Tanyakan kepada Dokter Diet: Kecepatan Makan yang Ideal

Isi

• Ulasan untuk

Q: Saya tahu lebih baik makan perlahan, tetapi apakah ada yang namanya makan? juga perlahan-lahan?

A: Mungkin saja makan terlalu lambat, tetapi lamanya waktu yang dibutuhkan untuk membuat makanan santai yang sedikit merugikan akan lebih dari dua jam, dan ini bukan komitmen waktu yang kebanyakan orang mau lakukan untuk makan. .

Masalah besar yang dimiliki kebanyakan orang adalah makan terlalu cepat. Ada tren yang terus berkembang untuk makan lebih banyak di luar rumah, dan sebagian besar dari makanan ini dijalankan di mana makan perlahan adalah kewajiban.

Memperlambat tingkat gigitan Anda adalah perbaikan sederhana untuk meningkatkan makan Anda. Makan dengan sadar saat ini merupakan topik yang sangat populer dalam nutrisi dan ditandai dengan makan yang lambat dan disengaja di mana Anda meluangkan waktu dan fokus untuk mengalami setiap gigitan makanan Anda. Berlatih makan dengan cara ini menghilangkan pengalaman makan yang terkadang terlalu familiar sehingga Anda tidak ingat berapa banyak yang Anda makan atau bagaimana rasanya—resep jitu untuk mengonsumsi kalori secara berlebihan. Faktanya, sebuah penelitian yang baru saja diterbitkan di Jurnal Akademi Nutrisi dan Diabetes menemukan bahwa orang dewasa dengan berat badan sehat makan 88 kalori lebih sedikit dan merasa lebih kenyang satu jam kemudian ketika mondar-mandir. [Tweet fakta ini!] Makan dengan penuh perhatian atau bahkan hanya makan lebih lambat memiliki manfaat lain yang sedikit diketahui: Ini mengoptimalkan hormon penghilang lemak Anda untuk pencernaan.

Hormon insulin paling dikenal karena dilepaskan sebagai respons terhadap peningkatan gula darah Anda. Permainan gula darah adalah tentang kontrol: Terlalu tinggi buruk bagi Anda, tetapi terlalu rendah juga buruk bagi Anda. Makan perlahan membantu tubuh Anda memenangkan permainan kontrol gula darah ini.

Penelitian menunjukkan bahwa sedikit insulin sebenarnya dilepaskan saat Anda mengunyah. Dengan memakan makanan Anda secara perlahan, Anda memberi tubuh Anda kesempatan untuk melepaskan insulin sebelumnya, yang akan memberikan kontrol gula darah preemptive, membantu memastikan bahwa Anda dapat menjaga gula darah Anda dalam kisaran yang diinginkan tubuh Anda.

Fakta yang sedikit diketahui tentang insulin adalah bahwa itu juga merupakan hormon kenyang, di mana insulin memberi sinyal pada tubuh Anda bahwa Anda sudah cukup dan kenyang. Insulin akan bekerja dengan cara ini ketika Anda makan dalam jumlah yang tepat. Ketika Anda makan makanan dalam jumlah berlebihan, gula darah Anda naik terlalu tinggi terlalu cepat dan tubuh Anda melepaskan terlalu banyak insulin, menyebabkan Anda merasa tidak enak-dan sangat lapar-karena gula darah yang terlalu rendah.

Orang tahu bahwa lebih baik makan lebih lambat, tetapi kebanyakan tidak sepenuhnya memahami manfaat sebenarnya dari kebiasaan ini. Makan perlahan adalah senjata rahasia Anda untuk mengurangi makan, menikmati makanan lebih banyak, dan menciptakan lingkungan hormonal pencernaan yang optimal. [Tweet tip ini!] Jangan makan waktu dua jam, tetapi luangkan setidaknya 10 hingga 20 menit dan nikmati setiap gigitan.

Ulasan untuk