Bisakah Anda Makan Buah dengan Diet Rendah Karbohidrat? Tergantung

Isi

• Buah-buahan dan Rendah Karbohidrat - Dilema
• Habiskan Anggaran Karbohidrat Anda dengan Bijaksana
• Bagaimana dengan Fruktosa?
• Buah Umumnya Sehat
• Buah Rendah Karbohidrat
• Cara Memotong: Semangka
• Garis bawah

Kebanyakan orang setuju bahwa buah-buahan sangat cocok dengan rutinitas gaya hidup sehat.

Namun, orang yang diet rendah karbohidrat cenderung menghindari buah-buahan. Bahkan ada karbohidrat rendah yang terlalu ekstrem dan mengatakan bahwa buah itu benar-benar tidak sehat.

Sementara itu, sebagian besar profesional kesehatan dan gaya hidup menyarankan orang untuk makan buah setiap hari.

Akibatnya, pertanyaan apakah buah dapat diterima pada diet rendah karbohidrat tampaknya selalu muncul. Artikel ini membahas bukti-buktinya.

Buah-buahan dan Rendah Karbohidrat - Dilema

Tujuan utama dari diet rendah karbohidrat adalah pembatasan karbohidrat.

Ini melibatkan membatasi makanan yang mengandung paling banyak karbohidrat, termasuk permen, minuman ringan bergula dan sayuran akar seperti kentang, serta produk biji-bijian seperti pasta dan roti.

Tetapi buah-buahan, terlepas dari kesehatan halo, juga cenderung cukup kaya karbohidrat, terutama gula sederhana, glukosa dan fruktosa.

Berikut adalah jumlah karbohidrat total (serat karbohidrat - total) untuk beberapa buah:

Anggur (1 cangkir / 151g)	26 gram
Pisang (1 sedang)	24 gram
Pear (1 sedang)	22 gram
Apple (1 medium)	21 gram
Nanas (1 cangkir / 165g)	20 gram
Blueberry (1 cangkir / 148g)	17 gram
Jeruk (1 sedang)	12 gram
Kiwi (1 medium)	9 gram
Stroberi (1 cangkir / 144g)	8 gram
Lemon (1 buah)	6 gram

Buah-buahan jauh lebih tinggi dalam karbohidrat daripada sayuran rendah karbohidrat tetapi lebih rendah dalam karbohidrat daripada makanan seperti roti atau pasta.

Ringkasan Buah-buahan umumnya tinggi karbohidrat. Untuk alasan ini, Anda perlu memoderasi asupan buah pada diet rendah karbohidrat.

Habiskan Anggaran Karbohidrat Anda dengan Bijaksana

Penting untuk diingat bahwa tidak semua diet rendah karbohidrat adalah sama. Tidak ada definisi yang jelas tentang apa yang merupakan diet rendah karbohidrat.

Apakah satu orang dapat atau harus memasukkan buah dalam makanan mereka tergantung pada banyak hal.

Ini termasuk tujuan mereka saat ini, tingkat aktivitas, kesehatan metabolisme saat ini dan preferensi pribadi.

Seseorang yang ingin makan tidak lebih dari 100–150 gram karbohidrat per hari dapat dengan mudah memasukkan beberapa potong buah per hari tanpa melampaui batasnya.

Namun, seseorang yang melakukan diet ketogenik sangat rendah karbohidrat dengan di bawah 50 gram per hari tidak benar-benar memiliki banyak ruang.

Daripada menghabiskan seluruh anggaran karbohidrat untuk 1 atau 2 buah, lebih baik menghabiskan banyak sayuran rendah karbohidrat, yang jauh lebih bergizi, kalori untuk kalori.

Ringkasan Sementara beberapa asupan buah baik-baik saja pada kebanyakan diet rendah karbohidrat, Anda mungkin perlu menghindari buah jika Anda mencoba mencapai ketosis.

Bagaimana dengan Fruktosa?

Buah terasa manis karena mengandung campuran fruktosa dan glukosa.

Ada banyak pembicaraan tentang efek berbahaya dari gula meja dan sirup jagung fruktosa tinggi, terutama karena mengandung begitu banyak fruktosa.

Studi menunjukkan bahwa asupan fruktosa berlebih dikaitkan dengan semua jenis masalah kesehatan, termasuk obesitas, diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik (1).

Namun, peran fruktosa masih kontroversial, dan tidak ada bukti kuat yang membuktikan bahwa fruktosa berbahaya dalam jumlah normal (2).

Sangat penting untuk menyadari bahwa fruktosa hanya berbahaya dalam konteks gaya hidup tertentu. Bagi orang-orang yang tidak aktif dan makan makanan Barat tinggi-karbohidrat, mengonsumsi banyak fruktosa dapat membahayakan.

Tetapi orang-orang yang sehat, ramping dan aktif dapat makan fruktosa. Alih-alih berubah menjadi lemak, itu akan menuju pengisian kembali glikogen di hati.

Jika Anda sudah makan makanan sehat berbasis makanan nyata dengan banyak protein dan lemak, fruktosa dalam jumlah kecil dari buah tidak akan membahayakan.

Buah-buahan juga mengandung serat, banyak air dan ketahanan mengunyah yang signifikan. Hampir tidak mungkin makan berlebihan fruktosa hanya dengan makan buah.

Kemungkinan efek berbahaya fruktosa berlaku untuk fruktosa dari gula tambahan, bukan dari makanan nyata seperti buah-buahan.

Namun, jus buah adalah cerita yang berbeda. Hampir tidak ada serat di dalamnya, tidak ada resistensi mengunyah dan mungkin mengandung jumlah gula yang hampir sama dengan minuman ringan. Buah tidak apa-apa, jus buah tidak.

Ringkasan Buah mengandung campuran fruktosa dan glukosa. Asupan fruktosa berlebihan dianggap tidak sehat, tetapi ini hanya berlaku untuk tambahan gula dalam makanan olahan.

Buah Umumnya Sehat

Cara terbaik untuk masuk ke ketosis nutrisi dan mengalami manfaat metabolisme penuh dari diet rendah karbohidrat adalah dengan mengurangi karbohidrat, biasanya di bawah 50 gram per hari. Ini termasuk buah.

Ada banyak alasan orang mengadopsi diet seperti itu. Beberapa melakukannya karena alasan kesehatan seperti obesitas, diabetes atau epilepsi. Yang lain merasa nyaman makan seperti itu.

Tidak ada alasan untuk mencegah orang-orang ini menghindari buah. Itu tidak mengandung nutrisi penting yang tidak bisa Anda dapatkan dari sayuran.

Sementara beberapa rendah karbohidrat mungkin paling baik membatasi buah, hal yang sama mungkin tidak berlaku untuk orang lain.

Buah-buahan segar adalah makanan sehat dan tidak diproses yang kaya serat, antioksidan, vitamin dan mineral.

Buah-buahan tentu saja merupakan pilihan yang lebih sehat daripada makanan cepat saji yang diproses orang dalam tubuh mereka setiap hari.

Ringkasan Asupan buah harian biasanya direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat. Namun, bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat, moderasi adalah kuncinya.

Buah Rendah Karbohidrat

Tidak semua buah tinggi gula dan karbohidrat.

Beberapa bahkan dianggap sayuran karena kurang manis.

Berikut adalah beberapa contoh buah rendah karbohidrat:

• Tomat: 3,2 g per 100 g (1 tomat)
• Semangka: 7,6 g per 100 g (sepertiga dari irisan)
• Stroberi: 7,7 g per 100 g (dua pertiga gelas)
• Blewah: 8,2 g per 100 g (dua irisan kecil)
• Alpukat: 8,5 g per 100 g (setengah alpukat)
• Persik: 9,5 g per 100 g (satu buah persik besar)

Selain itu, beri biasanya dianggap dapat diterima pada diet rendah karbohidrat asalkan dimakan dalam jumlah sedang.

Ringkasan Beberapa buah-buahan relatif rendah karbohidrat dan sangat cocok untuk orang-orang yang diet rendah karbohidrat. Ini termasuk tomat, semangka, alpukat, dan berbagai beri.

Cara Memotong: Semangka

Garis bawah

Orang dengan diet rendah karbohidrat atau ketogenik mungkin ingin menghindari sebagian besar buah, karena dapat mencegah ketosis.

Beberapa pengecualian rendah karbohidrat termasuk alpukat, tomat, dan beberapa beri.

Bagi mereka yang tidak mengikuti diet rendah karbohidrat, buah-buahan adalah makanan sehat yang pasti dapat menjadi bagian dari makanan berbasis makanan yang sehat dan nyata.