Cara Membuat Meal Prep and Cooking Lebih Mudah dengan Sayuran Beku

Isi

• Mengapa Sayuran Beku Adalah Pilihan Yang Baik
• Yang Harus Diperhatikan Saat Berbelanja
• Cara Menggunakan Sayuran Beku
• Ulasan untuk

Banyak orang berjalan melewati bagian makanan beku di toko kelontong, mengira yang ada di bawah sana hanyalah es krim dan makanan yang bisa dipanaskan dengan microwave. Tapi lihatlah kedua (setelah mengambil buah beku untuk smoothie) dan Anda akan menyadari bahwa ada banyak sayuran beku yang sering dipotong sebelumnya yang akan membantu membuat makan sehat Anda jauh lebih mudah saat Anda kekurangan waktu. (Temukan makanan beku sehat lainnya yang dapat Anda beli dengan nyaman.) Meskipun tidak ada yang lebih baik dari sayuran segar yang indah, varietas beku layak mendapat tempat yang tepat di dapur Anda. Inilah cara sayuran beku dapat memperlancar rutinitas hidup sehat Anda.

Mengapa Sayuran Beku Adalah Pilihan Yang Baik

1. Mereka menghemat waktu.

Dalam kebanyakan kasus, yang harus Anda lakukan adalah memasukkannya ke dalam microwave, mengaduknya beberapa kali, dan Anda siap melakukannya. Anda juga tidak perlu repot dengan mengupas, mengiris, atau memotong, yang LBH, bisa memakan waktu lebih lama dari yang Anda perkirakan. (Frezer bisa menjadi teman persiapan makanan Anda dengan cara lain, seperti membekukan makanan yang sudah disiapkan sepenuhnya untuk dimakan nanti.)

2. Lebih mudah menjadi organik.

Tentu, mungkin cukup mudah untuk menemukan buah segar, organik, sayuran, dan labu dengan harga yang realistis selama bulan-bulan musim panas puncak musim. Tapi datanglah musim dingin, bahkan barang-barang yang Anda keluarkan bisa terasa sedikit loyo. Zucchini segar di bulan Januari? Ya, tidak. Plus, tanpa pestisida atau pengawet pada sayuran organik, beberapa mengatakan mereka dapat merusak lebih cepat daripada teman-teman biasa mereka. Itu berarti Anda harus bergegas dan memakan blueberry lokal itu lebih cepat dari biasanya atau Anda akan membuang 3 dolar ekstra yang Anda habiskan. Memilih beku menghilangkan saat-saat "sekarang apa" ketika Anda terlambat menyadari bahwa produk yang akan Anda masak menjadi buruk.

3. Nutrisi terkunci.

Karena mereka dibekukan pada kesegaran puncak, sayuran beku sebenarnya mempertahankan nutrisinya lebih baik daripada segar, yang akan kehilangan sebagian selama proses pematangan (dan pematangan berlebihan). Selain itu, memasak dalam microwave sebenarnya lebih sehat daripada merebus sayuran karena Anda dapat dengan mudah mempertahankan nutrisi yang hilang setelah menguras air. Ya, air bayam kotor adalah tempat banyak makanan enak, yang pada dasarnya hanyalah alasan lain untuk membuat sup!

Yang Harus Diperhatikan Saat Berbelanja

Periksa daftar bahan untuk hal-hal lain yang tidak membantu seperti gula (yang tersembunyi di bawah banyak nama samaran) dan tambahan yang mencurigakan seperti tepung makanan dan permen karet. Idealnya, Anda menginginkan produk yang hanya berisi sayuran dan mungkin sedikit garam. Namun, berhati-hatilah dengan kadar natrium, karena beberapa merek menambahkan banyak garam untuk rasa. Bertujuan untuk 150 miligram atau kurang per porsi.

Lakukan perlahan dengan bahan yang dilapisi tepung roti atau sayuran dalam saus. Lihat apa yang ada di saus itu sebelum Anda memutuskan apakah akan membelinya. Misalnya, "kentang goreng" zucchini tidak otomatis sehat karena bahan dasarnya adalah sayuran. Saus keju mungkin dikemas dengan kalori licik dan bahan-bahan "tidak terima kasih" yang sulit diucapkan. Mungkin tergoda untuk hanya mengambil sekantong sayuran tumis dalam saus teriyaki, tetapi Anda mungkin akan menemukan banyak gula dan natrium bersembunyi di label nutrisi.

Cara Menggunakan Sayuran Beku

Dalam hal metode memasak, mengukus sayuran beku dalam microwave berarti sayuran tersebut sudah matang dan siap ditambahkan ke hidangan apa pun dalam beberapa menit. Untuk menambahkan sedikit rasa atau tekstur ekstra, Anda bisa memanggang atau menumis sayuran favorit Anda setelah dicairkan. Jika memanggang, Anda harus menaikkan panas untuk melawan kelembapan ekstra untuk sayuran segar yang enak. Berikut adalah beberapa ide makanan yang lebih cepat menyatu berkat sayuran beku di tangan:

• Gunakan sayuran yang dimasak sepanjang minggu untuk ditambahkan ke salad, pasta, mangkuk gandum, dan sandwich.
• Tambahkan bayam cincang ke sup dan saus untuk meningkatkan nutrisi.
• Panggang sayuran menjadi frittata atau muffin telur untuk sarapan yang sudah disiapkan.
• Aduk kembang kol, brokoli, kubis Brussel, atau labu dengan minyak zaitun dan panggang sampai renyah.
• Tambahkan bit ke muffin cokelat untuk dosis rahasia sayuran.
• Masukkan kembang kol beku, labu beku, dan sayuran beku ke dalam smoothie Anda untuk tambahan nutrisi.

Ulasan untuk