Apa yang harus menjadi diet untuk pankreatitis
Isi
Diet adalah bagian yang sangat penting dari pengobatan pankreatitis karena membantu mencegah malabsorpsi nutrisi, mengurangi gejala, dan mencegah risiko malnutrisi.
Selama krisis pankreatitis ada beberapa aturan yang sangat penting:
- Hindari konsumsi minuman beralkohol;
- Jangan makan makanan berlemak;
- Hindari makan besar.
Tujuan utama dari diet pankreatitis adalah makan makanan rendah lemak, karena ini memperlambat fungsi pankreas dan mengurangi gejala seperti sakit perut, mual dan muntah. Selain itu, penting juga untuk mengontrol konsumsi makanan yang kaya gula atau dengan indeks glikemik tinggi, karena pada saat pankreatitis sering terjadi peningkatan jumlah gula dalam darah. Lihat daftar makanan dengan indeks glikemik tinggi.
Untuk memperlancar pencernaan, dokter juga dapat menyarankan asupan pankreatin dalam bentuk kapsul, yang merupakan enzim yang diproduksi secara alami oleh pankreas dan membantu pencernaan. Obat ini harus diminum sebelum makan utama.
Makanan yang diizinkan
Setelah krisis dan selama awal pemberian umpan balik, makanan berikut harus lebih disukai:
- Susu skim dan yogurt;
- Keju tanpa lemak seperti tambang, cottage, dan keju ricotta;
- Telur rebus;
- Nasi putih, pasta lembut;
- Kentang Inggris, terutama dalam bentuk kentang tumbuk;
- Daging tanpa lemak seperti ikan dan ayam tanpa kulit;
- Sayuran yang dimasak seperti labu, labu siam, wortel, bit, zucchini tumis;
- Buah dikupas tanpa ampas tebu.
Diet ini berlangsung sekitar 1 hingga 2 minggu setelah krisis, sesuai dengan penerimaan dan evolusi setiap orang.
Makanan terlarang
Untuk mencegah serangan pankreatitis lebih lanjut, makanan berikut harus dihindari:
- Cokelat;
- Minuman beralkohol;
- Makanan yang merangsang usus, seperti kopi, mint, dan merica;
- Makanan yang kaya lemak, seperti daging merah, mentega, keju kuning, kue, es krim atau margarin;
- Daging olahan, seperti sosis, sosis, bacon, ham, bologna;
- Makanan siap saji beku, hamburger, lasagna, makanan cepat saji secara umum.
Selalu penting untuk memeriksa label makanan olahan, memeriksa apakah produk tersebut mengandung lemak nabati atau lemak terhidrogenasi, pewarna berlebih, pengawet, dan bahan tambahan lain yang mengiritasi usus dan meningkatkan peradangan.
Contoh menu untuk pankreatitis
Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet 3 hari untuk pankreatitis:
| Camilan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | 240 ml jus apel saring + 2 roti panggang + 1 telur rebus | Bubur oatmeal: 200 ml susu + 2 sendok makan oat | 1 gelas susu skim + 2 potong roti tawar dengan ricotta atau cottage pate |
| Camilan pagi | ½ apel panggang dengan kayu manis | 2 roti panggang dengan keju ricotta | 1 buah pisang tumbuk |
| Makan siang makan malam | Kaldu sayuran dengan ayam (dikocok dengan blender dan disaring) | 90 gram dada ayam + ½ cangkir nasi + 1 cangkir sayuran matang | 90 gram ikan + ½ cangkir kentang tumbuk + 1 cangkir wortel rebus dan kacang hijau |
| Camilan sore | 1 gelas jus jeruk saring + 1 yogurt alami rendah lemak | 1 yogurt tawar rendah lemak + 6 stroberi | 1 yogurt tawar skim dengan stroberi |
Selain perubahan pola makan, cari tahu bagaimana pengobatan untuk pankreatitis dilakukan, termasuk pengobatan dan pembedahan.
Tonton video berikut dan lihat ini dan makanan lain yang sesuai untuk penderita pankreatitis dan suplemen mana yang terbaik untuk kasus ini:
Posting Terbaru
Bagaimana terapi musik meningkatkan kesehatan orang tua
