8 manfaat kesehatan buah persik

Isi

• Tabel informasi nutrisi
• Resep dengan buah persik
• 1. Kue persik
• 2. Peach Mousse
• 3. Yogurt Persik Buatan Sendiri

Persik merupakan buah yang kaya serat dan memiliki beberapa zat antioksidan seperti karotenoid, polifenol dan vitamin C dan E. Dengan demikian, karena senyawa bioaktifnya, konsumsi buah persik dapat membawa beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti perbaikan usus dan penurunan berat badan. retensi cairan, selain membantu dalam proses penurunan berat badan, karena meningkatkan rasa kenyang.

Selain itu, persik adalah buah serba guna, yang dapat dikonsumsi mentah, dibuat jus, atau digunakan dalam pembuatan berbagai makanan penutup, seperti kue dan pai.

Persik memiliki beberapa manfaat kesehatan, yang utama adalah:

1. Membantu Anda menurunkan berat badan, karena memiliki sedikit kalori dan meningkatkan rasa kenyang karena adanya serat;
2. Meningkatkan fungsi ususkarena mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu melawan sembelit dan meningkatkan mikrobiota usus, serta membantu mencegah perkembangan penyakit seperti sindrom iritasi usus besar, kolitis ulserativa dan penyakit Crohn;
3. Mencegah penyakit seperti kanker dan masalah jantung, karena kaya akan antioksidan seperti vitamin A dan C;
4. Membantu dalam mengontrol diabetes, karena memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan antioksidan, meningkatkan gula darah sangat sedikit, dan harus dikonsumsi dengan kulitnya untuk memperoleh efek ini;
5. Meningkatkan kesehatan mata, karena mengandung beta-karoten, nutrisi yang mencegah katarak dan degenerasi makula;
6. Tingkatkan mood, karena kaya akan magnesium, yaitu mineral yang terkait dengan produksi serotonin, hormon yang membantu mengurangi kecemasan, menjaga kesehatan mental, dan mengontrol perubahan suasana hati;
7. Melindungi kulit, karena kaya akan vitamin A dan E, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet;
8. Atasi retensi cairan, karena memiliki efek diuretik.

Penting untuk diingat bahwa manfaatnya biasanya berkaitan dengan konsumsi buah segar dengan kulitnya, dan konsumsi buah persik dalam jumlah besar dalam sirup tidak dianjurkan, karena mengandung tambahan gula dan karenanya tidak memiliki manfaat kesehatan. Sehubungan dengan porsinya, yang ideal adalah mengonsumsi 1 unit rata-rata kurang lebih 180 gram.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100 g buah persik segar dan sirup:

Penting untuk disebutkan bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, buah persik harus dimasukkan dalam menu makanan yang seimbang dan sehat.

Resep dengan buah persik

Karena ini adalah buah yang mudah disimpan dan sangat serbaguna, persik dapat digunakan dalam beberapa resep panas dan dingin, atau untuk menyempurnakan makanan penutup. Berikut beberapa contoh yang sehat:

1. Kue persik

Bahan:

• 5 sendok makan mentega;
• 1 sendok teh bubuk stevia;
• 140 gram tepung almond;
• 3 telur;
• 1 sendok teh baking powder;
• 4 buah persik segar potong tipis-tipis.

Mode persiapan:

Kocok stevia dan mentega dalam mixer elektrik dan tambahkan telur satu per satu, biarkan adonan mengocok banyak. Tambahkan tepung dan baking powder dan aduk rata dengan sendok besar. Tuang adonan ini ke dalam wajan yang diolesi minyak dan oleskan irisan buah persik di atas adonan dan panggang pada suhu 180ºC selama kurang lebih 40 menit.

2. Peach Mousse

Bahan:

• 1 sendok teh bubuk stevia;
• 1 sendok kopi esensi vanila;
• Kayu manis secukupnya;
• 1/2 sendok makan gelatin tanpa rasa;
• 200 ml susu skim;
• 2 sendok makan susu bubuk;
• 2 buah persik cincang.

Mode persiapan:

Dalam panci, lelehkan gelatin tanpa rasa dalam 100 ml susu. Panaskan dengan api kecil dan aduk hingga larut sepenuhnya. Tambahkan persik cincang dan esensi vanila, dan biarkan campuran mendingin. Kocok susu bubuk dan stevia dengan sisa susu hingga halus, lalu tambahkan ke dalam campuran gelatin. Tempatkan dalam wadah atau mangkuk individu dan dinginkan sampai keras.

3. Yogurt Persik Buatan Sendiri

Bahan:

• 4 buah persik;
• 2 botol yogurt alami utuh;
• 3 sendok makan madu;
• 1 sendok makan jus lemon.

Mode persiapan:

Potong persik menjadi potongan sedang dan bekukan. Keluarkan dari freezer dan kocok semua bahan dalam blender atau prosesor, dan sajikan es krim.