Apakah Sarden Baik untuk Anda?

Isi

• Manfaat gizi makan sarden
• asam lemak omega-3
• Vitamin
• Kalsium
• Mineral
• Protein
• Bagaimana memilih ikan sarden
• Cara makan sarden
• Salad Yunani dengan sarden
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Sarden segar panggang
• Casserole Mediterania
• Kari sarden cepat
• Salad musim semi dengan tarragon vinaigrette
• Tindakan pencegahan kesehatan untuk makan sarden
• Langkah selanjutnya

Sarden telah ada selama berabad-abad. Ikan kecil ini dinamai Sardinia, sebuah pulau di Italia, karena kelimpahan yang dapat ditemukan di sana.

Meskipun sarden bisa dinikmati segar, mereka sangat mudah rusak. Inilah mengapa mereka paling sering ditemukan dalam kaleng.

Sarden berlimpah di laut Atlantik, Pasifik, dan Mediterania. Mereka hanya memakan plankton, yang berarti mereka tidak mengandung merkuri tingkat tinggi seperti yang dimiliki ikan lain.

Sarden bukanlah ikan yang populer di Amerika Serikat. Tetapi setelah Anda melihat manfaat nutrisinya, Anda mungkin memutuskan untuk mencobanya sendiri.

Manfaat gizi makan sarden

Ikan kecil ini dikemas dengan nutrisi yang dapat bermanfaat dalam pencegahan sejumlah kondisi kesehatan. Beberapa nutrisi ini diketahui membantu mencegah penyakit jantung atau dapat melindungi dari kanker tertentu.

Sarden terkadang direkomendasikan untuk wanita hamil dan orang dewasa yang lebih tua. Mereka mengandung kalsium dan nutrisi penting lainnya.

asam lemak omega-3

Asam lemak omega-3 membantu mencegah penyakit jantung karena sifat anti peradangannya. Sarden adalah sumber yang sangat baik untuk mereka.

Asam lemak omega-3 juga mengurangi risiko penggumpalan darah dan menurunkan tekanan darah. Dan mereka dapat membantu melindungi mereka yang pernah mengalami serangan jantung di masa lalu.

Vitamin

Sarden adalah sumber vitamin B-12 yang sangat baik. Vitamin ini membantu sistem kardiovaskular Anda dan memberi Anda energi.

Selain itu, ikan ini mengandung sejumlah vitamin D. Bersama dengan B-12, D diperlukan untuk kesehatan tulang yang baik sepanjang hidup Anda.

Kalsium

Sarden adalah sumber kalsium yang sangat baik. Itu menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang tidak toleran laktosa, alergi terhadap produk susu, atau membutuhkan lebih banyak kalsium dalam makanannya.

Ini juga dapat membantu selama kehamilan jika Anda membutuhkan bentuk kalsium alternatif untuk kesehatan bayi Anda.

Mineral

Bersama dengan kalsium dan banyak vitamin, sarden mengandung sejumlah mineral bermanfaat. Ini termasuk:

• niacin
• besi
• kalium
• magnesium
• seng
• fosfor

Protein

Sarden juga memiliki protein, yang penting bagi Anda untuk membangun tulang dan otot yang sehat. Protein juga membantu menciptakan antibodi yang menjaga sistem kekebalan kita tetap kuat. Selain itu, dibutuhkan nutrisi dan oksigen ke seluruh bagian tubuh.

Bagaimana memilih ikan sarden

Jika Anda membeli sarden kalengan, lebih baik membeli yang dikemas dalam minyak zaitun daripada minyak kedelai. Mereka juga datang dikemas dalam air. Versi ini adalah pilihan yang bagus jika Anda sedang mencari cara untuk mengurangi asupan lemak.

Apa pun yang Anda beli, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa pada kaleng sebelum membeli.

Jika Anda membeli sarden segar, pastikan untuk memeriksanya terlebih dahulu. Hal-hal yang harus diperhatikan dalam sarden segar meliputi:

• bau segar
• kulit berkilau
• mata yang cerah
• tekstur yang kokoh

Cara makan sarden

Sarden adalah makanan yang sangat serbaguna. Mereka bisa digunakan dalam salad, sebagai camilan pada kerupuk, atau sebagai bagian dari hidangan utama.

Sebelum menggunakan sarden, pastikan sarden kalengan sudah dibilas dengan air dingin. Sarden segar harus dihancurkan dan kemudian dibilas.

Setelah Anda menyiapkannya, cobalah beberapa resep lezat ini untuk memasukkan sarden ke dalam rencana makan Anda.

Salad Yunani dengan sarden

Saat Anda ingin makan ringan tapi tetap ingin banyak protein dan nutrisi lainnya, salad Yunani yang mudah disiapkan ini adalah jawabannya. Lihat resepnya.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Resep ini memberi Anda sentuhan baru pada spageti. Lihat resepnya.

Sarden segar panggang

Dengan meletakkan sarden langsung di atas panggangan, Anda bisa menciptakan hidangan pembuka yang unik dan sehat. Lihat resepnya.

Casserole Mediterania

Casserole yang lezat ini hanya membutuhkan sedikit waktu persiapan. Lihat resepnya.

Kari sarden cepat

Jika Anda mendambakan kari dan kekurangan waktu, ini adalah makanan yang tepat untuk Anda. Lihat resepnya.

Salad musim semi dengan tarragon vinaigrette

Salad warna-warni ini enak dan dikemas dengan nutrisi. Lihat resepnya.

Tindakan pencegahan kesehatan untuk makan sarden

Orang yang memiliki masalah ginjal atau asam urat harus menghindari ikan sarden. Mereka secara alami mengandung zat yang menciptakan asam urat. Penumpukan asam urat dapat menyebabkan masalah ginjal dan asam urat bagi mereka yang sudah rentan.

Sarden kalengan mengandung banyak garam. Jika Anda mencoba mengurangi asupan garam, periksa labelnya sebelum makan sarden kalengan.

Jumlah kalori sarden juga merupakan hal yang harus diperhatikan jika Anda memperhatikan asupan kalori Anda. Mereka cenderung tinggi kalori, apa pun jenis cairannya.

Langkah selanjutnya

Meskipun sarden mungkin memiliki reputasi negatif, pertimbangkan untuk mencobanya karena nilai gizinya.

Ikan kecil ini dikemas dengan penuh kebaikan. Daftar manfaat kesehatan dari sarden sangat luas, sementara kerugiannya minimal.

Lain kali Anda membuat camilan atau sedang memutuskan ikan apa yang akan dimakan untuk makan malam, mungkin ada baiknya Anda memasukkan beberapa sarden.