Apakah diet bebas karbohidrat buruk untuk Anda?

Isi

• Risiko diet bebas karbohidrat
• Jenis karbohidrat apa yang harus dimakan?
• Karbohidrat Baik
• Karbohidrat buruk

Makan makanan bebas karbohidrat dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda jika tidak dipandu dengan baik oleh ahli gizi, karena dapat mengakibatkan penurunan konsumsi vitamin, mineral dan serat, yang merupakan nutrisi penting untuk fungsi tubuh.

Untuk menghindari masalah tersebut, karbohidrat yang baik harus dimasukkan dalam menu makanan, seperti yang berasal dari buah dan sayuran, yang juga kaya nutrisi. Selain itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya protein, seperti daging dan telur, serta lemak baik, seperti alpukat, minyak zaitun, dan kacang-kacangan.

Risiko diet bebas karbohidrat

Menghilangkan karbohidrat dari makanan, terutama jika buah dan sayuran juga disingkirkan dari makanan, dapat menyebabkan masalah seperti:

• Kekurangan energi;
• Fluktuasi mood dan lekas marah yang lebih besar, karena makanan yang merupakan sumber karbohidrat berkontribusi pada produksi serotonin, yang merupakan hormon kesehatan;
• Peningkatan kecemasan;
• Disposisi rendah;
• Sembelit karena konsumsi serat berkurang;
• Meningkatnya peradangan dalam tubuh, terutama bila sumber lemak baik seperti minyak zaitun, kacang-kacangan dan alpukat tidak dikonsumsi.

Namun, dimungkinkan untuk makan makanan seimbang dengan kandungan karbohidrat rendah dan sumber protein dan lemak baik yang baik, tanpa mengganggu kesehatan Anda. Berikut cara melakukan diet rendah karbohidrat dengan cara yang benar.

Jenis karbohidrat apa yang harus dimakan?

Menurut kandungan nutrisinya dan pengaruhnya terhadap tubuh, seperti perubahan glukosa darah dan fungsi usus, karbohidrat dapat diklasifikasikan menjadi dua kelompok:

Karbohidrat Baik

Karbohidrat yang harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak dalam makanan adalah yang diserap lebih lambat oleh usus, karena memiliki kualitas gizi yang lebih baik karena kaya akan serat, vitamin dan mineral.

Di antara karbohidrat tersebut adalah buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, seperti oat, nasi, pasta, dan roti gandum. Namun, saat mengonsumsi makanan rendah karbohidrat, konsumsi makanan utuh harus dikurangi, tetapi sayuran harus tetap menjadi makanan pokok. Selain itu, penting untuk memasukkan setidaknya 2 hingga 3 porsi buah sehari, untuk menambah vitamin dan mineral dalam makanan.

Karbohidrat buruk

Kelompok ini meliputi makanan seperti gula, manisan, coklat, roti putih, pasta, nasi putih, minuman ringan, tapioka, tepung terigu, kue, cookies dan pasta secara umum.

Ini disebut karbohidrat sederhana, yang rendah serat, vitamin dan mineral. Konsumsi tinggi makanan ini menyebabkan masalah seperti peningkatan glukosa darah, perubahan flora usus, kelelahan, sembelit dan nafsu makan meningkat. Simak daftar lengkap makanan dengan karbohidrat baik dan buruk.

Tonton video di bawah ini dan pelajari cara melakukan diet rendah karbohidrat: