Berapa Banyak Kalori dan Karbohidrat dalam Pisang?

Isi

• Berapa Banyak Kalori dalam Berbagai Ukuran Pisang?
• Berapa Banyak Karbohidrat dalam Pisang?
• Pisang mentah (Hijau) Mengandung Pati Yang Lebih Tahan
• Pisang Mengandung Banyak Nutrisi Bermanfaat Lainnya
• Terima Pesan Rumah

Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia.

Mereka sangat sehat dan mengandung beberapa nutrisi penting.

Orang umumnya tahu bahwa pisang sangat bergizi, tetapi banyak yang bertanya-tanya berapa banyak kalori dan karbohidrat yang dikandungnya.

Artikel ini menjawab pertanyaan-pertanyaan itu.

Berapa Banyak Kalori dalam Berbagai Ukuran Pisang?

Rata-rata pisang berukuran sedang mengandung 105 kalori.

Namun, berbagai ukuran pisang mengandung jumlah kalori yang berbeda-beda.

Di bawah ini adalah kandungan kalori dari ukuran pisang standar (1):

• Ekstra kecil (kurang dari 6 inci, 81 gram): 72 kalori.
• Kecil (6-7 inci, 101 gram): 90 kalori.
• Medium (7-8 inci, 118 gram): 105 kalori.
• Besar (8–9 inci, 136 gram): 121 kalori.
• Ekstra besar (9 inci atau lebih panjang, 152 gram): 135 kalori.
• Irisan (1 cangkir, 150 gram): 134 kalori.
• Hancur (1 cangkir, 225 gram): 200 kalori.

Jika Anda tidak yakin tentang ukuran pisang Anda, Anda dapat memperkirakan bahwa pisang berukuran rata-rata mengandung sekitar 100 kalori.

93% kalori pisang berasal dari karbohidrat, 4% dari protein dan 3% dari lemak.

Intinya: Kandungan kalori pisang berkisar antara 72–135 kalori. Pisang berukuran rata-rata mengandung sekitar 100 kalori.

Berapa Banyak Karbohidrat dalam Pisang?

Pisang hampir secara eksklusif terdiri dari air dan karbohidrat.

Mereka yang memperhatikan asupan karbohidrat mereka tertarik untuk mengetahui kandungan karbohidrat dari makanan mereka.

Berikut adalah kandungan karbohidrat dari ukuran dan jumlah pisang standar (1):

• Ekstra kecil (kurang dari 6 inci, 81 gram): 19 gram.
• Kecil (6-7 inci, 101 gram): 23 gram.
• Medium (7–8 inci, 118 gram): 27 gram.
• Besar (8–9 inci, 136 gram): 31 gram.
• Ekstra besar (9 inci atau lebih panjang, 152 gram): 35 gram.
• Irisan (1 gelas, 150 gram): 34 gram.
• Hancur (1 gelas, 225 gram): 51 gram.

Pisang juga mengandung serat 2-4 gram, tergantung ukurannya. Anda dapat mengurangi 2-4 gram jika Anda mencari konten karbohidrat "bersih" (karbohidrat bersih = total karbohidrat - serat).

Selain itu, kematangan pisang dapat mempengaruhi kandungan karbohidratnya.

Secara umum, pisang hijau atau mentah mengandung lebih sedikit karbohidrat yang dapat dicerna daripada pisang matang.

Intinya: Pisang berukuran rata-rata mengandung sekitar 25 gram karbohidrat, bahkan mungkin lebih sedikit jika pisang itu mentah (hijau).

Pisang mentah (Hijau) Mengandung Pati Yang Lebih Tahan

Nutrisi utama dalam pisang adalah karbohidrat, tetapi komposisi karbohidrat berubah secara drastis selama pemasakan.

Pisang mentah mengandung pati dalam jumlah tinggi, dan beberapa pati tersebut merupakan pati resisten (2).

Karena pati dalam pisang dikonversi menjadi gula selama pemasakan, pisang kuning mengandung pati jauh lebih tahan daripada yang hijau. Faktanya, kandungan pati yang resisten pada pisang yang matang sepenuhnya kurang dari 1% (2).

Pati resisten adalah jenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna yang lolos dari pencernaan dan berfungsi seperti serat dalam tubuh.

Mencapai usus besar yang tidak tercerna, di mana ia memberi makan bakteri usus yang ramah (3, 4).

Ketika bakteri mencerna pati resisten, mereka membentuk gas dan asam lemak rantai pendek (SCFA), yang penting untuk kesehatan pencernaan (5, 6).

Sekitar 95% dari SCFA ini kemudian dengan cepat diserap oleh sel-sel dalam usus besar dan digunakan oleh tubuh untuk energi (5, 7, 8, 9, 10).

Jadi, meskipun pati resisten tidak akan menghasilkan kalori sebanyak karbohidrat biasa selama pencernaan, mereka dapat diubah menjadi SCFA yang menyediakan kalori nanti.

Oleh karena itu, pisang hijau dan kuning dapat memberikan jumlah kalori yang sama pada akhirnya.

Intinya: Pisang mentah mengandung banyak pati resisten. Pati resisten lolos dari pencernaan dan memberi makan bakteri ramah di usus, yang menggunakannya untuk menghasilkan asam lemak rantai pendek.

Pisang Mengandung Banyak Nutrisi Bermanfaat Lainnya

Pisang mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang baik.

Satu pisang berukuran sedang mengandung:

• Serat: 3,1 gram.
• Vitamin B6: 22% dari RDI.
• Vitamin C: 17% dari RDI.
• Mangan: 16% dari RDI.
• Kalium: 12% dari RDI.
• Magnesium: 8% dari RDI.
• Folat: 6% dari RDI.
• Tembaga: 5% dari RDI.
• Riboflavin (vitamin B2): 5% dari RDI.

Pisang enak dan bergizi. Mereka membuat camilan yang luar biasa, sehat, dan rendah kalori.

Intinya: Pisang mengandung banyak serat, vitamin B6, mangan, vitamin C, tembaga, dan kalium.

Terima Pesan Rumah

Pisang umumnya mengandung antara 72–135 kalori dan 19-35 gram karbohidrat, tergantung pada ukurannya.

Pisang berukuran rata-rata mengandung sekitar 100 kalori dan 25 gram karbohidrat.