Diet Insufisiensi Pankreas Eksokrin

Isi

• Gambaran
• Makanan untuk dimakan
• Makan makanan yang bervariasi
• Carilah makanan yang diproses secara minimal
• Tetap terhidrasi
• Rencanakan ke depan
• EPI dan lemak
• Makanan yang harus dihindari
• Makanan kaya serat
• Alkohol
• Hindari makan dalam porsi besar
• Suplemen
• Konsultasikan dengan ahli diet
• Bawa pulang

Gambaran

Insufisiensi pankreas eksokrin (EPI) terjadi ketika pankreas tidak membuat atau melepaskan cukup enzim yang dibutuhkan untuk memecah makanan dan menyerap nutrisi.

Jika Anda memiliki EPI, mencari tahu apa yang akan dimakan bisa jadi rumit. Anda perlu memastikan Anda mendapatkan cukup nutrisi dan vitamin, tetapi Anda juga perlu menghindari makanan yang mengiritasi saluran pencernaan Anda.

Selain itu, beberapa kondisi yang terkait dengan EPI, seperti fibrosis kistik, penyakit Crohn, penyakit Celiac, dan diabetes, memiliki persyaratan diet khusus tambahan.

Untungnya, diet seimbang yang dikombinasikan dengan terapi penggantian enzim dapat membantu meringankan gejala Anda dan meningkatkan kualitas hidup Anda.

Berikut adalah beberapa tip dan rekomendasi yang perlu diingat jika Anda memiliki EPI.

Makanan untuk dimakan

Makan makanan yang bervariasi

Karena tubuh Anda sulit menyerap nutrisi, sangat penting bagi Anda untuk memilih makanan dengan campuran yang seimbang:

• protein
• karbohidrat
• lemak

Pola makan yang kaya sayuran dan buah-buahan adalah awal yang baik.

Carilah makanan yang diproses secara minimal

Memasak dari awal akan membantu Anda menghindari makanan olahan dan gorengan, yang sering kali mengandung minyak terhidrogenasi yang sulit dicerna.

Tetap terhidrasi

Minum air yang cukup akan membantu sistem pencernaan Anda berjalan dengan lancar. Jika Anda mengalami diare yang disebabkan oleh EPI, itu juga akan mencegah dehidrasi.

Rencanakan ke depan

Merencanakan makanan dan camilan saat bepergian akan memudahkan Anda menghindari makanan yang memperburuk sistem pencernaan Anda.

EPI dan lemak

Dulu, dokter yang mengidap EPI mengonsumsi makanan rendah lemak. Ini tidak lagi menjadi masalah karena tubuh Anda membutuhkan lemak untuk menyerap vitamin tertentu.

Menghindari lemak juga dapat membuat penurunan berat badan yang terkait dengan EPI menjadi lebih parah. Mengambil suplemen enzim memungkinkan kebanyakan orang dengan EPI untuk makan makanan dengan kadar lemak normal dan sehat.

Saat memilih makanan, ingatlah bahwa tidak semua lemak dibuat sama. Pastikan Anda mendapatkan cukup lemak esensial. Hindari makanan yang sangat diproses dan yang tinggi lemak trans, minyak terhidrogenasi, dan lemak jenuh.

Sebaliknya, cari makanan yang mengandung:

• lemak tak jenuh tunggal
• lemak tak jenuh ganda
• asam lemak omega-3

Minyak zaitun, minyak kacang tanah, kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan, seperti salmon dan tuna, semuanya mengandung lemak sehat.

Makanan yang harus dihindari

Makanan kaya serat

Meskipun makan banyak serat biasanya dikaitkan dengan diet sehat, jika Anda memiliki EPI, terlalu banyak serat dapat mengganggu aktivitas enzim.

Makanan seperti beras merah, jelai, kacang polong, dan lentil lebih tinggi seratnya. Roti tertentu, dan wortel lebih rendah serat.

Alkohol

Penggunaan alkohol berat selama bertahun-tahun dapat meningkatkan kemungkinan pankreatitis dan EPI. Kurangi peluang Anda untuk lebih merusak pankreas dengan membatasi asupan alkohol Anda.

Batas alkohol harian yang direkomendasikan untuk wanita adalah satu minuman dan untuk pria, dua minuman.

Hindari makan dalam porsi besar

Makan dalam porsi besar membuat sistem pencernaan Anda bekerja lembur. Anda cenderung tidak mengalami gejala EPI yang tidak nyaman jika Anda makan dalam porsi kecil tiga sampai lima kali sehari, dibandingkan dengan makan tiga kali besar.

Suplemen

Vitamin tertentu lebih sulit diserap tubuh saat Anda menderita EPI. Penting untuk berbicara dengan dokter Anda tentang suplemen mana yang tepat untuk Anda.

Dokter Anda mungkin meresepkan suplemen vitamin D, A, E, dan K untuk mencegah malnutrisi. Ini harus diminum bersama makanan agar bisa diserap dengan baik.

Jika Anda menggunakan pengganti enzim untuk EPI Anda, mereka juga harus dikonsumsi setiap kali makan untuk menghindari malnutrisi dan gejala lainnya. Bicaralah dengan dokter Anda jika terapi penggantian enzim tidak berhasil.

Konsultasikan dengan ahli diet

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang diet Anda, pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar. Mereka dapat mengajari Anda cara memasak makanan sehat dan terjangkau yang sesuai dengan kebutuhan diet Anda.

Jika Anda memiliki kondisi yang berkaitan dengan EPI, seperti diabetes, fibrosis kistik, atau penyakit radang usus, bekerja sama dengan ahli diet dapat membantu Anda menemukan rencana makan yang sesuai dengan semua kebutuhan kesehatan Anda.

Bawa pulang

Meskipun tips ini berfungsi sebagai titik awal, penting untuk bekerja sama dengan dokter atau ahli diet Anda untuk membuat rencana yang disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi spesifik Anda.

Setiap orang memiliki toleransi makanan yang berbeda. Jika diet Anda tidak berhasil untuk Anda, bicarakan dengan dokter atau ahli diet Anda tentang pilihan lain.