Asam Folat vs Folat - Apa Perbedaannya?

Isi

• Vitamin B9
• Apa itu folat?
• Apa itu asam folat?
• Apakah asam folat yang tidak dimetabolisme berbahaya?
• Apa sumber vitamin B9 tersehat?
• Garis bawah

Asam folat dan asam folat adalah berbagai bentuk vitamin B9.

Meskipun ada perbedaan yang jelas antara keduanya, nama mereka sering digunakan secara bergantian.

Faktanya, ada banyak kebingungan mengenai asam folat dan folat, bahkan di kalangan profesional.

Artikel ini menjelaskan perbedaan antara asam folat dan folat.

Vitamin B9

Vitamin B9 adalah nutrisi penting yang secara alami terjadi sebagai folat.

Ini melayani banyak fungsi penting dalam tubuh Anda. Sebagai contoh, ia memainkan peran penting dalam pertumbuhan sel dan pembentukan DNA.

Kadar vitamin B9 yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa kondisi kesehatan, termasuk:

• Homosistein tinggi. Tingkat homocysteine ​​yang tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke (1, 2).
• Cacat lahir. Kadar folat yang rendah pada wanita hamil telah dikaitkan dengan kelainan kelahiran, seperti cacat tabung saraf (3).
• Risiko kanker. Tingkat folat yang buruk juga terkait dengan peningkatan risiko kanker (4, 5).

Untuk alasan ini, suplemen dengan vitamin B9 adalah umum. Makanan fortifikasi dengan nutrisi ini adalah wajib di banyak negara, termasuk Amerika Serikat dan Kanada.

Ringkasan Vitamin B9 adalah nutrisi penting yang sebagian besar hadir sebagai asam folat dan folat. Ini biasanya diambil dalam bentuk suplemen dan bahkan ditambahkan ke makanan olahan di Amerika Utara.

Apa itu folat?

Folat adalah bentuk vitamin B9 yang muncul secara alami.

Namanya berasal dari kata Latin "folium," yang berarti daun. Faktanya, sayuran berdaun adalah salah satu sumber makanan folat terbaik.

Folat adalah nama generik untuk sekelompok senyawa terkait dengan sifat gizi yang serupa.

Bentuk aktif vitamin B9 adalah folat yang dikenal sebagai asam levomefolic atau 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

Dalam sistem pencernaan Anda, sebagian besar folat makanan diubah menjadi 5-MTHF sebelum memasuki aliran darah Anda (6).

Ringkasan Folat adalah bentuk vitamin B9 yang muncul secara alami. Sebelum memasuki aliran darah Anda, sistem pencernaan Anda mengubahnya menjadi bentuk aktif biologis dari vitamin B9 & NoBreak; - 5-MTHF.

Apa itu asam folat?

Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9, juga dikenal sebagai asam pteroylmonoglutamic.

Ini digunakan dalam suplemen dan ditambahkan ke produk makanan olahan, seperti tepung dan sereal sarapan.

Tidak seperti folat, tidak semua asam folat yang Anda konsumsi diubah menjadi bentuk aktif vitamin B9 - 5-MTHF - dalam sistem pencernaan Anda. Sebaliknya, perlu dikonversi di hati Anda atau jaringan lain (5, 6).

Namun, proses ini lambat dan tidak efisien pada beberapa orang. Setelah mengonsumsi suplemen asam folat, tubuh Anda perlu mengubahnya menjadi 5-MTHF (7).

Bahkan dosis kecil, seperti 200-400 mcg per hari, mungkin tidak sepenuhnya dimetabolisme sampai dosis berikutnya diambil. Masalah ini dapat menjadi lebih buruk ketika makanan yang diperkaya dimakan bersama dengan suplemen asam folat (8, 9).

Akibatnya, asam folat yang tidak dimetabolisme umumnya terdeteksi dalam aliran darah orang, bahkan dalam keadaan puasa (10, 11, 12).

Ini menjadi perhatian, karena kadar asam folat yang tidak termetabolisme telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan.

Namun, satu studi menunjukkan bahwa mengambil asam folat bersama dengan vitamin B lainnya, khususnya vitamin B6, membuat konversi lebih efisien (10).

Ringkasan Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9. Tubuh Anda tidak mengubahnya menjadi vitamin B9 aktif dengan sangat baik, sehingga asam folat yang tidak termetabolisme dapat menumpuk di aliran darah Anda.

Apakah asam folat yang tidak dimetabolisme berbahaya?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kadar asam folat yang tidak termetabolisme secara kronis dapat memiliki efek buruk bagi kesehatan, termasuk:

• Risiko kanker meningkat. Tingginya kadar asam folat yang tidak dimetabolisme telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Namun, tidak ada bukti yang membuktikan bahwa asam folat yang tidak termetabolisme memainkan peran langsung (13, 14, 15).
• Kekurangan B12 tidak terdeteksi. Di antara orang tua, kadar asam folat yang tinggi dapat menutupi kekurangan vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 yang tidak diobati dapat meningkatkan risiko demensia dan merusak fungsi saraf (16, 17).

Bahkan dosis kecil 400 mcg setiap hari dapat menyebabkan asam folat yang tidak termetabolisme menumpuk di aliran darah Anda (9, 18).

Meskipun asupan asam folat tinggi menjadi perhatian, implikasi kesehatannya tidak jelas, dan studi lebih lanjut diperlukan.

Ringkasan Para peneliti khawatir bahwa kadar asam folat yang tidak termetabolisme tinggi dapat mempengaruhi kesehatan secara negatif, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan kuat dapat dicapai.

Apa sumber vitamin B9 tersehat?

Yang terbaik untuk mendapatkan vitamin B9 dari seluruh makanan.

Makanan tinggi folat termasuk asparagus, alpukat, kubis Brussel, dan sayuran hijau seperti bayam dan selada.

Namun, bagi sebagian orang, seperti wanita hamil, suplemen adalah cara mudah untuk memastikan asupan vitamin B9 yang memadai.

Asam folat adalah bentuk tambahan vitamin B9 yang paling umum. Ini dapat dibeli di banyak toko obat, serta online.

Suplemen lain mengandung 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF), juga dikenal sebagai levomefolate, yang dianggap sebagai alternatif yang memadai untuk asam folat (19, 20, 21, 22).

Tambahan 5-MTHF tersedia dalam bentuk kalsium levomefolate atau levomefolate magnesium. Itu dijual dengan nama merek Metafolin, Deplin, dan Enlyte dan tersedia secara online.

Ringkasan Sumber vitamin B9 yang paling sehat adalah makanan murni, seperti sayuran hijau. Jika Anda perlu mengonsumsi suplemen, metil folat adalah alternatif yang baik untuk asam folat.

Garis bawah

Folat adalah bentuk alami vitamin B9 dalam makanan, sedangkan asam folat adalah bentuk sintetis.

Asupan asam folat yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar asam folat dalam darah. Beberapa peneliti berspekulasi bahwa ini mungkin memiliki efek kesehatan yang merugikan dari waktu ke waktu, tetapi studi lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan yang solid dapat dicapai.

Alternatif untuk suplemen asam folat termasuk 5-MTHT (levomefolate) atau makanan utuh, seperti sayuran hijau.