Makanan untuk osteoporosis: apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari

Isi

• 1. Kalsium
• 2. Vitamin D
• 3. Magnesium
• 4. Fosfor
• Apa yang harus dihindari
• Menu Diet Osteoporosis

Makanan untuk osteoporosis harus kaya akan kalsium, yang merupakan mineral utama pembentuk tulang dan dapat ditemukan dalam makanan seperti susu, keju dan yogurt, dan vitamin D, yang terdapat pada ikan, daging dan telur, selain yang lainnya. mineral seperti magnesium dan fosfor. Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor di usus, membantu memperkuat tulang, mencegah dan melawan osteoporosis.

Osteoporosis adalah penyakit kronis yang tidak memiliki gejala, ditemukan dalam tes pengendalian dan pencegahan kesehatan umum atau dalam kasus patah tulang yang terjadi secara spontan. Penyakit ini lebih sering terjadi pada wanita, terutama setelah menopause, dan meningkatkan risiko patah tulang.

Osteoporosis harus diberi makan dengan bimbingan ahli gizi, untuk melengkapi pengobatan yang ditunjukkan oleh ahli ortopedi atau dokter umum. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter agar tes dapat dilakukan untuk mengetahui kadar kalsium dan vitamin D dalam tubuh dan dengan demikian dapat diindikasikan pengobatan yang paling tepat.

Makanan yang cukup untuk penderita osteoporosis harus beragam dan seimbang, mengandung makanan yang kaya:

1. Kalsium

Kalsium sangat penting untuk memperkuat, meningkatkan daya tahan dan menjaga kesehatan tulang, oleh karena itu untuk membantu mencegah dan melawan osteoporosis, makanan yang kaya kalsium harus dimasukkan ke dalam menu makanan yang mencakup susu dan turunannya, seperti keju dan yogurt. Selain produk susu, mereka juga membawa makanan berkalsium seperti sarden, almond, salmon, tahu, brokoli, arugula, kangkung, dan bayam. Lihat daftar lengkap makanan kaya kalsium.

Untuk meningkatkan penyerapan kalsium oleh usus, sebaiknya hindari mengkonsumsi makanan yang mengandung asam oksalat dalam komposisinya, seperti bayam atau rhubarb, atau yang mengandung fitat, seperti gandum dan dedak padi, kedelai, lentil atau kacang-kacangan, misalnya, sebagai mengurangi penyerapan kalsium. Selain itu, makanan kaya lemak juga mengurangi penyerapan kalsium dari makanan, dan konsumsi makanan kaya kalsium harus dihindari.

Di sisi lain, makanan yang kaya vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium oleh usus, yang membantu memperkuat tulang dan membantu dalam pengobatan osteoporosis.

Umumnya, jumlah kalsium yang dianjurkan adalah 1000 hingga 1200 mg per hari untuk orang dewasa, tetapi dapat bervariasi menurut setiap orang, membutuhkan bimbingan dokter atau ahli gizi untuk membuat diet yang seimbang dan individual.

Tonton videonya dengan ahli gizi Tatiana Zanin tentang makanan kaya kalsium:

2. Vitamin D

Vitamin D penting untuk meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor dari usus, serta dapat membantu mencegah dan mengobati osteoporosis.

Makanan yang kaya vitamin D termasuk ikan seperti salmon, sarden dan herring, minyak ikan cod, telur dan daging sapi, misalnya. Namun, cara terbesar dan terbaik untuk memproduksi cukup vitamin D bagi tubuh adalah dengan berjemur setiap hari selama 20 menit, karena sinar matahari merangsang produksi vitamin ini di kulit.

Jika kadar vitamin D sudah rendah atau saat osteoporosis sudah terjadi, dokter Anda mungkin merekomendasikan suplemen berdasarkan kalsium dan vitamin D. Lihat manfaat suplemen kalsium dan vitamin D untuk osteoporosis.

3. Magnesium

Magnesium merupakan mineral penting untuk kesehatan dan penguatan tulang, serta dapat menjadi sekutu yang baik dalam pencegahan dan pengobatan osteoporosis.

Mineral ini terdapat dalam biji labu kuning, wijen, biji rami, chestnut, almond, kacang tanah dan oat, misalnya, bekerja dengan mengubah vitamin D menjadi bentuk aktifnya, karena hanya dengan begitu ia akan bekerja dengan baik di dalam tubuh.

Jumlah magnesium yang disarankan per hari adalah 310 hingga 320 mg untuk wanita dan 400 hingga 420 mg untuk pria.

4. Fosfor

Fosfor adalah mineral penting lainnya untuk membantu memperkuat tulang, sangat berguna dalam pencegahan dan pengobatan osteoporosis dan dapat ditemukan dalam makanan seperti susu, keju dan yogurt, daging, sereal, beras merah, telur, kacang-kacangan dan ikan.

Jumlah fosfor yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 550 mg per hari dan untuk meningkatkan penyerapan fosfor oleh usus penting juga untuk mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin D.

Apa yang harus dihindari

Dalam makanan untuk osteoporosis, Anda harus menghindari konsumsi makanan yang menurunkan penyerapan kalsium di usus atau yang meningkatkan ekskresinya melalui ginjal, melalui urin, seperti:

• Makanan kaya garam dan natriumseperti daging kubus, sosis, sosis, ham, makanan beku beku dan makanan cepat saji;
• Kafein, Hadir dalam kopi, teh hitam, teh hijau, dan minuman ringan;
• Asam oksalat dan fitat, Hadir dalam coklat, bibit gandum, kacang-kacangan, kacang-kacangan, bayam, tomat dan lobak;
• Mentega dan daging berlemak, karena kelebihan lemak jenuh menurunkan penyerapan kalsium dalam tubuh;
• Protein berlebih, Hadir terutama dalam daging, ikan dan ayam.

Kelebihan protein meningkatkan eliminasi kalsium dalam urin dan dapat mengurangi penyerapannya di usus, karena biasanya protein terdapat dalam makanan yang juga kaya zat besi, mineral yang bersaing untuk kalsium diserap di usus. Lihat daftar lengkap makanan kaya zat besi.

Menu Diet Osteoporosis

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk memperbaiki osteoporosis:

Oleh karena itu, makanan yang dapat mengurangi penyerapan kalsium, seperti daging dan kacang-kacangan, sebaiknya dikonsumsi terpisah dari makanan kaya kalsium, terutama susu dan produk olahannya. Lihat 3 makanan lain untuk memperkuat tulang.

Selain itu, latihan latihan fisik juga sangat penting untuk menjaga tulang tetap kuat, pelajari tips lainnya dengan menonton video: