Urtikaria dan Diet Idiopatik Kronis: Makanan yang Harus Dimakan dan Dihindari

Isi

• Gambaran
• Diet antihistamin
• Makanan rendah histamin untuk dimakan
• Makanan kaya histamin harus dihindari
• Diet eliminasi pseudoallergen
• Langkah yang harus diambil
• Bawa pulang

Gambaran

Urtikaria idiopatik kronis (CIU) adalah istilah medis untuk seseorang yang menderita gatal-gatal selama enam minggu atau lebih tanpa penyebab yang diketahui. Gejala dapat datang dan pergi selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun.

Sementara banyak orang berpikir bahwa gatal-gatal selalu merupakan reaksi alergi terhadap sesuatu yang spesifik, ini tidak terjadi pada CIU. Olahraga, stres, panas, dingin, tekanan, atau berbagai faktor lain dapat memicu flare. Mereka juga dapat muncul secara spontan, dipicu oleh apa yang tampak seperti tidak ada sama sekali.

Meskipun CIU bukan reaksi alergi, menyesuaikan pola makan Anda dapat mengurangi gejala Anda. Saat ini, tidak ada banyak bukti konkret tentang efek diet tertentu untuk gejala CIU. Namun, beberapa uji coba terbatas menunjukkan bahwa perubahan pola makan dapat membantu meringankan gejala, setidaknya pada tingkat individu.

Berikut adalah beberapa kemungkinan diet dan makanan yang dapat membantu Anda mengelola gejala CIU Anda.

Diet antihistamin

Kadar histamin yang tinggi dapat memainkan peran penting dalam CIU, karena banyak orang dengan kondisi ini merespons dengan baik terhadap obat antihistamin. Namun, bagi 40 persen orang yang tidak merespons antihistamin, mencoba diet antihistamin mungkin merupakan langkah selanjutnya yang bermanfaat.

Dalam sebuah studi baru-baru ini, 22 orang dengan urtikaria kronis membatasi makanan kaya histamin selama empat minggu. Ada penurunan signifikan dalam skor keparahan urtikaria peserta. Sampel darah dari pasien dalam penelitian yang sama menunjukkan bahwa tingkat histamin dalam darah mereka juga menurun setelah empat minggu menjalani diet antihistamin.

Makanan rendah histamin untuk dimakan

Makanan berikut rendah histamin dan dapat membantu Anda mengelola gejala:

• kebanyakan sayuran
• daging segar
• roti
• Semacam spageti
• Nasi
• produk susu selain keju dan yogurt
• varietas ikan segar tertentu, termasuk salmon, cod, dan trout

Makanan kaya histamin harus dihindari

Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menghindari makanan berikut yang tinggi histamin.

• keju
• yogurt
• daging yang diawetkan
• buah-buahan seperti stroberi dan ceri
• bayam, tomat, dan terong
• minuman beralkohol
• makanan fermentasi
• makanan cepat saji
• ikan kaleng, beku, dan diasap, termasuk tuna, ikan teri, dan sarden
• bumbu seperti bubuk cabai, kayu manis, cengkeh, dan cuka

Daftar ini tidak lengkap, dan jumlah histamin dari sumber makanan dapat bervariasi.

Beberapa makanan, minuman, zat tambahan, dan obat-obatan juga berteori baik untuk membantu pelepasan histamin atau menghambat enzim yang diperlukan untuk memecahnya. Beberapa contohnya termasuk:

• Buah sitrus
• gila
• minuman beralkohol
• teh
• putih telur
• aditif makanan
• beberapa pengawet
• obat-obatan seperti aspirin dan obat antiinflamasi nonsteroid atau isoniazid dan doksisiklin

Diet eliminasi pseudoallergen

Bahkan jika seseorang tes negatif untuk alergi makanan, mungkin mereka mungkin hipersensitif atau tidak toleran terhadap makanan tertentu. Makan pseudoallergens ini dapat menghasilkan reaksi yang menyerupai reaksi alergi sejati, termasuk gatal-gatal.

Dengan pemikiran ini, beberapa dokter mungkin merekomendasikan bahwa orang-orang dengan CIU mencoba diet eliminasi pseudoallergen. Ini melibatkan menghindari potensi pseudoalergen tertentu selama beberapa minggu dan secara perlahan memperkenalkannya kembali. Beberapa contoh pseudoallergens meliputi:

• aditif makanan
• histamin
• zat alami dalam buah-buahan, rempah-rempah, dan sayuran

Dalam satu studi, sekitar 1 dari 3 pasien dengan CIU merespon positif terhadap diet bebas pseudoallergen. Namun, belum ada uji coba terkontrol secara acak untuk menarik bukti konklusif tentang efektivitas diet pada skala yang lebih besar.

Langkah yang harus diambil

Jika menurut Anda diet Anda berperan dalam gejala CIU Anda, bicarakan dengan dokter Anda tentang pilihan Anda. Mereka dapat dengan aman membantu Anda mencari tahu makanan mana yang harus dipotong dari diet Anda. Toleransi seseorang terhadap histamin adalah unik; oleh karena itu, sangat penting untuk membuat rencana diet individual.

Anda mungkin juga merasa berguna untuk membuat jurnal untuk melacak gejala Anda setelah makan. Buat catatan yang mencakup makanan spesifik yang Anda makan, jam berapa Anda memakannya, dan seberapa cepat setelah gejala Anda memburuk atau membaik. Bagikan temuan Anda dengan dokter Anda sehingga Anda dapat menyusun rencana bersama.

Bawa pulang

Semua orang bereaksi terhadap makanan secara berbeda. Satu jenis diet dapat bekerja untuk orang lain, tetapi mungkin tidak cocok untuk Anda. Sebelum mencoba diet baru, bicarakan dengan dokter Anda. Mereka dapat membantu Anda memahami apa yang harus dilakukan berdasarkan keadaan pribadi Anda.

Masih belum banyak bukti bahwa mengadopsi diet tertentu secara konsisten dan signifikan dapat mempengaruhi gejala CIU Anda. Namun, risiko rendah dan biaya rendah untuk melakukannya dapat membuat perubahan pola makan patut dicoba.