5 Makanan Rendah Karbohidrat Terbaik Chrissy Teigen

Isi

• Yum Nua (Salad Daging Sapi Thailand)
• Telur Panggang di Ham Cups
• Portobello Panggang dengan Arugula dan Tomat
• Paprika Merah Isi
• Keju Boursin Terbungkus Prosciutto dan Dada Ayam Isi Bacon
• Ulasan untuk

Mengingat bahwa Chrissy Teigen's mengidam adalah salah satu buku masak terlaris tahun 2016 (kedua setelah Ina Garten), tidak diragukan lagi bahwa dunia tertarik dengan cara Chrissy makan. Dan siapa lagi yang benar-benar dapat memikat Twitter dengan mengumpulkan pisang matang atau menanyakan apakah casserole dukungan emosional disetujui oleh TSA? Jika, seperti orang lain, Anda sangat menunggu rilis Mengidam Bagian 2, manjakan diri Anda dengan lima resep rendah karbohidrat favorit Chrissy. (Terkait: Bukti Chrissy Teigen Adalah Pencerita Kebenaran Tertinggi Dalam Hal Kepositifan Tubuh)

Yum Nua (Salad Daging Sapi Thailand)

Ibuku membuat ini untukku sepanjang waktu tumbuh dewasa. Itu adalah salah satu dari sedikit masakan Thailand yang benar-benar saya nikmati. Betapa bodohnya aku. Sekarang saya suka makanan Thailand. Dia membuat ini untuk potlucks di sekolah dan aku selalu merasa keren dan istimewa karena semua orang punya casserole yang membosankan dan hambar. Tentu, ada sedikit gula di dalamnya, tapi ini rendah karbohidrat, bukan tanpa karbohidrat.

Bahan-bahan

• Steak New York yang dilapisi marmer, dipanggang sesuai keinginan Anda, sebaiknya tidak lebih dari medium-rare
• 2 jeruk nipis, peras
• 1 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan gula aren (Catatan: Gula merah bisa diganti, tetapi Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak karena tidak terlalu manis.)
• 1 bawang merah kecil, iris menjadi irisan tipis
• 1 ikat daun ketumbar, cincang kasar, buang batangnya
• Segenggam besar tomat ceri, diiris menjadi dua (atau 1 hingga 2 tomat matang yang dipotong menjadi irisan)
• Bubuk cabai Thailand secukupnya (Catatan: Ini adalah cabai yang dikeringkan di bawah sinar matahari yang digiling menjadi bubuk halus yang sangat pedas. Saya menggunakan sekitar satu sendok teh, sedangkan saudara perempuan saya menggunakan satu sendok makan. Dan saya suka sangat pedas. Dia gila.)

Petunjuk arah

1. Panggang steak sesuai petunjuk di atas dan iris tipis-tipis setelah dibiarkan selama 15 hingga 20 menit. Tambahkan ke mangkuk besar. Karena gula aren sangat pucat, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, dan haluskan hingga berbentuk cair kental.
2. Tambahkan bahan non-sayuran, termasuk air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula aren, terlebih dahulu ke dalam mangkuk steak. Aduk dengan tangan Anda untuk menggabungkan seluruh steak. Tambahkan sisa sayuran, aduk, dan rasa. (Mencicipi sambil mencicipi adalah bagian terpenting!) Tambahkan lebih banyak kecap ikan jika membutuhkan lebih banyak garam, atau lebih banyak gula jika terlalu kapur. Jika Anda ingin tampil lebih mewah, tuangkan ke dalam mangkuk atau piring dangkal di atas selada berenda dan hiasi dengan irisan jeruk nipis, daun ketumbar tambahan, dan bunga cabai.

Telur Panggang di Ham Cups

Salah satu hal favorit saya di dunia! Tentu, ada omelet yang mudah, tetapi hidangan ini sangat lucu, sangat mengenyangkan, dan sangat disukai banyak orang sehingga Anda akan menemukan diri Anda bereksperimen dengan isian baru setiap kali Anda mendapatkan. Tidak ada daftar bahan yang sebenarnya selain telur dan ham yang diiris tipis, tapi itu membuatnya mudah dan menyenangkan.

Bahan-bahan

• Dua potong ham
• 1 telur
• Topping opsional: tumis bayam, feta, tomat potong dadu, tumis paprika merah, jamur, bawang bombay, mozzarella, pesto
• Penyajian: irisan alpukat, garam, merica

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 375 ° F dan lapisi ramekin kecil yang dilumuri minyak dengan ham, pastikan tidak ada lubang atau celah besar. Sendokkan topping yang diinginkan ke dalam cangkir ham Anda.
2. Pecahkan telur dengan lembut di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 22 hingga 25 menit sampai telur diatur sesuai keinginan. Tepi ham akan terlihat renyah, tetapi potong saja dengan gunting. Angkat perlahan dari ramekin dan taruh di atas piring. Sajikan dengan irisan alpukat, garam, dan merica untuk makan siang atau sarapan yang sempurna.

Portobello Panggang dengan Arugula dan Tomat

Saya suka jamur portobello. Saya sering mengatakan bahwa jika saya vegetarian, saya akan hidup dari ini. Sekarang itu tidak akan pernah terjadi, tetapi tetap menyenangkan mengetahui bahwa mereka ada. Begitu berdaging, begitu beraroma. Kadang-kadang saya merasa perlu memasangkan ini dengan sesuatu yang lain untuk membuatnya menjadi hidangan yang nyata, tetapi saya sudah memilikinya beberapa kali sekarang dan perut saya selalu menjadi sangat penuh dan bahagia.

Bahan-bahan

• 4 tutup jamur portobello
• 1/2 ikat arugula
• 2 siung bawang putih
• 4 sendok makan mentega
• 1/2 lemon, peras
• Garam dan merica
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 iris tomat
• 1 cangkir parutan Parmesan
• 1/2 cangkir saus marinara

Petunjuk arah

1. Buang batang dan bagian dalam tutup jamur dengan sendok. Dalam food processor, tambahkan arugula dan bawang putih. Bubur.
2. Tambahkan mentega, jus lemon, sejumput garam dan merica, dan minyak zaitun. Bubur.
3. Oleskan mentega arugula dengan murah hati ke bagian dalam tutup jamur. Tambahkan sesendok kecil saus marinara, lalu seiris tomat. Taburi atasnya dengan Parmesan. Panggang pada suhu 400 ° F selama 10 hingga 12 menit.

Paprika Merah Isi

Ini adalah salah satu resep favorit saya, tetapi saya telah menghilangkan nasi, krim asam, dan minyak khas yang masuk ke resep biasa untuk memberikan rasa yang lebih gemuk dan rendah karbohidrat. Dengan kombinasi daging babi, ceker giling, bawang bombay, dan bawang putih, Anda tidak akan melewatkannya—percayalah.

Bahan-bahan

• 4 paprika merah besar, belah dua, buang bijinya
• 3/4 pon tanah chuck
• 1/2 pon daging babi giling
• 1 bawang bombay sedang, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh butiran kaldu daging sapi
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• Sejumput garam bumbu, lebih disukai Lawry's
• 1 cangkir tomat, potong dadu
• 1 cangkir jamur, cincang halus
• 1 cangkir keju parut (Catatan: Saya menggunakan empat keju Meksiko yang sudah diparut di dalam tas.)
• 1/2 cangkir daun bawang, iris tipis
• 1 gelas air panas

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Dalam wajan panas, tumis daging cincang, daging babi, bawang merah cincang, dan bawang putih sampai berwarna cokelat. Tambahkan 1 sendok teh kaldu sapi, bubuk bawang putih, garam, merica, dan garam penyedap. Mengaduk. Tiriskan lemaknya. Tambahkan tomat, jamur, dan keju. Aduk sampai keju meleleh dan angkat dari api. Menyisihkan.
2. Campur air panas dengan sisa kaldu. Aduk dan biarkan larut.
3. Isi setengah bagian paprika merah dengan isian. Tuang campuran air/kaldu ke dalam loyang sampai bagian bawahnya tertutup. Tempatkan paprika yang sudah diisi dengan rapat ke dalam loyang. Tutup dengan foil dan panggang selama 35 menit. Setelah 35 menit, buka penutupnya dan tuangkan jus ke dalam isian daging. Ganti penutup dan panggang selama 10 menit tambahan.

Keju Boursin Terbungkus Prosciutto dan Dada Ayam Isi Bacon

Ini adalah surgawi. Saat menjalani diet rendah karbohidrat, saya sangat terbiasa menggunakan paha ayam dan drum sehingga saya mendapatkan rasa berlemak yang lezat dan berair yang menggantikan nasi, pasta, atau kentang yang sangat saya rindukan. Tapi ini adalah cara yang luar biasa untuk menggunakan dada ayam. Keju Boursin yang creamy merembes dan dagingnya terlihat jelas di setiap gigitan. Karbohidrat siapa?

Bahan-bahan

• 2 dada ayam besar tanpa tulang, tanpa kulit
• 1 bungkus keju Boursin (Catatan: Saya menggunakan bumbu dan rasa bawang putih. Anda juga bisa menggunakan keju kambing herba kemasan.)
• 4 iris daging asap yang dipotong tebal
• 4 potong prosciutto
• 1/2 lemon, peras
• Garam dan merica
• 1 cangkir kaldu ayam
• 10 sampai 12 tomat ceri

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 375 ° F. Olesi sedikit bagian bawah panci oven yang dalam, seperti loyang kue persegi panjang atau persegi. Letakkan satu potong dada ayam di atas selembar bungkus Saran. Tutup dengan bagian lain dan kocok perlahan dengan ujung sendok logam yang bulat atau pelunak daging (saya menggunakan sendok agar tidak membuat lubang). Lakukan ini sampai dada ayam besar dan cukup tipis. Ulangi dengan potongan lainnya.
2. Oleskan keju Boursin dengan murah hati ke setiap dada ayam. Letakkan 2 iris bacon di masing-masing, potong jika perlu. Gulung dari sisi yang pendek ke dalam. Bungkus dua potong prosciutto di sekitar setiap gulungan ayam, pastikan tidak terlalu banyak tumpang tindih.
3. Masukkan ke dalam loyang yang diolesi sedikit mentega. Bumbui dengan lemon, garam, dan merica. Tuang kaldu ayam ke bagian bawah wajan, masukkan tomat ceri. Panggang di rak tengah selama 55 menit. Pastikan untuk menyendok jus ke atas ayam setiap 15 menit atau lebih.
4. Iris secara diagonal dan sajikan dengan sayuran tumis.

Ulasan untuk