada pengaturan panas tinggi. Taburi resep slow cooker dengan saus lada panas jika diinginkan.

Daging Sapi dan Sayuran Jahe

Membuat: 6 porsi

Bahan-bahan

• 1 1/2 paun steak daging sapi bulat tanpa tulang, potong dadu 1 inci
• 4 wortel sedang, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
• 1/2 cangkir irisan daun bawang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 1/2 gelas air
• 2 sendok makan kecap rendah sodium
• 2 sendok teh parutan jahe segar
• 1 1/2 sendok teh butiran kaldu daging sapi instan
• 1/4 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
• 3 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan air dingin
• 1/2 cangkir paprika merah cincang
• 2 cangkir kacang polong gula beku kemasan longgar, dicairkan
• Nasi

Petunjuk arah

1. Dalam slow cooker 3-1/2 atau 4 liter, gabungkan daging sapi, wortel, daun bawang, dan bawang putih. Dalam mangkuk sedang, gabungkan 1 1/2 gelas air, kecap, jahe, kaldu, dan paprika merah yang dihancurkan; tuangkan di atas campuran dalam kompor.
2. Menutupi; masak pada pengaturan panas rendah 9 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi 4 1/2 hingga 5 jam.
3. Jika menggunakan pengaturan panas rendah, alihkan ke pengaturan panas tinggi. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dan 3 sendok makan air dingin; aduk ke dalam campuran daging bersama dengan paprika. Menutupi; masak 20 hingga 30 menit lagi, atau sampai mengental, aduk sekali. Aduk kacang polong gula. Sajikan dengan nasi. (Jawaban Akhir: Apakah daging merah *benar-benar* buruk bagi Anda?)

saus apel buah beri

Membuat: 6 sampai 8 porsi

Resep slow cooker milik Pamela Braun dari MyMansBelly.com

Bahan-bahan

• 4 pon (kira-kira 12) apel, kupas, buang bijinya, dan belah empat
• 1 cangkir cranberry
• 1/4 gelas air

Petunjuk arah

1. Tambahkan apel dan cranberry ke dalam slow cooker dan tuangkan air di atasnya. (Jika Anda ingin membuatnya lebih manis, tambahkan jumlah gula, gula merah, atau kayu manis yang diinginkan sekarang.)
2. Tempatkan tutup pada slow cooker. Kecilkan api dan masak selama 6 jam.
3. Buka tutupnya dan aduk untuk memecah apel dan cranberry yang mungkin masih berukuran besar.
4. Sajikan apa adanya, atau gunakan blender imersi (atau blender biasa) untuk menghaluskannya.

Oatmeal Slow Cooker Mudah

Membuat: 8 porsi

Resep slow cooker milik Klub Piring Pembersih oleh Beth Bader dan Ali Benjamin

Bahan-bahan

• 1 cangkir oat potong baja
• 1/3 cangkir kurma cincang
• 2/3 cangkir kismis
• 1/3 cangkir buah ara kering cincang
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/3 cangkir almond atau kenari cincang
• 4 gelas air
• 1/2 cangkir setengah-setengah (atau yogurt tawar, yang memiliki begitu banyak manfaat kesehatan)

Petunjuk arah

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam slow cooker sebelum tidur.
2. Atur ke rendah dan masak selama 8 hingga 9 jam.
3. Aduk untuk menggabungkan dan melayani.

Ulasan untuk