Makan Ini untuk Membakar Lebih Banyak Kalori dan Mengendalikan Nafsu Makan

Isi

• Ulasan untuk

Sebuah studi baru dari Universitas Purdue membawa arti baru pada ungkapan 'api di perutmu'. Menurut para peneliti, menyiram makanan Anda dengan sedikit cabai dapat membantu Anda membakar lebih banyak kalori dan mengekang keinginan Anda. Selama periode 6 minggu, penelitian ini melacak 25 orang dewasa yang tidak mengonsumsi lada, jumlah yang mereka sukai (setengah menyukai makanan pedas dan setengahnya tidak), atau jumlah standar, yaitu sekitar setengah sdt cabai rawit. Secara keseluruhan, kedua kelompok membakar lebih banyak kalori saat mereka memakan makanan pedas, dan mereka yang jarang makan makanan pedas juga merasa kurang lapar sesudahnya dan mengalami lebih sedikit keinginan untuk makanan asin, berlemak, dan manis.

Ini bukan studi pertama dari jenisnya, itulah sebabnya saya memasukkan cabai sebagai salah satu dari 5 jenis SASS (Bumbu Pelangsing dan Mengenyangkan) dalam rencana penurunan berat badan di buku terbaru saya. Anda akan menemukan sedikit rasa panas dalam makanan seperti Black Bean Tacos dengan Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole, dan Spicy Chipotle Truffle (ya, dark chocolate dan hot pepper – salah satu kombinasi favorit saya). Dan penurunan berat badan bukan satu-satunya manfaat untuk memperkuat makanan Anda dengan sedikit api – cabai menawarkan empat manfaat kesehatan penting lainnya:

Mereka membantu mengatasi kemacetan, yang mungkin pernah Anda alami secara langsung. Capsaicin, zat yang membuat lada panas mirip dengan senyawa yang ditemukan di banyak dekongestan, dan bekerja lebih cepat. Jika Anda menambahkan sejumput cabai rawit ke dalam secangkir teh panas, itu akan membantu merangsang selaput lendir yang melapisi saluran hidung Anda untuk mengalir, untuk membantu Anda bernapas lebih mudah.

Mereka juga meningkatkan kekebalan. Paprika adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang mendukung kekebalan, serta vitamin A, yang membantu membentuk selaput lendir di saluran hidung dan saluran pencernaan yang bertindak sebagai penghalang untuk menjauhkan kuman dari tubuh Anda.

Mereka juga melawan penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol dan mengencerkan darah. Dan akhirnya, bertentangan dengan kepercayaan populer, mereka membantu mengurangi risiko bisul. Banyak orang mengira cabai pedas menyebabkan maag, namun nyatanya justru sebaliknya. Kita sekarang tahu bahwa kebanyakan bisul disebabkan oleh bakteri, dan cabai membantu membunuh mikroba tersebut.

Jika Anda seorang pemula di dunia lada, pertimbangkan untuk memulai dengan jalapeos, kemudian naik ke cabai rawit, lalu cabai, lalu habaneros. Panas bungkus lada dinilai menurut skala yang disebut Scoville. Satuan panas Scoville sesuai dengan jumlah capsaicin. Jalapenos tarifnya antara 2.500 hingga 8.000, cabai rawit antara 30.000 hingga 50.000, cabai bisa 50.000 hingga 100.000 unit dan habaneros 100.000 hingga 350.000. Itu berarti rata-rata habanero bisa 40 kali lebih panas dari jalapeno. Atau jika salsa ringan lebih sesuai dengan kecepatan Anda, pilihlah varietas yang paling lembut, seperti paprika pisang, Anaheim, dan poblanos... lada apa pun akan menawarkan setidaknya beberapa manfaat.

Ulasan untuk