Apakah Pencuci Mulut "Sehat" Benar-Benar Sehat?

Isi

• Perbedaan antara makanan penutup "sehat" dan tradisional
• Apakah produk yang dipasarkan sebagai "sehat" selalu merupakan pilihan terbaik?
• Mengapa kalori bukanlah satu-satunya hal yang penting

Pasar makanan penutup sarat dengan produk yang diiklankan sebagai alternatif "sehat" untuk makanan seperti es krim dan makanan yang dipanggang.

Meskipun makanan ini mungkin lebih rendah kalori dan gulanya daripada makanan tradisional, beberapa makanan mengandung bahan seperti pemanis buatan dan pengisi yang tidak bagus untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.

Perbedaan antara makanan penutup "sehat" dan tradisional

Jika Anda berjalan-jalan di lorong makanan beku dan makanan ringan di toko bahan makanan terdekat, Anda pasti akan melihat sejumlah barang berlabel "ramah keto," "bebas gula," "bebas gluten," "rendah- gemuk, "atau" bebas lemak ".

Makanan, rendah kalori, dan makanan bebas gula umumnya mengandung pemanis buatan, alkohol gula, atau pemanis alami nol kalori seperti stevia atau buah biksu.

Mereka dibuat dengan bahan bebas lemak atau rendah lemak untuk menjaga kalori dan kandungan gula lebih rendah daripada permen yang dibuat dengan bahan berkalori tinggi atau gula tinggi seperti krim, minyak, mentega, gula, dan sirup jagung fruktosa tinggi.

Merek yang melayani orang-orang yang mengikuti pola diet tertentu seperti paleo biasanya lebih fokus pada bahan-bahan individual dari produk mereka daripada jumlah kalori.

Misalnya, produk makanan penutup paleo - yang bebas dari biji-bijian, susu, dan pemanis buatan - seringkali lebih padat kalori daripada makanan atau versi rendah kalori dari makanan ini.

Ini karena barang-barang ini dibuat dengan bahan-bahan berkalori lebih tinggi seperti kacang-kacangan, selai kacang, dan kelapa daripada susu bebas lemak, biji-bijian olahan, dan pemanis buatan.

Banyak orang beranggapan bahwa hanya karena suatu produk rendah kalori dan dimaniskan dengan alternatif gula nol kalori, produk itu pasti sehat. Namun, tidak selalu demikian.

Apakah produk yang dipasarkan sebagai "sehat" selalu merupakan pilihan terbaik?

Saat memutuskan apakah suatu item benar-benar sehat, lebih penting untuk melihat bahan-bahannya daripada kandungan kalorinya.

Hanya karena camilan atau makanan penutup mengandung sedikit kalori per porsi, bukan berarti itu pilihan yang lebih baik untuk kesehatan Anda.

Item diet sering kali berisi daftar bahan cucian untuk meniru rasa dan tekstur aslinya.

Misalnya, sebagian besar es krim rendah kalori diproses dengan baik dan dikemas dengan serat yang tidak dapat dicerna, alkohol gula, pengental, perasa, minyak, dan bahan lain yang menjaga kandungan kalori tetap rendah.

Tingginya jumlah serat yang ditemukan dalam es krim "sehat" ini dapat menyebabkan sakit perut pada beberapa orang.

Ditambah, pemanis non-kalori buatan dan alami yang biasa digunakan untuk memberi rasa manis pada item ini telah terbukti mengubah komposisi bakteri usus, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda secara keseluruhan.

juga telah menunjukkan bahwa diet dengan pemanis non-kalori (termasuk sukralosa, eritritol, acesulfame potassium, dan aspartame) dapat menyebabkan penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2.

Belum lagi rasa dan teksturnya tidak ada seperti es krim asli.

Terlebih lagi - meskipun item ini biasanya lebih rendah kalori per sajian dibandingkan produk tradisional, konsumen sering kali didorong untuk makan satu liter es krim daripada hanya satu sajian.

Misalnya, Halo Top adalah es krim diet populer yang memiliki kandungan kalori dari seluruh pint yang ditampilkan pada label. Makan satu pint Halo Top akan memberi Anda antara 280–380 kalori, ditambah sejumlah besar gula tambahan.

Sebagai alternatif, makan 1/2 cangkir es krim biasa akan menghasilkan lebih sedikit kalori dan kemungkinan akan lebih memuaskan.

Mengapa kalori bukanlah satu-satunya hal yang penting

Memilih makanan hanya berdasarkan kandungan kalorinya merugikan kesehatan Anda.

Sementara asupan kalori penting dalam hal mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat, memberi nutrisi pada tubuh Anda dengan makanan padat nutrisi di atas makanan rendah kalori yang dikemas dengan bahan-bahan buatan jauh lebih penting untuk meningkatkan kesehatan dan umur panjang secara keseluruhan.

Jika Anda ingin membuat pola makan Anda lebih sehat, pilih produk yang menggunakan bahan alami dan bergizi daripada produk yang mengandalkan pemanis buatan, serat tambahan, dan gula untuk rasa dan tekstur. Atau lebih baik lagi, buat sendiri di rumah.

Misalnya, daripada menghabiskan uang untuk membeli es krim rendah kalori yang pada dasarnya hanya serat, alkohol gula, dan pengental, buatlah es krim Anda sendiri di rumah dengan resep ini yang menggunakan bahan-bahan bergizi seperti pisang beku, bubuk kakao, dan mentega kacang.

Dan ingat, makanan penutup dimaksudkan untuk dinikmati dan dimakan sesekali dalam jumlah kecil.

Meskipun makanan penutup rendah kalori dipasarkan sebagai cara cerdas untuk mengurangi kalori dan mendorong penurunan berat badan, jika Anda secara teratur makan setengah liter makanan tersebut, itu akan mengalahkan tujuan yang dimaksudkan.

Jika Anda memiliki makanan penutup yang sangat Anda sukai, seperti es krim favorit yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti susu, krim, gula, dan cokelat, silakan nikmati penyajiannya sesekali.

Ini tidak akan menggagalkan keberhasilan penurunan berat badan Anda atau berdampak negatif terhadap kesehatan Anda selama Anda mengikuti diet padat nutrisi yang seimbang.