Alergi terhadap gandum

Isi

• Diet untuk alergi gandum
• Pengobatan alergi gandum
• Gejala alergi gandum
• Lihat juga: Perbedaan antara alergi dan intoleransi makanan.

Pada alergi gandum, ketika organisme bersentuhan dengan gandum, hal itu memicu respon imun yang berlebihan seolah-olah gandum adalah agen yang agresif. Untuk mengkonfirmasi alergi makanan terhadap gandum, jika Anda memiliki tes darah atau tes kulit.

Alergi terhadap gandum, secara umum, dimulai sejak bayi dan tidak ada obatnya dan gandum harus dikeluarkan dari makanan seumur hidup. Namun, sistem kekebalan adalah dinamis dan seiring waktu dapat beradaptasi dan menyeimbangkan kembali, itulah mengapa penting untuk menindaklanjuti dengan ahli alergi.

Diet untuk alergi gandum

Dalam diet alergi gandum, semua makanan yang mengandung gandum atau tepung terigu harus dihilangkan dari makanan, tetapi tidak perlu mengecualikan gluten, dan oleh karena itu sereal seperti gandum, gandum hitam, barley atau soba dapat digunakan. Makanan alternatif lain yang bisa dikonsumsi adalah bayam, nasi, buncis, lentil, jagung, millet, spelt, quinoa atau tapioka.

Makanan yang harus dikeluarkan dari diet adalah makanan berbahan dasar gandum seperti:

• Kue,
• Kue,
• Kue,
• Sereal,
• Pasta,
• Roti.

Penting juga untuk menghindari makanan yang diberi label dengan bahan-bahan seperti: pati, pati makanan yang dimodifikasi, pati agar-agar, pati yang dimodifikasi, pati nabati, getah nabati atau hidrolisat protein nabati.

Pengobatan alergi gandum

Perawatan untuk alergi gandum terdiri dari menghilangkan semua makanan yang kaya gandum dari makanan pasien, tetapi mungkin juga perlu untuk mengambil antihistamin, untuk mengurangi gejala jika Anda secara tidak sengaja menelan makanan yang mengandung gandum.

Namun, dalam kasus yang parah, suntikan adrenalin mungkin masih diperlukan, jadi jika gejala seperti sesak napas dan kesulitan bernapas muncul, Anda harus segera pergi ke ruang gawat darurat untuk mencegah terjadinya syok anafilaksis.

Gejala alergi gandum

Gejala alergi gandum bisa berupa:

• Asma,
• Mual,
• Muntah,
• Noda dan peradangan pada kulit.

Gejala ini muncul, pada mereka yang alergi gandum, biasanya 2 jam setelah makan makanan dari gandum dan bisa sangat intens jika jumlah makanan yang dikonsumsi banyak.

Lihat juga: Perbedaan antara alergi dan intoleransi makanan.