Tepung kacang arab - Cara melakukannya di rumah untuk menurunkan berat badan

Isi

• Cara membuat tepung kacang arab di rumah
• Informasi nutrisi
• Resep Kue Wortel dengan tepung kacang arab

Tepung buncis dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu tradisional, menjadi pilihan yang tepat untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan dengan membawa lebih banyak serat, protein, vitamin dan mineral ke dalam menu, selain memiliki rasa yang menyenangkan yang dipadukan dengan berbagai olahan. .

Ini dapat digunakan dalam resep kue, roti, pai dan cookie, selain mudah ditambahkan dalam jus dan vitamin alami, dan memiliki manfaat kesehatan berikut:

Memperbaiki pencernaan, karena tidak mengandung gluten dan kaya serat;

1. Berikan lebih banyak rasa kenyang dan bantu Anda menurunkan berat badan, karena kaya serat dan protein;
2. Membantu mengontrol kolesterol dan diabetes, karena kandungan seratnya;
3. Membantu menurunkan berat badan, karena memiliki indeks glikemik rendah;
4. Mencegah anemia, untuk mengandung asam folat dan besi;
5. Mencegah kram, karena memiliki magnesium dan fosfor;
6. Mencegah penyakit osteoporosis, karena kaya akan kalsium.

Selain itu, karena tidak mengandung gluten, tepung buncis dapat dengan mudah dicerna dan dapat digunakan oleh penderita penyakit Celiac atau intoleransi gluten.

Cara membuat tepung kacang arab di rumah

Untuk melakukannya di rumah, Anda harus mengikuti langkah-langkah yang ditunjukkan pada resep di bawah ini:

Bahan:

• 500 g buncis
• air mineral atau yang disaring

Mode persiapan:

Tempatkan kacang arab dalam wadah dan tutupi dengan air, rendam antara 8 dan 12 jam. Setelah periode ini, tiriskan air dan sebarkan kacang arab di atas kain bersih untuk membantu menghilangkan kelebihan air. Kemudian, sebarkan buncis di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180º C, biarkan selama 40 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali agar tidak gosong. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Kocok buncis dalam blender sampai menjadi tepung. Masukkan tepung melalui saringan dan kembali ke oven rendah selama 15 menit hingga benar-benar kering (aduk setiap 5 menit). Tunggu hingga dingin dan simpan dalam wadah kaca yang bersih dan tertutup rapat.

Informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan tabel nutrisi untuk 100 g tepung kacang arab.

Karena tidak mengandung gluten, tepung ini kurang mengiritasi usus orang yang sensitif atau dengan penyakit seperti Celiac Disease, Irritable Bowel Syndrome dan Crohn's Disease. Cari tahu apa saja gejala intoleransi gluten.

Resep Kue Wortel dengan tepung kacang arab

Bahan:

• 1 cangkir tepung kacang arab
• 1 cangkir tepung kentang
• 1⁄2 cangkir oatmeal
• 3 telur
• 240 g wortel mentah (2 wortel besar)
• 200 ml minyak sayur
• 1 1⁄2 cangkir gula merah atau demerara
• 3 sendok makan biomassa pisang hijau
• 1 sendok makan baking powder

Mode persiapan:

Kocok wortel, minyak, biomassa, dan telur dalam blender. Dalam wadah yang dalam, campur tepung dan gula pasir, lalu tuang adonan dari blender, aduk rata hingga menjadi massa yang homogen. Tambahkan ragi dan aduk lagi. Tempatkan adonan dalam loyang kue yang sudah diolesi minyak dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200ºC selama 30 sampai 40 menit.

Cari tahu tentang tepung sehat lainnya di: Tepung terong untuk menurunkan berat badan.