10 Manfaat Kesehatan dan Nutrisi dari Kacang Macadamia

Isi

• 1. Kaya akan nutrisi
• 2. Penuh dengan antioksidan
• 3. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
• 4. Dapat mengurangi risiko sindrom metabolik
• 5. Dapat membantu penurunan berat badan
• 6. Dapat meningkatkan kesehatan usus
• 7–9. Manfaat potensial lainnya
• 10. Mudah ditambahkan ke diet Anda
• Garis bawah

Kacang macadamia adalah kacang pohon yang memiliki rasa halus, seperti mentega dan tekstur lembut.

Asli ke Australia, pohon macadamia sekarang tumbuh di berbagai tempat di seluruh dunia, seperti Brasil, Kosta Rika, Hawaii, dan Selandia Baru.

Seperti kebanyakan kacang lainnya, kacang macadamia kaya akan nutrisi dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Mereka juga dikaitkan dengan beberapa manfaat, termasuk peningkatan pencernaan, kesehatan jantung, manajemen berat badan, dan kontrol gula darah.

Berikut adalah 10 manfaat kesehatan dan nutrisi dari kacang macadamia.

1. Kaya akan nutrisi

Kacang macadamia adalah kacang kaya kalori yang kaya akan lemak, vitamin, dan mineral. Satu ons (28 gram) penawaran (1):

• Kalori: 204
• Lemak: 23 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 4 gram
• Gula: 1 gram
• Serat: 3 gram
• Mangan: 58% dari Nilai Harian (DV)
• Tiamin: 22% dari DV
• Tembaga: 11% dari DV
• Magnesium: 9% dari DV
• Besi: 6% dari DV
• Vitamin B6: 5% dari DV

Kacang Macadamia juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, sejenis lemak yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol total dan LDL Anda (2).

Kacang-kacangan ini rendah karbohidrat dan gula dan memiliki kandungan serat moderat. Kombinasi ini membuat mereka tidak mungkin meningkatkan kadar gula darah Anda, yang mungkin sangat bermanfaat bagi penderita diabetes (3).

Ringkasan Kacang macadamia kaya akan vitamin, mineral, dan serat, namun rendah karbohidrat dan gula. Terlebih lagi, mereka membanggakan lemak tak jenuh tunggal yang sehat.

2. Penuh dengan antioksidan

Seperti kebanyakan kacang, kacang macadamia adalah sumber antioksidan.

Antioksidan menetralisir radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko kondisi seperti diabetes, penyakit Alzheimer, dan penyakit jantung (4, 5).

Selain itu, kacang macadamia membanggakan beberapa tingkat flavonoid tertinggi dari semua kacang pohon. Antioksidan ini melawan peradangan dan membantu menurunkan kolesterol (4).

Selain itu, kacang ini kaya akan tocotrienol, suatu bentuk vitamin E dengan sifat antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Senyawa ini bahkan dapat melindungi terhadap kanker dan penyakit otak (6, 7, 8, 9).

Ringkasan Kacang macadamia mengandung flavonoid dan tocotrienol, antioksidan yang melindungi tubuh Anda dari kerusakan dan penyakit sel.

3. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Kacang macadamia dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 0,3-1,5 ons (8–42 gram) kacang ini setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL hingga 10% (2, 10, 11, 12).

Menariknya, sebuah penelitian kecil pada orang-orang dengan kolesterol tinggi mencatat bahwa diet yang kaya kacang makadamia mengurangi kadar penanda darah ini sebanyak diet jantung-sehat, rendah lemak yang direkomendasikan oleh American Heart Association (13).

Terlebih lagi, mengonsumsi 1,5-3 ons (42-84 gram) kacang macadamia setiap hari dapat secara signifikan mengurangi penanda peradangan, seperti leukotrien B4. Peradangan adalah faktor risiko penyakit jantung (9).

Para peneliti percaya manfaat jantung dari kacang macadamia mungkin berasal dari kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi.

Lemak ini secara konsisten dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik dan risiko stroke yang lebih rendah dan serangan jantung yang fatal (10, 14).

Ringkasan Kacang Macadamia kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung. Makan dalam jumlah kecil setiap hari dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti kolesterol tinggi dan peradangan.

4. Dapat mengurangi risiko sindrom metabolik

Sindrom metabolik adalah sekelompok faktor risiko, termasuk kadar gula dan kolesterol darah tinggi, yang meningkatkan risiko stroke, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2 (15).

Penelitian menunjukkan bahwa kacang makadamia dapat melindungi terhadap sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.

Misalnya, satu ulasan baru-baru ini mengaitkan diet yang kaya kacang pohon, termasuk kacang makadamia, dengan pengurangan kadar gula darah puasa.

Makanan yang termasuk dalam ulasan ini membuat orang makan 1-3 ons (28-84 gram) kacang pohon per hari. Mereka mengalami peningkatan kadar hemoglobin A1c, penanda kontrol gula darah jangka panjang (3).

Selain itu, diet kaya lemak tak jenuh tunggal - yang terdiri dari 80% lemak dalam kacang macadamia - dapat membantu mengurangi faktor risiko sindrom metabolik, terutama pada orang dengan diabetes tipe 2 (10, 16).

Secara umum, asupan kacang juga terkait dengan menurunkan gula darah dan berat badan pada orang dengan sindrom metabolik atau diabetes tipe 2 (17, 18, 19).

Ringkasan Makan kacang pohon secara teratur, termasuk kacang macadamia, dapat mengurangi risiko sindrom metabolik dan berkontribusi menurunkan kadar gula darah yang lebih stabil.

5. Dapat membantu penurunan berat badan

Meskipun kaya kalori, kacang macadamia dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Ini mungkin sebagian dijelaskan oleh jumlah protein dan seratnya, dua nutrisi yang dikenal untuk mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang (20, 21, 22).

Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa sebagian lemak dalam kacang dapat tetap berada di dinding serat kacang selama pencernaan. Dengan demikian, makadamia dan kacang-kacangan lainnya dapat memberikan kalori lebih sedikit dari yang diperkirakan sebelumnya (23, 24, 25).

Dalam satu studi 3 minggu, 71 wanita muda Jepang makan roti setiap hari dengan 10 gram kacang macadamia, kelapa, atau mentega. Mereka yang berada dalam kelompok macadamia kehilangan 0,9 pon (0,4 kg) pada akhir penelitian, sementara mereka yang berada di kelompok lain tetap dengan berat yang sama (10).

Kacang macadamia juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, terutama asam palmitoleat omega-7, yang dapat melindungi tubuh dari kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.

Dalam satu studi 12 minggu, tikus yang obesitas diberi makan diet tinggi lemak dengan sejumlah besar minyak macadamia - kaya akan asam palmitoleat - memiliki sel-sel lemak yang secara signifikan lebih kecil daripada yang tidak diberi produk ini (26).

Namun, tidak jelas apakah kacang macadamia menawarkan manfaat yang sama pada manusia.

Ringkasan Kacang macadamia dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang, yang bisa bermanfaat bagi penurunan berat badan. Mereka juga dapat memberikan lebih sedikit kalori daripada yang diyakini sebelumnya.

6. Dapat meningkatkan kesehatan usus

Kacang macadamia mengandung serat, yang dapat bermanfaat bagi pencernaan Anda dan kesehatan usus secara keseluruhan.

Seperti halnya dengan sebagian besar kacang, serat larut dalam kacang macadamia dapat bertindak sebagai prebiotik, artinya serat ini membantu memberi makan bakteri usus bermanfaat Anda (27, 28).

Pada gilirannya, bakteri ramah ini menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), seperti asetat, butirat, dan propionat, yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi terhadap kondisi seperti sindrom iritasi usus (IBS), penyakit Crohn, dan kolitis ulserativa (29, 30, 31).

Beberapa bukti menunjukkan bahwa SCFA bahkan dapat mengurangi risiko diabetes dan obesitas (32, 33, 34).

Ringkasan Serat larut dalam kacang macadamia membantu pencernaan Anda dengan memberi makan bakteri usus bermanfaat Anda. Pada gilirannya, ini dapat meningkatkan kesehatan usus Anda.

7–9. Manfaat potensial lainnya

Penelitian yang sedang berlangsung menunjukkan bahwa kacang macadamia dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan tambahan, termasuk (7, 8, 35, 36, 37):

1. Memberikan sifat antikanker. Kacang macadamia mengandung flavonoid dan tocotrienol, senyawa tanaman yang menurut studi tabung dapat membantu melawan atau membunuh sel kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.
2. Meningkatkan kesehatan otak. Penelitian tabung dan hewan menunjukkan bahwa tokotrienol juga dapat melindungi sel-sel otak dari kondisi seperti Alzheimer dan Parkinson. Tetap saja, penelitian manusia masih diperlukan.
3. Membenturkan umur panjang Anda. Asupan kacang secara teratur, termasuk kacang macadamia, dapat membantu mengurangi risiko Anda meninggal sebelum waktunya sekitar sepertiga.

Perlu diingat bahwa atribut potensial ini masih jauh dari terbukti. Dibutuhkan lebih banyak penelitian pada manusia.

Ringkasan Makan kacang macadamia secara teratur dapat mengurangi risiko Anda meninggal sebelum waktunya dan membantu melindungi Anda dari kanker dan penyakit otak. Penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat dibuat.

10. Mudah ditambahkan ke diet Anda

Kacang macadamia ditemukan di sebagian besar supermarket tetapi juga dapat dipesan secara online. Mereka serbaguna dan mudah untuk dimasukkan ke dalam sebagian besar diet.

Secara umum, kacang macadamia mentah adalah bentuk yang paling sehat. Panggang kering memberikan alternatif yang baik jika Anda tidak punya waktu untuk memanggangnya sendiri, tetapi cobalah untuk menjauh dari versi panggang minyak, yang mengandung lemak tambahan yang tidak perlu.

Anda bisa mengemil kacang macadamia utuh, menggiling dan menaburkannya ke sup dan hidangan hangat, atau menukarnya dengan crouton dalam salad.

Mentega Macadamia adalah cara lain untuk menikmati kacang ini. Seperti halnya selai kacang, mentega dapat ditaburkan di atas roti, biskuit, dan irisan buah, atau ditambahkan ke oatmeal atau yogurt.

Akhirnya, kacang-kacangan ini bisa direndam dan ditumbuk menjadi pasta untuk membuat keju atau susu yang bebas susu. Pasta ini juga dapat menyediakan basis untuk berbagai makanan penutup.

Kacang macadamia dapat disimpan pada suhu kamar selama satu hingga lima bulan, idealnya dalam wadah kedap udara. Menyimpannya di lemari es akan membuatnya segar lebih lama - hingga satu tahun (38).

Ringkasan Kacang Macadamia adalah tambahan serbaguna untuk sebagian besar diet. Mereka dapat dimakan utuh, ditumbuk, mentah, dipanggang, atau sebagai mentega kacang dan menjadi tambahan yang menarik untuk hidangan utama, makanan ringan, dan makanan penutup.

Garis bawah

Kacang macadamia kaya akan vitamin, mineral, serat, antioksidan, dan lemak sehat.

Manfaat potensial mereka termasuk penurunan berat badan, peningkatan kesehatan usus, dan perlindungan terhadap diabetes, sindrom metabolik, dan penyakit jantung.

Jika Anda ingin tahu tentang kacang ini, cobalah menambahkannya ke dalam diet Anda hari ini.