Tepung anggur juga melindungi jantung

Isi

• Informasi nutrisi
• Bagaimana melakukannya di rumah
• Resep Pangsit Tepung Anggur
• Resep Kue Tepung Anggur

Tepung anggur terbuat dari biji dan kulit anggur, dan membawa manfaat seperti mengatur usus karena kandungan seratnya dan mencegah penyakit jantung, karena memiliki konsentrasi antioksidan yang tinggi.

Tepung ini mudah digunakan dan dapat digunakan pada hidangan manis atau gurih, dan juga dapat diproduksi di rumah. Manfaat kesehatan utamanya adalah:

1. Mencegah penyakit jantung, karena kaya akan antioksidan seperti resveratrol;
2. Memperbaiki fungsi usus, karena mengandung serat;
3. Memperbaiki sirkulasi, karena mengurangi peradangan dan pembentukan aterosklerosis di pembuluh darah;
4. Menurunkan kolesterol, karena mengandung flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat;
5. Kurangi nyeri sendi, karena kandungan antioksidannya yang tinggi;
6. Lawan penuaan dini, karena antioksidan menjaga kesehatan sel kulit;
7. Mencegah varises, dengan mengaktifkan sirkulasi darah;
8. Membantu mengontrol glukosa darah, karena kaya akan serat.

Tepung anggur juga dapat ditemukan dalam bentuk kapsul, dan manfaatnya didapat dari konsumsi 1 hingga 2 sendok makan tepung tersebut per hari. Lihat cara membuat jus anggur untuk mencegah serangan jantung.

Informasi nutrisi

Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 2 sendok makan tepung anggur:

Tepung anggur dapat ditambahkan dalam vitamin, salad buah, kue dan jus, seperti yang ditunjukkan pada resep berikut ini.

Bagaimana melakukannya di rumah

Untuk membuat tepung di rumah, Anda harus membuang kulit dan bijinya dari buah anggur, mencucinya dengan baik dan menyebarkannya sedemikian rupa agar tidak menempel di atas satu sama lain, untuk memudahkan pengeringan. Kemudian, cetakan harus ditempatkan dalam oven rendah selama sekitar 40 menit atau sampai sekam dan bijinya benar-benar kering.

Terakhir, biji dan cangkang kering harus dikocok dalam blender sampai diperoleh tepung, yang harus disimpan dalam wadah tertutup, sebaiknya di dalam lemari es untuk meningkatkan daya tahannya. Direkomendasikan agar tepung buatan sendiri dikonsumsi antara 2 dan 3 minggu setelah pembuatannya.

Resep Pangsit Tepung Anggur

Bahan:

• 1 cangkir tepung terigu utuh
• 1 cangkir gandum gulung
• 1 cangkir tepung anggur
• 1/2 cangkir gula merah
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir susu
• 1/2 cangkir apel cincang
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 2 telur
• 1 sendok teh esensi vanila

Mode persiapan:

Dalam wadah besar, campur tepung terigu, oat, gula, ragi, soda kue dan garam.Di wadah lain, campur susu, apel cincang, minyak kelapa, telur dan vanili. Tuang campuran cair ke atas bahan kering dan aduk hingga merata. Letakkan adonan dalam loyang kecil yang diolesi minyak dan bawa ke telepon yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama sekitar 15 menit atau sampai tes tusuk gigi menunjukkan bahwa cookie telah matang.

Resep Kue Tepung Anggur

Bahan:

4 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun extra virgin
2 telur
½ cangkir gula merah atau teh kelapa
1 cangkir teh tepung anggur
1 cangkir tepung terigu utuh
½ cangkir teh kismis
1 sendok teh baking powder

Mode persiapan:

Kocok minyak kelapa, gula pasir dan telur. Tambahkan tepung dan kismis, aduk rata. Tambahkan ragi dan aduk kembali. Dalam wajan besar yang sudah diolesi minyak, letakkan adonan berbentuk kue bulat. Panggang dalam oven bersuhu 180º C selama kurang lebih 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Tepung markisa juga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit, dilihat manfaatnya serta cara pemakaiannya.