Apakah Kopi Baik Untuk Otak Anda?

Isi

• Bahan aktif dalam Kopi
• Bagaimana Kopi Mempengaruhi Otak?
• Bagaimana Kafein Dapat Meningkatkan Fungsi Otak
• Kafein dan Memori
• Kopi dan Kelelahan / Lelah
• Kopi Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Alzheimer dan Demensia
• Kopi dan Penyakit Parkinson
• Haruskah Anda Minum Kopi?

Kopi adalah minuman yang sangat populer.

Di masa lalu telah di-demonisasi secara tidak adil, tetapi sebenarnya sangat sehat.

Faktanya, kopi adalah sumber antioksidan utama dalam diet Barat (1, 2).

Ini juga terkait dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit hati (3, 4).

Tetapi apakah kopi juga memiliki manfaat bagi otak Anda? Ayo cari tahu.

Bahan aktif dalam Kopi

Kopi adalah minuman yang sangat sehat. Ini mengandung ratusan senyawa bioaktif yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatannya yang kuat.

Banyak dari senyawa ini adalah antioksidan, yang melawan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas di sel Anda.

Berikut adalah bahan aktif kopi yang paling penting (5):

• Kafein: Bahan aktif utama dalam kopi, kafein merangsang sistem saraf pusat. Ini adalah zat psikoaktif yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia (6).
• Asam klorogenik (CGA): Antioksidan polifenol ini mungkin bermanfaat bagi beberapa jalur biologis, seperti metabolisme gula darah dan tekanan darah tinggi, yang keduanya terkait dengan risiko penurunan mental terkait usia (7, 8).
• Cafestol dan kahweol: Hadir dalam minyak alami kopi, sejumlah besar senyawa ini ditemukan dalam kopi tanpa filter. Mereka mungkin baik untuk hati dan melindungi terhadap kanker, tetapi asupan tinggi dapat meningkatkan kolesterol LDL (9, 10, 11).
• Trigonelline: Senyawa alkaloid ini tidak stabil pada panas tinggi dan selama memanggang membentuk asam nikotinat, juga dikenal sebagai niacin (vitamin B3). Trigonelline juga dapat membantu mencegah gigi berlubang dengan menghambat pertumbuhan bakteri (12).

Namun, jumlah zat ini dalam secangkir kopi dapat bervariasi.

Mereka tergantung pada sejumlah faktor, termasuk jenis biji kopi, bagaimana biji kopi dipanggang dan berapa banyak Anda minum (13, 14).

Intinya: Kopi adalah minuman yang sangat sehat yang dikemas dengan ratusan senyawa aktif biologis, termasuk kafein, asam klorogenat, trigonelin, kantin dan kahweol.

Bagaimana Kopi Mempengaruhi Otak?

Kafein mempengaruhi sistem saraf pusat dalam beberapa cara.

Namun, efeknya terutama diyakini berasal dari cara kafein berinteraksi dengan reseptor adenosin (15).

Adenosine adalah neurotransmitter di otak yang mempromosikan tidur. Neuron di otak Anda memiliki reseptor spesifik yang dapat melekatkan adenosin. Ketika berikatan dengan reseptor itu, ia menghambat kecenderungan neuron untuk menembak. Ini memperlambat aktivitas saraf.

Adenosine biasanya menumpuk di siang hari dan akhirnya membuat Anda mengantuk ketika tiba waktunya untuk tidur (16, 17).

Kafein dan adenosin memiliki struktur molekul yang mirip. Jadi, ketika kafein hadir di otak, ia bersaing dengan adenosin untuk berikatan dengan reseptor yang sama.

Namun, kafein tidak memperlambat penembakan neuron Anda seperti adenosin. Sebaliknya, itu mencegah adenosin dari memperlambat Anda.

Kafein meningkatkan stimulasi sistem saraf pusat, membuat Anda merasa waspada.

Intinya: Kafein adalah alasan utama mengapa kopi meningkatkan fungsi otak. Stimulan ini memblokir adenosin, neurotransmitter penghambat di otak yang membuat Anda mengantuk.

Bagaimana Kafein Dapat Meningkatkan Fungsi Otak

Penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan fungsi otak dalam jangka pendek (18).

Ini sebagian besar karena memblokir adenosin dari ikatan ke reseptornya.

Tetapi kafein juga merangsang sistem saraf pusat dengan mempromosikan pelepasan neurotransmiter lain, termasuk noradrenalin, dopamin, dan serotonin (19).

Kafein dapat meningkatkan berbagai aspek fungsi otak, termasuk (18, 20, 21):

• Suasana hati.
• Waktu reaksi
• Kewaspadaan.
• Perhatian.
• Belajar
• Fungsi mental umum.

Yang sedang berkata, Anda dapat mengembangkan toleransi terhadap kafein dari waktu ke waktu. Ini berarti Anda perlu mengonsumsi kopi lebih banyak dari sebelumnya untuk mendapatkan efek yang sama (22).

Intinya: Kafein menyebabkan perubahan pada beberapa neurotransmiter yang dapat meningkatkan suasana hati, waktu reaksi, belajar dan kewaspadaan.

Kafein dan Memori

Kopi dan kafein juga dapat memengaruhi daya ingat Anda, tetapi penelitian tentang hal ini beragam.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa kafein dapat meningkatkan daya ingat jangka pendek (23).

Studi lain melaporkan tidak ada efek pada memori atau bahkan telah menemukan bahwa kafein mengganggu kinerja pada tugas memori (24, 25, 26).

Para peneliti masih memperdebatkan efek kafein pada memori jangka panjang (27).

Namun, satu studi kecil menemukan bahwa kafein dapat meningkatkan memori jangka panjang ketika diberikan setelah belajar (28).

Ketika subjek mengkonsumsi tablet kafein setelah mempelajari serangkaian gambar, kemampuan mereka untuk mengenali gambar-gambar ini 24 jam kemudian diperkuat.

Kafein juga tampaknya membuat ingatan ini lebih tahan untuk dilupakan, dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Intinya: Sementara beberapa penelitian telah menemukan bahwa kafein dapat meningkatkan daya ingat jangka pendek, yang lain tidak menemukan efek. Efek pada memori jangka panjang perlu diselidiki lebih lanjut.

Kopi dan Kelelahan / Lelah

Alasan utama mengapa orang minum kopi adalah untuk merasa lebih berenergi dan terjaga, sehingga tidak mengherankan bahwa penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat menekan perasaan kelelahan (18).

Namun, peningkatan energi hanya berlangsung selama waktu tertentu sebelum mulai berkurang. Maka Anda mungkin merasa Anda membutuhkan secangkir lagi.

Pastikan untuk tidak mengonsumsi kafein dalam jumlah besar di sore atau malam hari, karena dapat mengganggu tidur Anda di malam hari (29).

Jika minum kopi mengurangi kualitas tidur Anda, maka itu kemungkinan akan memiliki efek sebaliknya dan mengganggu fungsi otak Anda secara keseluruhan.

Intinya: Orang sering menggunakan kopi untuk mengatasi kelelahan dan kelelahan. Namun, ketika dikonsumsi sore hari, itu dapat mengurangi kualitas tidur Anda dan selanjutnya membuat Anda merasa lebih lelah.

Kopi Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Alzheimer dan Demensia

Penyakit Alzheimer adalah penyebab paling umum dari demensia di seluruh dunia. Biasanya dimulai perlahan tetapi menjadi lebih parah dari waktu ke waktu.

Alzheimer menyebabkan hilangnya memori, serta masalah dengan pemikiran dan perilaku. Saat ini tidak ada obat yang diketahui.

Menariknya, faktor-faktor yang berhubungan dengan diet dapat memengaruhi risiko Anda terkena penyakit Alzheimer dan bentuk lain dari demensia.

Studi observasional telah mengaitkan konsumsi kopi reguler dan sedang dengan risiko 65% lebih rendah terkena Alzheimer (30, 31, 32, 33, 34).

Namun, efek perlindungan dari kopi dan kafein belum dikonfirmasi oleh uji coba terkontrol secara acak.

Intinya: Mengkonsumsi kopi secara teratur dalam jumlah sedang dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit Alzheimer. Namun, studi berkualitas tinggi diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Kopi dan Penyakit Parkinson

Penyakit Parkinson adalah kelainan kronis sistem saraf pusat (35).

Ini ditandai dengan kematian sel-sel saraf di otak yang mengeluarkan dopamin dan penting untuk pergerakan otot (36).

Parkinson terutama mempengaruhi pergerakan dan sering kali meliputi tremor. Tidak ada obat yang diketahui untuk penyakit ini, yang membuat pencegahan menjadi sangat penting.

Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat membantu mencegah penyakit ini (37, 38, 39).

Sebuah studi review besar melaporkan risiko 29% lebih rendah dari penyakit Parkinson pada orang yang minum tiga cangkir kopi per hari. Mengkonsumsi lima cangkir tampaknya tidak menambah banyak manfaat, menunjukkan bahwa lebih banyak belum tentu lebih baik (40).

Kafein dalam kopi tampaknya merupakan bahan aktif yang bertanggung jawab atas efek perlindungan ini (41, 42).

Intinya: Mengkonsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat melindungi dari penyakit Parkinson. Efek ini dikaitkan dengan kafein.

Haruskah Anda Minum Kopi?

Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kopi bisa sangat baik untuk otak Anda.

Dalam jangka pendek, itu dapat meningkatkan suasana hati, kewaspadaan, waktu belajar dan waktu reaksi. Penggunaan jangka panjang dapat melindungi dari penyakit otak seperti Alzheimer dan Parkinson.

Meskipun banyak dari penelitian ini bersifat observasional - artinya mereka tidak dapat membuktikan sebab dan akibat - mereka sangat menyarankan bahwa kopi baik untuk otak Anda.

Namun, moderasi adalah kuncinya. Ketika dikonsumsi berlebihan, kafein dapat menyebabkan kecemasan, kegelisahan, jantung berdebar dan masalah tidur (29).

Beberapa orang sensitif terhadap kafein, sementara yang lain dapat minum banyak cangkir per hari tanpa efek samping. Yang sedang berkata, beberapa orang pasti perlu membatasi asupan kafein mereka, termasuk anak-anak, remaja dan wanita hamil (43, 44).

Bagi orang yang menolerirnya, kopi dapat memberikan banyak manfaat yang mengesankan bagi otak.

Lebih lanjut tentang kopi:

• 13 Manfaat Kopi yang Terbukti Sehat
• Sains Mengonfirmasi: Semakin Banyak Kopi yang Anda Minum, Semakin Lama Anda Akan Hidup
• Sains: Kopi adalah Sumber Antioksidan Terbesar di Dunia
• Bagaimana Kopi Mempengaruhi Gula Darah dan Diabetes?
• Apa itu Kafein, dan apakah Baik atau Buruk Untuk Kesehatan?