Bisakah Bir Memberi Anda Perut Besar?

Isi

• Apa Itu Bir?
• Fakta Nutrisi Bir
• 3 Cara Bir Dapat Menyebabkan Penambahan Lemak
• 1. Meningkatkan Asupan Kalori Anda
• 2. Bir Dapat Mencegah Pembakaran Lemak
• 3. Mengandung Fitoestrogen
• Apakah Bir Benar-benar Menyebabkan Anda Menambah Lemak Perut?
• Pria Memiliki Resiko Lebih Tinggi Dibanding Wanita
• Apakah Jenis Alkohol Lain Menyebabkan Lemak Perut?
• Bagaimana Menghilangkan Perut Bir Anda
• Garis bawah

Minum bir sering dikaitkan dengan peningkatan lemak tubuh, terutama di sekitar perut. Ini bahkan sering disebut sebagai "perut bir".

Tapi apakah bir benar-benar menyebabkan lemak perut? Artikel ini membahas buktinya.

Apa Itu Bir?

Bir adalah minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian, seperti barley, gandum atau gandum hitam, yang telah difermentasi dengan ragi ().

Rasanya menggunakan hop, yang membuat rasa bir enak karena rasanya cukup pahit, menyeimbangkan rasa manis dari gula pada biji-bijian.

Beberapa jenis bir juga dibumbui dengan buah atau bumbu dan rempah-rempah.

Bir diseduh dalam proses lima langkah:

1. Malting: Biji-bijian dipanaskan, dikeringkan dan dipecahkan.
2. Menumbuk: Biji-bijian direndam dalam air untuk melepaskan gula mereka. Ini menghasilkan cairan manis yang disebut "wort."
3. Mendidih: Wort direbus dan hop ditambahkan untuk memberi rasa bir.
4. Fermentasi: Ragi ditambahkan ke dalam campuran dan wort difermentasi untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida.
5. Pembotolan: Bir dibotolkan dan dibiarkan sesuai usia.

Kekuatan bir tergantung pada jumlah alkohol yang dikandungnya, yang diukur sebagai alkohol berdasarkan volume (ABV). ABV mengacu pada jumlah alkohol dalam minuman 3,4 oz (100 ml), yang dinyatakan sebagai persentase.

Kadar alkohol bir biasanya 4-6%. Namun, itu dapat berkisar dari sangat lemah (0,5%) hingga sangat kuat (40%).

Jenis utama bir termasuk pale ale, stout, mild, wheat beer dan bir terpopuler, lager. Gaya minuman yang berbeda dibuat ketika pembuat bir memvariasikan biji-bijian, waktu pembuatan dan perasa yang mereka gunakan.

Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan memfermentasi biji-bijian dengan ragi. Ada banyak varietas berbeda yang memiliki kekuatan, warna dan rasa yang bervariasi.

Fakta Nutrisi Bir

Nilai gizi bir bisa berbeda-beda menurut jenisnya. Namun, di bawah ini adalah takaran untuk satu porsi bir biasa 12 ons (355-ml), dengan kira-kira 4% kandungan alkohol (2):

• Kalori: 153
• Alkohol: 14 gram
• Karbohidrat: 13 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram

Bir juga mengandung sedikit mikronutrien, termasuk natrium, kalium, dan magnesium. Namun, ini bukan sumber nutrisi yang sangat baik, karena Anda perlu minum dalam jumlah besar untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.

Perlu diketahui bahwa bir dengan kandungan alkohol lebih tinggi juga mengandung lebih banyak kalori. Ini karena alkohol mengandung sekitar tujuh kalori per gram.

Ini lebih tinggi dari karbohidrat dan protein (4 kalori per gram) tetapi lebih rendah dari lemak (9 kalori per gram).

Bir tinggi karbohidrat dan alkohol, tetapi hampir semua nutrisi lainnya rendah. Kandungan kalori bir bergantung pada kekuatannya - semakin banyak alkohol yang dikandungnya, semakin banyak kalori yang dikandungnya.

3 Cara Bir Dapat Menyebabkan Penambahan Lemak

Telah disarankan bahwa minum bir dapat meningkatkan lemak perut dengan berbagai cara.

Ini termasuk menyebabkan konsumsi kalori berlebih, mencegah tubuh Anda membakar lemak dan meningkatkan kandungan fitoestrogen dari makanan Anda.

Berikut adalah tiga alasan utama mengapa bir bisa menjadi pendorong yang sangat efektif untuk menambah lemak perut:

1. Meningkatkan Asupan Kalori Anda

Gram untuk gram, bir mengandung kalori sebanyak minuman ringan, sehingga berpotensi menambah banyak kalori ke dalam makanan Anda (2, 3).

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minum alkohol dapat meningkatkan nafsu makan dalam jangka pendek, menyebabkan Anda makan lebih banyak daripada yang seharusnya ().

Selain itu, telah ditunjukkan bahwa orang tidak selalu mengimbangi kalori yang mereka konsumsi dari alkohol dengan makan lebih sedikit makanan lain sebagai gantinya (,).

Ini berarti bahwa minum bir secara teratur dapat menyumbangkan sejumlah besar kalori untuk diet Anda.

2. Bir Dapat Mencegah Pembakaran Lemak

Minum alkohol dapat mencegah tubuh Anda membakar lemak. Ini karena tubuh Anda memprioritaskan pemecahan alkohol daripada sumber bahan bakar lain, termasuk lemak yang tersimpan.

Secara teori, minum secara teratur dapat berkontribusi pada peningkatan lemak tubuh.

Namun, penelitian yang meneliti hal ini menemukan hasil yang beragam. Dalam jangka panjang, minum bir secara teratur tetapi dalam porsi yang kurang dari 17 oz (500 ml) per hari tampaknya tidak menyebabkan peningkatan berat badan atau lemak perut (,).

Namun demikian, minum lebih dari itu dapat menyebabkan penambahan berat badan yang signifikan dari waktu ke waktu.

3. Mengandung Fitoestrogen

Bunga tanaman hop digunakan untuk memberi bir rasa.

Tumbuhan ini dikenal sangat tinggi fitoestrogen, senyawa tumbuhan yang dapat meniru aksi hormon seks wanita estrogen dalam tubuh Anda ().

Karena kandungan fitoestrogennya, telah disarankan bahwa hop dalam bir dapat menyebabkan perubahan hormonal pada pria yang meningkatkan risiko penyimpanan lemak perut.

Namun, meskipun pria peminum bir mungkin terpapar pada tingkat fitoestrogen yang lebih tinggi, tidak diketahui bagaimana senyawa tanaman ini memengaruhi berat badan atau lemak perut mereka, jika ada ().

Bir dapat meningkatkan jumlah kalori yang Anda konsumsi dan mencegah tubuh Anda membakar lemak. Efek fitoestrogen pada lemak perut tidak diketahui.

Apakah Bir Benar-benar Menyebabkan Anda Menambah Lemak Perut?

Lemak yang tersimpan di sekitar perut Anda dianggap sebagai jenis lemak paling berbahaya bagi kesehatan Anda.

Ilmuwan menyebut jenis lemak ini lemak visceral ().

Lemak visceral aktif secara metabolik, yang berarti dapat mengganggu hormon tubuh Anda.

Ini dapat mengubah cara tubuh Anda berfungsi dan meningkatkan risiko penyakit seperti sindrom metabolik, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan kanker (,).

Bahkan orang yang memiliki berat badan normal memiliki peningkatan risiko masalah kesehatan jika mereka memiliki lemak perut dalam jumlah besar ().

Beberapa penelitian telah mengaitkan asupan alkohol yang tinggi dari minuman seperti bir dengan peningkatan risiko penambahan lemak perut ().

Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa pria yang minum lebih dari tiga minuman per hari memiliki kemungkinan 80% lebih tinggi untuk memiliki banyak lemak perut dibandingkan pria yang tidak minum terlalu banyak ().

Menariknya, penelitian lain menunjukkan bahwa minum bir dalam jumlah sedang kurang dari 17 oz (500 ml) per hari mungkin tidak membawa risiko ini (,,).

Namun, faktor lain mungkin berkontribusi pada perbedaan ini. Misalnya, orang yang minum bir dalam jumlah sedang mungkin juga memiliki gaya hidup yang lebih sehat daripada mereka yang mengonsumsi lebih banyak ().

Sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bir sama-sama dikaitkan dengan peningkatan lingkar pinggang dan berat badan. Ini menunjukkan bahwa minum bir tidak secara spesifik membebani perut Anda. Itu hanya membuat Anda lebih gemuk secara keseluruhan ().

Risiko kenaikan berat badan ini mungkin lebih tinggi pada orang yang sudah kelebihan berat badan dibandingkan dengan orang dengan berat badan normal yang minum bir ().

Secara keseluruhan, diperkirakan semakin banyak Anda minum, semakin tinggi risiko bertambahnya berat badan dan berkembangnya perut buncit (,).

Minum bir dalam jumlah besar telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penambahan berat badan dan lemak perut.

Pria Memiliki Resiko Lebih Tinggi Dibanding Wanita

Hubungan antara penambahan berat badan dan minum alkohol lebih kuat pada pria daripada wanita. Hal ini diduga karena pria cenderung minum lebih banyak daripada wanita, mungkin hingga tiga kali lebih banyak (,,,).

Pria juga lebih cenderung memiliki distribusi lemak android, yang berarti mereka menyimpan lemak di sekitar perut saat berat badan mereka bertambah (,).

Selain itu, pria lebih cenderung minum bir daripada wanita. Ini mungkin penting karena bir mengandung lebih banyak kalori daripada banyak sumber alkohol lainnya.

Misalnya, 1,5 ons (45 ml) minuman beralkohol mengandung sekitar 97 kalori dan satu porsi anggur merah standar 5 ons (148 ml) mengandung 125 kalori. Satu porsi bir standar 12-oz (355-ml) mengandung lebih dari keduanya pada 153 kalori (2, 25, 26).

Alasan lain mengapa pria lebih berisiko terkena perut buncit adalah karena efek alkohol pada hormon seks pria, testosteron. Minum minuman beralkohol seperti bir telah terbukti menurunkan kadar testosteron (,,).

Ini penting untuk diperhatikan, karena kadar testosteron yang rendah dapat meningkatkan risiko penambahan berat badan, terutama di sekitar perut (,,,).

Faktanya, 52% pria gemuk memiliki kadar testosteron di bawah kisaran normal.

Penelitian ini menunjukkan bahwa pria lebih mungkin mengembangkan perut buncit.

Pria cenderung minum lebih banyak daripada wanita, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan lebih banyak. Minum alkohol juga dapat menurunkan kadar testosteron hormon seks pria, meningkatkan risiko lemak perut.

Apakah Jenis Alkohol Lain Menyebabkan Lemak Perut?

Cara bir berkontribusi pada lemak perut yang paling mungkin adalah melalui kelebihan kalori yang ditambahkannya ke makanan Anda.

Jenis alkohol lain seperti minuman beralkohol dan anggur memiliki lebih sedikit kalori per minuman standar daripada bir. Ini berarti mereka cenderung menyebabkan kenaikan berat badan dan lemak perut.

Menariknya, beberapa penelitian telah mengaitkan minum anggur dalam jumlah sedang dengan bobot tubuh yang lebih rendah ().

Alasannya tidak jelas, meskipun disarankan bahwa peminum anggur memiliki pola makan yang lebih sehat dan lebih seimbang dibandingkan dengan peminum bir dan minuman beralkohol (,).

Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa jumlah alkohol yang Anda konsumsi dan seberapa sering Anda mengkonsumsinya juga berpengaruh pada lingkar pinggang Anda.

Faktanya, salah satu perilaku paling berisiko untuk mengembangkan perut buncit tampaknya adalah pesta minuman keras. Penelitian telah menemukan bahwa minum lebih dari empat minuman sekaligus dapat meningkatkan risiko lemak perut, apa pun minuman yang Anda pilih (,,,).

Selain itu, satu penelitian menemukan bahwa orang yang minum satu minuman per hari memiliki jumlah lemak paling sedikit. Mereka yang mengonsumsi lebih sedikit secara keseluruhan, tetapi minum empat atau lebih minuman pada hari-hari minum, berada pada risiko terbesar kenaikan berat badan ().

Minuman beralkohol lainnya lebih rendah kalori daripada bir. Namun, minum banyak minuman beralkohol akan membuat Anda berisiko lebih tinggi mengalami lemak perut.

Bagaimana Menghilangkan Perut Bir Anda

Cara terbaik untuk menghilangkan perut buncit adalah melalui diet dan olahraga.

Jika Anda peminum berat, Anda juga harus memikirkan untuk membatasi asupan alkohol atau berhenti sama sekali.

Cobalah untuk menghindari pesta minuman keras, atau minum banyak alkohol selama satu atau dua hari.

Sayangnya, tidak ada satu pun diet yang sempurna untuk mengurangi lemak perut. Namun, diet yang mengandung sedikit daging olahan, minuman manis, dan produk biji-bijian olahan telah dikaitkan dengan lingkar pinggang yang lebih kecil (,).

Jadi, jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan, beralihlah ke pola makan yang sebagian besar didasarkan pada makanan utuh yang belum diolah dan kurangi tambahan gula (,,).

Olahraga juga merupakan cara yang sangat efektif bagi pria dan wanita untuk menghilangkan lemak perut. Baik latihan kardio dan intensitas tinggi dapat membantu (,,,,,,).

Selain itu, olahraga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa selain penurunan berat badan, yang menjadikannya salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan kesehatan Anda.

Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat 20 tip hebat ini untuk mengurangi lemak perut.

Cara terbaik untuk menghilangkan perut buncit Anda adalah dengan mengurangi asupan alkohol Anda, berolahraga secara teratur dan meningkatkan pola makan Anda.

Garis bawah

Minum bir dapat menyebabkan kenaikan berat badan dalam bentuk apa pun - termasuk lemak perut.

Ingatlah bahwa semakin banyak Anda minum, semakin tinggi risiko kenaikan berat badan.

Tampaknya minum satu bir dalam jumlah sedang per hari (atau kurang) tidak terkait dengan "perut buncit".

Namun, jika Anda banyak minum bir atau pesta minuman keras secara teratur maka Anda berisiko sangat tinggi mengalami peningkatan lemak perut, serta berbagai masalah kesehatan serius lainnya.

Untuk meminimalkan risiko kenaikan berat badan, pastikan untuk menjaga asupan alkohol Anda dalam batas yang disarankan dan menjalani gaya hidup sehat dan aktif.