12 Makanan Sehat dan Praktis untuk Anak Usia 1 Tahun

Isi

• 1. Pisang, buah persik, dan buah lunak lainnya
• 2. Yogurt dan susu
• 3. Oatmeal
• 4. Pancake gandum utuh
• 5. Telur
• 6. Tahu keras atau sutra
• 7. Gigitan ayam atau kalkun
• 8. Alpukat
• 9. Air
• 10. brokoli kukus, kacang polong, dan wortel
• 11. Kacang tumbuk
• 12. Hummus
• Garis bawah

Anak Anda yang berumur 1 tahun berubah, tumbuh, dan menemukan dengan kecepatan angin puyuh. Memastikan mereka mendapatkan makanan yang mereka butuhkan mungkin menjadi perhatian.

Pilihan makanan yang tidak konsisten dan nafsu makan yang berubah-ubah adalah hal yang wajar untuk kursus di usia ini. Betapa frustrasinya, ini sepenuhnya normal karena anak Anda membangun kemandirian dan belajar untuk memahami kepenuhan dan isyarat lapar tubuh mereka.

Pada saat mereka mencapai 12 bulan, balita membutuhkan sekitar 1.000 kalori, 700 mg kalsium, 600 IU vitamin D, dan 7 mg zat besi setiap hari untuk mendukung pertumbuhan yang tepat, menurut American Academy of Pediatrics (1).

Dengan begitu banyak hal yang terjadi, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara terbaik memberi makan anak Anda yang berusia 1 tahun tanpa menghabiskan sepanjang hari di dapur atau mengejar mereka.

Berikut adalah 12 makanan sehat dan praktis untuk anak usia 1 tahun.

1. Pisang, buah persik, dan buah lunak lainnya

Sekitar waktu ini, anak Anda yang berusia 1 tahun mulai mengembangkan genggaman menjepit mereka, yang melibatkan penjepit dan manuver makanan dengan ujung jari mereka, saat mereka berusaha mencari makan sendiri. Ini adalah waktu yang tepat untuk memperkenalkan makanan ramah jari.

Buah yang lebih lembut dan segar adalah pilihan yang bagus untuk masa transisi ini dan seterusnya. Mereka tidak hanya memberikan nutrisi yang dibutuhkan dan sejumlah bahan kimia nabati yang bermanfaat, tetapi juga membantu memperkuat kebiasaan makan yang sehat (2).

Iris pisang, clementine, stroberi, persik, atau mangga, dan perlahan-lahan masukkan ke anak Anda. Hindari buah dalam jumlah besar, karena dapat menimbulkan bahaya tersedak. Potong anggur menjadi dua bagian atau empat dan tidak pernah memberi makan ini ke seluruh anak Anda.

Jika anak Anda tidak segera mengambil buah baru, jangan stres. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa seorang anak biasanya perlu terpapar makanan baru 6–15 kali sebelum menerimanya ke dalam makanan mereka (3).

Buah-buahan segar yang lembut juga dapat dengan mudah dibuat menjadi smoothie atau membuat camilan yang luar biasa saat Anda bepergian.

Namun, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, pastikan anak Anda makan buah yang dipotong dalam waktu 2 jam setelah keluar dari lemari es. Jika Anda di luar dan berada di atas 90 ° F (32 ° C), waktu itu akan menyusut dalam 1 jam (4).

Potongan buah yang lembut dan seukuran gigitan adalah pilihan yang sangat baik, terutama saat anak Anda mencoba makan sendiri. Pastikan mereka memakan buah apa pun yang keluar dari kulkas dalam waktu 2 jam, atau dalam 1 jam jika Anda dalam suhu panas.

2. Yogurt dan susu

Karena anak Anda mungkin perlahan-lahan menyapih ASI atau susu formula, itu saat yang tepat untuk memperkenalkan ASI.

Susu dan yogurt adalah sumber protein dan kalsium pembentuk tulang yang hebat, yang juga bermanfaat bagi perkembangan gigi mereka. Satu gelas (244 ml) susu murni menawarkan 39% dari Nilai Harian (DV) untuk kalsium yang dibutuhkan anak Anda yang berumur 1 tahun setiap hari, serta 8 gram protein (5).

Meskipun Anda dapat terus memberikan ASI hingga usia 2 tahun atau lebih, susu sapi atau yogurt yang mengandung lemak juga dapat diberikan pada waktu makan atau sebagai camilan. Yogurt dapat diisi dengan buah segar yang dipotong dadu atau gerimis madu.

Madu dapat diperkenalkan sekarang di usia ini, tetapi pastikan untuk tidak pernah memberi makan kepada anak di bawah usia 12 bulan. Melakukannya dapat menempatkan mereka pada risiko botulisme, infeksi serius (6).

Meskipun produk susu umumnya aman pada usia ini, pastikan Anda memperhatikan tanda-tanda alergi kasein.

Kasein adalah protein dalam susu. Ini berbeda dari laktosa, yang merupakan gula yang ditemukan dalam susu yang tidak dapat dicerna oleh banyak orang dewasa (7).

Alergi kasein bermanifestasi pada sekitar 2-3% anak-anak di bawah usia 3 tahun, meskipun lebih dari 80% mengatasi itu. Tampaknya menjadi paling umum pada anak-anak yang diperkenalkan dengan susu sapi pada masa bayi ketika menyusui bukan pilihan (7, 8).

Pastikan untuk memperkenalkan makanan baru, termasuk susu dan produk susu, kepada anak Anda secara perlahan. Faktanya, itu adalah ide yang baik untuk melakukannya satu makanan pada satu waktu dan menunggu 3-5 hari antara pengenalan makanan baru lainnya untuk melihat bagaimana tubuh mereka bereaksi (7).

Gejala alergi kasein termasuk mengi, gatal-gatal, muntah, dan diare. Jika anak Anda mengalami ini atau reaksi lain ketika Anda memperkenalkan mereka pada makanan baru, berhentilah memberi mereka makanan ini dan berbicaralah dengan penyedia layanan kesehatan mereka (7, 9).

Juga, konsultasikan dengan dokter anak anak Anda sebelum memberi mereka alternatif susu nabati, karena ini umumnya tidak dianjurkan untuk balita karena kurangnya nutrisi penting untuk pertumbuhan.

Susu murni dan yogurt adalah pilihan bagus karena anak Anda menyapih susu formula atau ASI. Ini memberikan protein dan mendukung pertumbuhan tulang. Anda dapat menawarkannya pada waktu makan atau sebagai makanan ringan.

3. Oatmeal

Anak kecil tidak akan menguasai gerakan menggerus rahang, yang membantu mengunyah dengan benar, sampai mereka berusia sekitar 4 tahun. Sementara itu, makanan mereka harus dihaluskan atau dipotong kecil-kecil, mudah dikunyah (10).

Oatmeal adalah pilihan yang bagus karena anak Anda melakukan transisi untuk mengunyah. Sangat mudah untuk menelan dan membanggakan profil nutrisi yang mengesankan dengan banyak protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan lemak sehat (11).

Terlebih lagi, gandum menyediakan banyak serat, yang membantu menjaga saluran pencernaan tetap sehat dan teratur (12).

Sementara paket premix menggoda, pilihlah campuran buatan sendiri jika memungkinkan untuk membatasi asupan tambahan gula. Jika Anda kekurangan waktu, pertimbangkan untuk membuat oat semalaman hanya dengan merendamnya di lemari es semalaman.

Mencampur gandum dengan susu sebagai ganti air juga akan mengemas sedikit lebih banyak nutrisi ke dalam mangkuk anak Anda. Sajikan ini dengan stroberi potong dadu, pisang, atau buah mentah favorit anak Anda.

Oatmeal adalah pembangkit tenaga nutrisi dan menawarkan tekstur yang mudah ditelan, yang bermanfaat saat anak Anda mengembangkan keterampilan untuk mengunyah yang benar. Pilih oatmeal buatan sendiri di atas paket untuk membatasi gula tambahan, atau coba oat semalaman.

4. Pancake gandum utuh

Pancake populer di kalangan anak-anak, dan biji-bijian adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang kaya. Jadi, pancake gandum utuh adalah solusi alami untuk apa yang harus dilakukan untuk anak Anda yang berusia 1 tahun (13).

Pancake gandum utuh menghasilkan prebiotik yang ramah usus, yang membantu memberi makan bakteri usus yang bermanfaat. Mereka juga ramah jari saat dipotong-potong seukuran gigitan (14).

Kocok ini atau beli campuran dengan 100% gandum utuh. Setelah mendesis pada wajan atau wajan, beri buah-buahan lembut yang baru diiris, saus apel, atau gerimis madu.

Anda bahkan bisa mengolesi selai kacang yang sangat tipis untuk menambah protein. Meskipun, mengingat kacang pohon adalah alergen yang umum, pastikan untuk memasukkan makanan ini ke dalam makanan mereka secara perlahan.

Pancake gandum utuh adalah pilihan praktis dan sehat untuk anak Anda yang berusia 1 tahun. Menyiapkan campuran Anda sendiri atau membeli campuran 100% gandum utuh premade. Beri mereka buah empuk favorit anak Anda, lapisan tipis mentega kacang, atau gerimis madu.

5. Telur

Telur adalah makanan pembangkit tenaga listrik untuk anak-anak dan orang dewasa sama.

Mereka mendukung kesehatan mata dan perkembangan otak yang baik, dan mereka kaya akan protein, lemak sehat, dan sejumlah nutrisi lain (15, 16, 17, 18).

Kocok atau sajikan dengan cara direbus dan dikupas. Pastikan untuk memotong salah satu dari ini menjadi potongan seukuran gigitan, terutama karena anak Anda berusaha makan sendiri.

Perhatikan bahwa telur adalah salah satu dari delapan makanan penyebab alergi paling umum untuk anak-anak. Sebagian besar anak mengatasi alergi, tetapi penting untuk memperhatikan gejala, yang dapat mencakup gatal-gatal, hidung tersumbat, masalah pencernaan, batuk, mengi, dan sesak napas.

Telur dapat tetapi jarang menyebabkan anafilaksis, reaksi yang mengancam jiwa parah yang dapat menyempitkan saluran udara atau menyebabkan sakit kepala ringan atau kehilangan kesadaran. Bicaralah dengan dokter anak jika Anda khawatir tentang alergi telur (19).

Telur sangat baik untuk balita dan orang dewasa. Mereka sangat mendukung kesehatan mata dan perkembangan otak yang tepat. Plus, mereka membanggakan profil nutrisi yang mengesankan dan dapat menjadi bagian dari makanan atau camilan sehat.

6. Tahu keras atau sutra

Tahu adalah sumber zat besi, kalsium, dan protein - dengan tahu yang kuat mengandung konsentrasi terbesar (20).

2 ons (56 gram) tahu keras menyediakan hampir 1 mg zat besi, atau hampir 14% dari DV untuk anak Anda. Penyajian yang sama juga menyediakan 12% dari kebutuhan kalsium harian mereka (20).

Disajikan manis atau gurih, tahu sangat serbaguna. Tahu sutra dapat dicampur menjadi smoothie atau dihaluskan menjadi pisang, alpukat, atau keju cottage. Rasanya netral, jadi yang perlu dilakukan hanyalah menyediakan nutrisi yang menyehatkan.

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong menjadi sup, atau tumis dengan bumbu lembut favorit Anda. Anda juga dapat memecah tahu yang kuat dengan tangan Anda dan mengaduknya dengan sayuran lembut favorit Anda, seperti paprika, tomat, dan bawang bombai yang dipotong dadu.

Jika anak Anda memiliki alergi kedelai yang didiagnosis, Anda ingin menghindari tahu. Jika alergi ini terjadi pada keluarga Anda, Anda harus berbicara dengan dokter anak Anda.

Tahu, baik sutra atau keras, dikemas dengan zat besi, kalsium, dan protein. Ini sangat serbaguna dan dapat menemani hidangan manis atau gurih. Tambahkan tahu sutera ke smoothie atau aduk tahu kukus dengan sayuran lembut.

7. Gigitan ayam atau kalkun

Potongan lembut ayam atau kalkun giling bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan anak Anda. Nutrisi ini diperlukan untuk pertumbuhan yang tepat (21).

Mulailah dengan memberi mereka makan ayam, kalkun, atau potongan daging lunak. Rebus protein terlebih dahulu, lalu tambahkan susu, kaldu, atau yogurt untuk melunakkan campuran ini dalam blender atau food processor. Saat mereka merasa lebih nyaman dengan makan sendiri, tumis daging giling atau potong menjadi potongan-potongan kecil, seukuran gigitan.

Hindari potongan daging yang keras atau berserat, karena ini mungkin terlalu sulit bagi anak Anda untuk dikunyah atau ditelan. Juga, hindari bumbu pedas atau kuat, yang mungkin mengganggu perut mereka yang lembut.

Potongan daging yang lebih lembut seperti ayam atau kalkun bisa menjadi sumber protein bagi pertumbuhan Anda. Beri mereka makan daging rebus murni. Saat mereka menjadi lebih baik dalam mengunyah, menumis tumis atau potongan kecil seukuran gigitan. Hindari rasa yang kuat.

8. Alpukat

Alpukat adalah makanan yang fantastis untuk memberi makan anak Anda yang berusia 1 tahun. Teksturnya yang lembut sangat membantu selama masa transisi ini, sementara profil nutrisinya yang mengesankan mendukung pertumbuhan anak Anda (22).

Terlebih lagi, 30-40% kalori balita Anda harus berasal dari lemak, menurut American Heart Association (23).

Alpukat dikemas dengan lemak sehat, yang bermanfaat bagi otak dan hati anak Anda. Setengah cangkir (75 gram) potong dadu, alpukat mentah menyediakan hampir 9 gram lemak tak jenuh yang sehat (24).

Kubus atau tumbuk dan olesi dengan roti gandum atau biskuit. Percobaan dengan memadukan alpukat dengan buah-buahan dan sayuran bertekstur lembut lainnya, seperti labu butternut atau ubi jalar.

Alpukat mengemas lemak dan serat sehat sambil memberikan tekstur transisi yang ideal untuk balita Anda. Kubus atau hancurkan atau campur dengan buah dan sayuran favorit lainnya.

9. Air

Sebagai anak laki-laki Anda menghentikan ASI atau susu formula, mereka perlu hidrasi. Air adalah pilihan yang optimal. Isi gelas sippy mereka dan isi sesering yang mereka butuhkan.

Anak Anda yang berusia 1 tahun harus minum setidaknya 237 ml air sehari. Mereka mungkin membutuhkan lebih banyak jika mereka aktif, sakit, atau dalam suhu panas. Juga, mereka akan membutuhkan lebih banyak saat mereka bertambah tua (25).

Jika ragu, periksa popok mereka - mereka harus buang air kecil setidaknya setiap 6 jam.

Air harus disediakan saat tyke Anda melepaskan ASI atau susu formula. Pada usia ini, mereka harus mendapatkan setidaknya 1 gelas (237 ml) setiap hari.

10. brokoli kukus, kacang polong, dan wortel

Sayuran kukus, seperti brokoli, kacang polong, dan wortel, adalah cara terbaik untuk memperkenalkan anak Anda ke kelompok makanan penting ini.

Brokoli, wortel, dan kacang polong mengemas serat dan vitamin C. Terlebih lagi, wortel mengandung lutein, yang mendukung kesehatan mata, sementara kacang polong mengemas protein pembangun otot (26, 27, 28).

Berusahalah bersama sayuran lain, termasuk ubi kukus, ubi jalar, dan labu butternut. Sajikan dengan saus yogurt lemon atau hummus.

Anda ingin menunda melayani salah satu mentah ini, karena mereka masih terlalu sulit untuk dikunyah.

Mengukus sayuran melembutkannya menjadi tekstur ideal untuk pertumbuhan Anda. Brokoli, wortel, dan kacang polong adalah pilihan bagus, tetapi jangan ragu untuk keluar.

11. Kacang tumbuk

Setengah cangkir (130 gram) kacang tumbuk menyediakan hampir 39% DV untuk zat besi untuk anak Anda (29).

Kacang tumbuk - apakah itu kacang hitam, ginjal, atau putih - adalah sumber zat besi yang kaya, yang dibutuhkan anak Anda untuk menjaga sel darahnya tetap sehat (30).

Menyajikannya bersama makanan yang kaya vitamin C, seperti brokoli, tomat yang dipotong dadu, atau kentang tumbuk, akan membantu mereka menyerap zat besi dengan lebih efisien (31).

Kombinasi zat besi dan vitamin C ini sangat penting jika anak Anda tidak makan daging, karena tubuh menyerap zat besi heme dari sumber hewani lebih efisien daripada zat besi non-heme dari sumber nabati (31, 32).

Kacang tumbuk membanggakan nutrisi yang mengesankan, termasuk zat besi. Ini sangat penting untuk kesehatan anak Anda dan membantu menjaga sel darahnya tetap sehat. Konsumsilah kacang-kacangan dengan makanan kaya vitamin C untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi.

12. Hummus

Hummus memadukan kacang buncis dan mentega wijen, yang berpasangan untuk memberikan sejumlah protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral (33).

Sebarkan hummus pada beberapa biskuit gandum atau sajikan bersama sumber protein favorit anak Anda, sepotong keju, atau sayuran kukus.

Ada banyak pilihan yang dibeli di toko, tetapi jika Anda merasa terinspirasi, ini adalah pilihan yang mudah untuk disiapkan. Campurkan sedikit bawang putih, mentega wijen (tahini), buncis, dan minyak zaitun dalam food processor hingga halus.

Namun, perlu diingat bahwa biji wijen, yang digunakan untuk membuat mentega wijen, adalah di antara 10 alergen makanan paling umum, terhitung 17% dari alergi makanan pada anak-anak. Hanya 20-30% anak-anak yang terkena dampaknya yang melebihi itu (34).

Untuk alasan ini, pastikan untuk memperkenalkan ini dan makanan yang mengandung wijen lainnya kepada anak Anda dalam jumlah yang sangat kecil dan perhatikan reaksi umum seperti gatal-gatal dan muntah (34).

Hummus adalah makanan yang bagus untuk diperkenalkan pada usia ini, karena ia menyediakan banyak protein, lemak sehat, dan nutrisi lainnya.

Garis bawah

Banyak yang terjadi dengan anak Anda yang berusia 1 tahun. Mereka bereksperimen dengan memberi makan diri mereka sendiri, belajar untuk merasakan kelaparan dan kepenuhan, dan menegaskan independensi mereka, di antara beberapa tonggak perkembangan lainnya.

Saat Anda menavigasi periode pertumbuhan dan perubahan ini, ada banyak pilihan makanan yang praktis dan sehat, termasuk buah segar, lembut, sayuran kukus, tahu, dan telur.

Poin utama adalah memilih makanan yang mudah dikunyah, lunak, dan bergizi tinggi.

Merupakan ide yang bagus untuk memperkenalkan makanan baru dalam jumlah kecil dan satu per satu. Dengan setiap makanan baru, perhatikan reaksi yang merugikan, dan berhenti memberi mereka makanan ini jika Anda mengamati tanda-tanda intoleransi atau alergi.

Namun, jika Anda curiga itu hanya masalah selera, atau jika anak Anda tidak segera mengambil ini atau makanan baru lainnya, teruslah mencoba. Mungkin diperlukan 6-15 eksposur untuk makanan baru bagi anak Anda untuk menerimanya ke dalam makanan mereka.

Jangan stres jika nafsu makan mereka berubah-ubah atau pilihan makanan mereka bervariasi seperti angin - ini semua adalah bagian dari proses mereka.