Apakah Kopi Punya Karbohidrat?

Isi

• Kopi hitam dan espresso
• Karbohidrat mengandung minuman kopi populer
• Cara membuat kopi Anda ramah karbohidrat rendah
• Garis bawah

Dengan aroma yang lezat, rasa yang kuat, dan tendangan kafein, kopi adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia.

Namun, jika Anda memperhatikan asupan karbohidrat Anda, Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak secangkir joe berkontribusi untuk uang saku harian Anda.

Jawaban singkatnya adalah: itu tergantung. Kandungan karbohidrat minuman kopi berkisar dari nol hingga sangat tinggi.

Artikel ini mengulas apakah kopi mengandung karbohidrat dan menjelaskan bagaimana memilih varietas yang cocok dengan gaya hidup rendah karbohidrat.

Kopi hitam dan espresso

Kopi polos dan espresso sebenarnya bebas karbohidrat. Itu termasuk minuman yang disebut Americano, yaitu espresso plus air panas.

Satu porsi kopi hitam 12 ons (355-ml) mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat, sementara 1 ons (30 ml) suntikan espresso menyediakan sekitar 0,5 gram (1, 2).

Kandungan kafein dari minuman tidak mempengaruhi kandungan karbohidratnya (3, 4).

Kopi hitam dan espresso mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat per sajian khas, terlepas dari apakah mereka mengandung kafein.

Karbohidrat mengandung minuman kopi populer

Minuman yang dibuat hanya dengan espresso dan air panas, seperti Americano, tidak akan mengandung karbohidrat.

Namun, minuman kopi atau espresso yang dibuat dengan bahan selain air biasanya mengandung karbohidrat. Susu dan sirup rasa adalah dua sumber umum.

Sebagian besar minuman di kedai kopi dapat disesuaikan, dan kandungan karbohidratnya bergantung pada bahan yang ditambahkan. Misalnya, susu murni mengandung lebih banyak karbohidrat daripada susu almond tanpa pemanis.

Berikut adalah beberapa minuman kopi dan espresso yang populer dan potensi kandungan karbohidratnya:

• Café au lait (rasio 1: 1 kopi hitam dengan susu kukus). Minuman Anda akan mengandung 6 gram karbohidrat jika dibuat dengan 4 ons (120 ml) susu murni atau hanya 1 gram jika dibuat dengan susu almond tanpa pemanis (5, 6).
• Cappuccino (perbandingan 1: 1: 1 dari espresso dengan susu dengan busa susu). Cappucino Starbucks 16 ons (480-ml) yang dibuat dengan susu 2% mengandung 12 gram karbohidrat (7).
• Latte (perbandingan 1: 3 espresso dengan susu). Minuman ini akan mengemas lebih banyak karbohidrat, karena sebagian besar adalah susu. Jika Anda memilih untuk menambahkan sirup rasa, seperti vanila, cukup 1 ons (30 ml) dapat menambahkan 24 gram karbohidrat.
• Putih pucat (perbandingan 1: 3: 2 dari espresso dengan susu dengan busa susu). Minuman ini mengandung jumlah susu yang sama dengan latte dan karenanya menawarkan jumlah karbohidrat yang serupa.
• Mochaccino (cappuccino cokelat). Juga disebut kafe moka, minuman ini dibuat dengan susu dan sirup cokelat, yang mengandung karbohidrat. Mochaccino 16 ons (480-ml) di Starbucks dibuat dengan susu 2% mengandung 44 gram karbohidrat (8).

Banyak kedai kopi favorit juga dilengkapi dengan whipped cream. Hanya 6 gram (2 sendok makan) krim kocok dapat menambahkan setidaknya 1 gram karbohidrat ke minuman Anda (9).

Seperti yang Anda lihat, kandungan karbohidrat dari kopi atau minuman espresso dapat sangat bervariasi.

Banyak minuman kopi populer mengandung bahan-bahan yang meningkatkan kandungan karbohidrat mereka. Ini termasuk susu, krim kocok, dan sirup rasa yang mengandung gula.

Cara membuat kopi Anda ramah karbohidrat rendah

Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda masih dapat menikmati minuman kopi tertentu.

Sebagian besar diet rendah karbohidrat menyarankan untuk membatasi asupan karbohidrat hingga kurang dari 130 gram per hari, berdasarkan diet 2.000 kalori (10).

Bahkan jika Anda mematuhi batas ini, Anda masih dapat masuk ke dalam coffeehouse favorit sesekali dengan mengikuti beberapa tips berikut:

• Ukuran bawah. Pesan minuman Anda dengan sedikit susu, atau pesan ukuran lebih kecil.
• Lewati ekstra kaya karbohidrat. Pesan tanpa krim kocok atau sirup rasa.
• Pilihlah yang bebas gula. Pesan minuman beraroma dengan sirup bebas gula, yang mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada sirup biasa.
• Layani dirimu sendiri. Tambahkan susu ke kopi hitam Anda sendiri di coffee shop sehingga Anda dapat mengontrol dengan tepat berapa banyak yang terkandung di dalamnya.
• Coba bukan susu. Tambahkan susu nondairy tanpa pemanis ke kopi Anda. Susu tanpa susu seperti kedelai, almond, jambu mete, rami, atau kelapa mengandung karbohidrat jauh lebih sedikit daripada susu susu atau susu tanpa susu manis (11, 12).

Anda dapat menyesuaikan minuman di kedai kopi agar ramah terhadap karbohidrat. Cobalah tip di atas, termasuk memesan ukuran yang lebih kecil, melewatkan krim atau sirup kocok, atau menambahkan susu Anda sendiri.

Garis bawah

Kopi hitam dan espresso biasa hampir tidak mengandung karbohidrat, biasanya kurang dari 1 gram dalam ukuran porsi tradisional. Namun, menambahkan bahan lain dapat dengan cepat meningkatkan jumlah itu.

Untungnya, apakah Anda mengikuti diet rendah karbohidrat atau hanya menonton asupan karbohidrat Anda, Anda masih dapat menikmati latte, cappuccino, atau moka yang lezat itu.

Tanyakan saja kepada barista Anda untuk melakukan beberapa penyesuaian sederhana.