Pengarang: Eugene Taylor
Tanggal Pembuatan: 10 Agustus 2021
Tanggal Pembaruan: 16 November 2024
Anonim
🍵 RELAXING BADAN DENGAN MINUM TEH INI 🍵
Video: 🍵 RELAXING BADAN DENGAN MINUM TEH INI 🍵

Isi

Musim liburan bisa menjadi waktu yang tidak pasti bagi penderita diabetes. Sebagai seseorang dengan diabetes tipe 1, saya tahu perjuangan menavigasi pesta, makan malam keluarga, dan acara liburan lainnya. Dan ketika datang untuk memasak untuk orang lain, rasanya hampir mustahil untuk mencoba menyeimbangkan apa yang ramah diabetes dengan apa yang mudah dimasak dan rasanya lezat.

Untungnya ada sejumlah resep yang mencentang semua kotak ini. Di bawah ini saya telah mendaftarkan tiga resep ramah diabetes favorit saya yang mudah disiapkan, tidak akan membuang kadar gula darah Anda, dan akan membuat tamu Anda meminta waktu sebentar.

Pastikan untuk memasukkan resep-resep ini ke dalam paket makanan diabetes Anda, karena resep-resep itu mengandung karbohidrat.

Casserole kacang hijau


Tidak seperti resep casserole kacang hijau lainnya, versi ini tidak dimuat dengan bahan-bahan kalengan yang sangat diproses atau tambahan daging seperti remah roti atau bawang goreng. Terlebih lagi, casserole kacang hijau ini mengandung karbohidrat, natrium, dan lemak yang lebih rendah daripada versi yang lebih tradisional dari hidangan ini.

Melayani: 6-8 orang

Ukuran porsi: 3/4 gelas

Karbohidrat: sekitar 17–19 gram

Bahan

  • 1 sendok teh. ditambah 2 sdt. minyak alpukat (dibagi)
  • 1/2 bawang putih kecil, potong dadu
  • 2 sdm. tepung
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/2 cangkir keju parut
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1 sendok teh. Gula
  • 1/2 sdt. garam
  • 4 cangkir kacang hijau beku
  • 1 1⁄2 cangkir campuran isian yang dibumbui dengan ramuan atau crouton
  • 1 putih telur

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350ºF.
  2. Lapisi panci kecil di atas api sedang dengan 1 sdm. minyak alpukat. Biarkan minyak menghangatkan selama 2-3 menit. Tambahkan bawang dan tumis, aduk sesekali selama 5-7 menit.
  3. Tambahkan tepung dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  4. Tambahkan susu, keju, yogurt, gula, dan garam. Aduk sampai tercampur rata dan panaskan sampai mendidih, aduk terus (sekitar 3-4 menit).
  5. Sisihkan saus keju. Dalam loyang persegi yang diberi minyak (8 x 8 inci), tambahkan kacang hijau beku. Tuang saus keju di atas kacang hijau.
  6. Gabungkan campuran isian (atau crouton), 2 sdt. minyak alpukat, dan putih telur dalam mangkuk, dan aduk rata. Oleskan campuran di atas piring casserole.
  7. Panggang selama 25–30 menit atau sampai dipanaskan.

Ubi jalar ungu panggang dan souffle bit

Resep berikutnya adalah versi serat tinggi dari souffle wortel klasik selatan. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk mengemas antioksidan yang kuat dan kesenangan yang meriah, tanpa satu ton gula tambahan - itulah mengapa itu juga merupakan resep yang ramah diabetes. Ini memiliki sekitar setengah jumlah gula sebagai resep serupa dan lebih tinggi seratnya.


Walaupun ubi jalar ungu adalah cara yang bagus untuk mencampurkan makanan, hidangan ini juga bisa dibuat dengan ubi jalar tradisional.

Melayani: 16 orang

Ukuran porsi: 1/2 gelas

Karbohidrat: sekitar 30-36 gram

Bahan

  • 3 lbs. ubi ungu, dicuci tetapi tidak dikupas
  • 2 kaleng (15 ons) irisan bit
  • 2 sdm. sirup maple
  • 2 cangkir minyak kelapa meleleh
  • 6 butir telur
  • 2 sdt. bubuk pengembang
  • 1/3 cangkir tepung kelapa
  • 2 sdt. ekstrak vanili
  • 1/2 gelas gula kelapa

Petunjuk arah

1. Rusak ubi jalar ungu, menggunakan pisau parutan dalam food processor besar. Menyisihkan.

2. Panaskan oven Anda sampai 425ºF. Bilas dan tiriskan bit kalengan secara menyeluruh. (Saya suka membentangkan tambang di atas handuk dan mengeringkannya sebagai langkah tambahan untuk memastikan saya menghilangkan kelembaban sebanyak mungkin.)


3. Iris atau potong bit ke ukuran yang Anda inginkan. (Saya memotong kasar dan bahkan meninggalkan beberapa irisan utuh.)

4. Tambahkan kentang parut dan irisan bit ke dalam kantong Ziploc 2 galon, bersama dengan sirup maple, dan kocok agar tercampur rata.

5. Oleskan campuran ke loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang selama 20 menit. (Anda mungkin menggunakan waktu ini untuk membersihkan food processor Anda. Saya orang yang bersih-bersih saja.)

6. Sementara itu, gabungkan semua bahan yang tersisa dalam mangkuk besar dan campur bersama menggunakan pengocok besar. Setelah kentang dan bit panggang telah mendingin, tambahkan ke mangkuk dan buang. Kurangi panas oven Anda menjadi 350ºF.

7. Tuang seluruh campuran ke dalam wajan 9 x 13 inci yang dilumuri minyak dan panggang selama 45 menit.

8. Sajikan segera.

Lada hitam Maple dan bacon, kecambah Brussels

Terlepas dari apakah Anda menderita diabetes, mungkin sulit untuk makan sayuran yang cukup selama liburan. Namun, resep kecambah Brussels ini adalah cara cerdas untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan Anda.

Ini menawarkan sumber serat dan protein, dua hal yang sangat penting untuk menstabilkan gula darah selama liburan. Ini juga rendah karbohidrat dan gula. Terlebih lagi, mudah disiapkan dan kombinasi sempurna antara manis dan asin!

Melayani: 6 orang

Ukuran porsi: 2/3 gelas

Karbohidrat: sekitar 15 gram

Bahan

  • 8 ons daging asin tebal yang tidak dipotong
  • 1 1/2 pon kecambah Brussels, dikupas dan dipangkas
  • 2 sdm. minyak alpukat
  • 1 sendok teh. bawang putih cincang
  • 1/2 sdt. lada hitam
  • 2 sdm. sirup maple

Petunjuk arah

  1. Panaskan wajan besi cor besar atau oven Belanda di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan bacon ke dalam wajan dan masak sampai renyah.
  2. Saat daging dimasak, potonglah kubis Brussel menjadi dua, memanjang.
  3. Angkat daging dari wajan, dan sisihkan.
  4. Tambahkan minyak alpukat ke dalam wajan bersama dengan kubis Brussel dan bawang putih cincang. Tumis selama 10–15 menit (aduk sesekali) atau sampai kecambah Brussel mulai kecokelatan.
  5. Tambahkan lada hitam, bacon, dan sirup maple ke dalam wajan, dan aduk hingga rata.
  6. Sajikan segera. Nikmati!
Kiat ramah diabetes untuk musim liburan Untuk tips menavigasi liburan dengan diabetes, berikut adalah tiga yang saya ambil di Akademi Nutrisi dan Makanan & Gizi Konferensi & Expo 2018:

• Camilan buah-buahan segar atau beku, seperti blueberry dan raspberry, dan kacang-kacangan, seperti kacang kenari. Keduanya membantu menyehatkan tubuh Anda dan menjaga gula darah Anda stabil sebelum dan sesudah makan.
• Makanlah sayuran Anda!
• Pilih lauk glikemik / karbohidrat samping yang lebih rendah, seperti pasta berbahan dasar kacang atau tumbuk kembang kol. Jika itu tidak tersedia, gabungkan lemak sehat - seperti alpukat - dengan tepung dan roti untuk membantu mempromosikan gula darah stabil setelah makan.

Mary Ellen Phipps adalah ahli gizi diet terdaftar di belakangNutrisi Susu & Madu. Dia juga seorang istri, ibu, penderita diabetes tipe 1, dan pengembang resep. Jelajahi websitenya untuk resep lezat diabetes-ramah dan tips nutrisi bermanfaat. Dia berusaha membuat makan sehat menjadi mudah, realistis, dan yang paling penting ... menyenangkan! Dia memiliki keahlian dalam perencanaan makan keluarga, kesehatan perusahaan, manajemen berat badan orang dewasa, manajemen diabetes orang dewasa, dan sindrom metabolik. Jangkau dia diInstagram.

Postingan Populer

Apa Penyebab Mata Kering?

Apa Penyebab Mata Kering?

Ada dua jeni mata kering: ementara dan kroni. Mata kering ementara eringkali mudah ditangani. Anda kadang-kadang dapat menghilangkan diri Anda dari gangguan dengan mengubah lingkungan atau kebiaaan eh...
3 Jenis Asam Lemak Omega-3 yang Paling Penting

3 Jenis Asam Lemak Omega-3 yang Paling Penting

Aam lemak omega-3 adalah lemak eenial yang memiliki banyak manfaat keehatan.Namun, tidak emua omega-3 dibuat ama. Di antara 11 jeni, 3 yang paling penting adalah ALA, EPA, dan DHA.ALA ebagian bear dit...