Susu oat: manfaat utama dan cara membuatnya di rumah

Isi

• Cara membuat susu oat di rumah
• Informasi nutrisi

Susu oat adalah minuman nabati tanpa laktosa, kedelai, dan kacang-kacangan, menjadi pilihan yang sangat baik bagi vegetarian dan orang yang menderita intoleransi laktosa atau yang alergi terhadap kedelai atau kacang-kacangan tertentu.

Meskipun gandum bebas gluten, mereka dapat diproses di industri yang mengandung biji-bijian dengan gluten dan menjadi terkontaminasi. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa label nutrisi produk, yang harus menunjukkan bahwa produk tersebut bebas gluten atau tidak mengandung jejak apa pun. Dalam kasus ini, dapat digunakan oleh orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten.

Susu oat dapat digunakan untuk sarapan, makanan ringan dan menyiapkan smoothie, kue atau manisan, misalnya, dan dapat dibeli di supermarket, toko makanan kesehatan atau disiapkan di rumah dengan cara yang mudah dan ekonomis.

Manfaat utama susu oat adalah:

• Meredakan sembelit dan memperlancar pencernaan, karena kaya akan serat;
• Membantu dalam mengontrol diabetes, karena menyediakan karbohidrat yang lambat diserap, yang memungkinkan pengaturan gula darah;
• Mempromosikan penurunan berat badankarena kaya serat yang membantu meningkatkan rasa kenyang dan memberikan sedikit kalori, selama dimasukkan dalam diet rendah kalori yang sehat;
• Membantu menurunkan kolesterolkarena kaya akan jenis serat yang disebut beta-glukan, yang menurunkan kadar kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit jantung yang serius, seperti serangan jantung atau stroke.

Selain itu, susu oat juga membantu merilekskan tubuh, karena mengandung phytomelatonin, yang membantu tidur nyenyak, menjadi makanan yang sangat cocok untuk penderita insomnia.

Cara membuat susu oat di rumah

Susu oat bisa dibuat di rumah dengan cara yang sederhana, hanya membutuhkan 2 gelas oat gulung dan 3 gelas air.

Mode persiapan:

Masukkan oat ke dalam air dan biarkan terendam selama 1 jam. Setelah itu, masukkan semuanya ke dalam blender dan aduk rata. Kemudian saring dan konsumsi segera atau masukkan ke dalam lemari es hingga 3 hari. Untuk membuat minuman lebih menyenangkan, dapat ditambahkan beberapa tetes vanili.

Informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi 100 g susu oat:

Penting bagi orang tersebut untuk mengetahui bahwa, untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, susu oat harus menjadi bagian dari diet yang seimbang dan sehat. Selain itu, susu yang dibeli di supermarket biasanya diperkaya dengan kalsium, vitamin D, dan zat gizi lainnya.

Selain menukar susu sapi dengan susu oat, dimungkinkan untuk mengadopsi pertukaran makanan lain untuk mencegah diabetes dan hipertensi. Lihat pertukaran lain yang dapat Anda lakukan dalam video ini dengan ahli gizi Tatiana Zanin: