Bagaimana mengetahui apakah itu sayur atau sayuran

Isi

• Contoh Sayur dan Sayuran
• Sup sayuran untuk menurunkan berat badan

Perbedaan besar antara buah dan sayur ditentukan berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan. Sayuran, misalnya, adalah sayuran yang bagian yang dapat dimakan adalah daun, bunga atau batang, dan beberapa seperti selada, kol atau kubis.

Sayuran adalah sayuran yang bagian yang dapat dimakan berupa buah-buahan atau biji-bijian, seperti kacang-kacangan, lentil, beras, paprika, jeruk, dan timun jepang. Namun selain sayuran dan sayuran, terdapat juga kelompok umbi-umbian yang terdiri dari sayuran yang bagiannya dapat dimakan tumbuh di bawah tanah, seperti jahe, lobak atau wortel.

Ketiga kelompok ini bersama-sama membentuk sayuran, yang merupakan bagian dari pola makan sehat untuk anak-anak, dewasa dan lanjut usia, untuk meningkatkan fungsi usus, kualitas kulit, kuku dan rambut bahkan untuk menjamin kesehatan dan meningkatkan kapasitas intelektual.

Contoh Sayur dan Sayuran

Sementara sayuran lebih mudah diidentifikasi, karena daun, bunga atau batang seperti selada, kubis, brokoli dan selada air, sayuran terdiri dari kelompok yang lebih besar, yang dibentuk oleh 4 kategori:

• Legum: kacang-kacangan, kacang hijau, kedelai, kacang polong, buncis, kacang tanah;
• Sereal: beras, gandum dan jagung;
• Minyak sayur: kacang mete, kacang Brazil, kenari dan almond;
• Buah: jeruk, apel, pisang, jeruk keprok, dll.

Penting untuk diingat bahwa diet sehat harus terdiri dari semua kelompok sayuran, penting untuk mengkonsumsi sayuran yang berbeda selama beberapa minggu untuk memastikan asupan vitamin, mineral dan serat yang baik.

Sup sayuran untuk menurunkan berat badan

Untuk membuat sup yang bergizi, kaya antioksidan dan tanpa berlebihan kalori, beberapa tipsnya adalah:

1. Gunakan hanya 1 sayuran dari kelompok umbi-umbian, kacang-kacangan atau sereal: misalnya, buat sup dasar dengan nasi, kentang Inggris, ubi atau kacang-kacangan;
2. Tambahkan akar lain yang tidak tinggi kalori, seperti wortel, bit, dan lobak;
3. Tambahkan sayuran untuk menambahkan serat ke dalam sup, seperti kangkung atau brokoli;
4. Gunakan sayuran dan herba aromatik sebagai bumbu alami untuk menambah rasa pada sup atau olahan apa pun, seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, dan selada air.

Selain itu dapat juga ditambahkan sumber protein pada soto seperti daging, ayam atau ikan, hal ini penting untuk diutamakan potongan rendah lemak atau ayam tanpa kulit, agar lemak dari daging tidak masuk ke dalam soto.

Berikut cara membuat sup detoks untuk menurunkan berat badan dan memulihkan diri dari slip diet: