7 Resep Lezat, Antiinflamasi untuk Happy Gut

Isi

• Paha ayam panggang dengan salsa nanas-mint
• Burger daging sapi dan sayuran
• Sup kembang kol brokoli
• Stik drum renyah dengan saus ara balsamic
• Salmon panggang dasar
• Labu spaghetti dengan saus basil alpukat
• Bahan:
• Petunjuk arah:
• Salad ayam kunyit lemon pan-seared
• Bahan:
• Petunjuk arah:

Memiliki usus yang bahagia bisa membuat Anda merasa lebih baik dan mengelola masalah kesehatan kronis. Peradangan kronis sering berjalan seiring dengan penyakit kronis, menyebabkan rasa sakit dan sejumlah gejala lain di seluruh tubuh Anda.

Untungnya, kita dapat mendukung kemampuan tubuh kita untuk merasa lebih baik dengan mengisi bahan makanan utuh yang padat dengan nutrisi yang dapat digunakan tubuh untuk mengurangi peradangan.

Penting untuk dicatat bahwa setiap orang dengan masalah usus harus menentukan makanan apa yang memicu kondisi mereka. Menyimpan buku harian makanan dan kemudian mendiskusikannya dengan ahli diet terdaftar atau spesialis GI mungkin sangat membantu.

Intervensi gaya hidup lain, seperti manajemen stres dan tidur yang cukup, juga membantu.

Tujuh resep lezat ini anti-inflamasi dan lezat, membuat Anda satu gigitan lebih dekat ke perut bahagia dan sehat Anda.

Paha ayam panggang dengan salsa nanas-mint

Bagi saya, tidak ada yang lebih baik daripada kulit paha ayam yang renyah. Resep ini membawa mereka ke tingkat selanjutnya dengan dosis salsa mint nanas yang tajam.

Paha adalah potongan ayam yang relatif murah, jadi resep ini juga hemat biaya. Tapi bahan superstar adalah nanas. Ini memiliki banyak vitamin C, vitamin B, dan mineral - dan mengandung enzim khusus yang disebut bromelain, yang membantu mendukung pencernaan.

Dapatkan resepnya!

Burger daging sapi dan sayuran

Mengapa makan daging sapi? Sapi adalah ruminansia dan dimaksudkan untuk makan sebagian besar rumput. Namun, sistem pertanian modern kita telah beralih ke cara yang lebih murah untuk memberi makan sapi, seperti gandum, jagung, kedelai, dan produk sampingan, yang juga membuat sapi menjadi lebih cepat lebih cepat.

Ketika sapi makan makanan itu tidak boleh, itu menjadi tidak sehat - sama seperti kita.

Sapi yang diberi makan dengan benar sama dengan sapi sehat, dan sapi sehat sama dengan daging sehat bagi kita.

Resep penuh warna ini mengalahkan burger lama biasa karena juga diisi dengan sayuran yang kaya serat dan kekuatan antioksidan.

Dapatkan resepnya!

Sup kembang kol brokoli

Rasanya seperti sup berbasis krim yang memanjakan, tetapi sebaliknya menggunakan santan bebas susu. Resepnya cocok dengan kriteria untuk banyak diet penyembuhan seperti paleo dan AIP (protokol autoimun).

Brokoli dan kembang kol adalah bagian dari keluarga brassica, pembangkit nutrisi. Juga disebut "sayuran silangan," barang-barang ini sangat kaya akan karoten, yang merupakan pendahulu untuk membuat vitamin A dan disebut-sebut karena banyak manfaatnya bagi kesehatan.

Bintang lain dari hidangan ini adalah kaldu tulang.

Kaldu tulang sangat menenangkan bagi sistem pencernaan kita. Ini adalah sumber padat asam amino, mineral, kolagen, dan zat lain yang membantu memperbaiki lapisan usus. Cobalah membuatnya di rumah untuk kaldu yang paling hemat biaya dan lezat.

Sup ini mendapat poin bonus karena dapat dibekukan, yang sangat cocok untuk hari-hari yang penuh kelelahan.

Dapatkan resepnya!

Stik drum renyah dengan saus ara balsamic

Bagaimana Anda berdandan stik drum untuk memberi mereka keunggulan gourmet? Buah ara!

Di sebagian besar tempat, buah ara segar bersifat musiman, jadi dapatkan selagi Anda bisa. Buah ara adalah sumber kalium, di antara mineral lainnya, dan serat, yang mendukung pencernaan teratur. Dan mereka sangat lezat - apakah mereka diiris dalam salad atau digunakan dalam hidangan yang lebih hangat seperti ini.

Dapatkan resepnya!

Salmon panggang dasar

Takut memasak ikan? Resep ini menunjukkan kepada Anda cara membuat salmon dengan cara yang sederhana dan tidak menakutkan.

Ada banyak sekali manfaat untuk salmon. Yang paling sering dibicarakan adalah jumlah lemak omega-3 yang tinggi.

Omega-3 anti-inflamasi dan itu saja menjadikan salmon makanan yang sempurna bagi mereka yang hidup dengan penyakit kronis. Sumber protein sehat ini juga kaya akan vitamin B dan vitamin D.

Sajikan dengan sisi favorit Anda, dan jangan lupa irisan lemon!

Dapatkan resepnya!

Labu spaghetti dengan saus basil alpukat

Labu labu adalah permata tersembunyi di antara labu. Anda bisa menjadikannya sebagai lauk atau menjadi makanan utama karena kemiripannya dengan spageti.

Saya suka resep ini karena menggabungkan beragam profil nutrisi, dan saus yang cerah menambah rasa krim dari alpukat.

Bahan:

Untuk hidangan utama:

• 1 spaghetti squash
• 1 pon dada ayam yang dimasak
• 1 cangkir tomat anggur, dibelah dua
• 1 bundel asparagus, dikukus dan dipotong-potong menjadi 1 inci
• 1 sendok teh. garam laut
• 1 sendok teh. minyak zaitun

Untuk saus:

• 2 alpukat
• 1/4 cangkir dan 2 sdm. minyak zaitun extra virgin
• 1 cangkir daun kemangi segar
• 3/4 sdt. garam laut
• 1 siung bawang putih

Petunjuk arah:

1. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (191 ° C).
2. Potong spaghetti squash menjadi dua (saya melakukannya jauh, tetapi kedua cara bekerja), dan ambil bijinya. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam laut. Tempatkan menghadap ke bawah di atas loyang.
3. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-60 menit atau lebih lama, sampai kulit mudah ditusuk dan Anda dapat merobek bagian dalamnya.
4. Sementara spageti squash sedang dimasak, kukus dan iris asparagus, potong dada ayam, dan belah dua tomat anggur.
5. Untuk membuat saus, tambahkan alpukat dan 1/4 cangkir minyak zaitun ke dalam food processor atau blender. Blender, lalu tambahkan daun kemangi, garam laut, bawang putih, dan lebih banyak minyak zaitun pada sendok makan sesuai kebutuhan.
6. Saat spaghetti squash selesai, robek bagian dalamnya dan tambahkan mangkuk saji besar. Tambahkan bahan-bahan yang Anda potong, ditambah 1 sdm. minyak zaitun dan 1 sdt. garam laut dan aduk.
7. Gerimis saus sebelum menikmati.

Salad ayam kunyit lemon pan-seared

Kunyit adalah rempah-rempah yang telah digunakan secara medis selama bertahun-tahun, terutama dalam pengobatan Ayurvedic. Curcumin adalah zat dalam kunyit yang mengurangi peradangan.

Menambahkan kunyit ke dalam makanan Anda adalah cara sederhana untuk menendang itu dengan tinju anti-inflamasi! Pasangkan dengan lemon, makanan anti-inflamasi lain yang dikemas dengan vitamin C (penting untuk sistem kekebalan) dan membantu dengan banyak penyakit pencernaan.

Melayani: 4

Bahan:

Untuk salad:

• 1 ubi jalar sedang
• 1 pon dada ayam
• 1 sendok teh. garam laut
• 1 sendok teh. Kunyit
• kulit 1 lemon, ditambah gerimis jus lemon
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• 1 cangkir stroberi
• 6 cangkir bayam segar

Untuk ganti:

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• jus 1 lemon
• 1/4 sdt. garam laut
• 1/8 sdt. lada hitam yang baru retak

Petunjuk arah:

1. Gunakan ubi jalar yang sudah dipanggang, atau panggang satu ubi jalar sedang pada suhu 350 ° F (177 ° C) selama satu jam, angkat dari kulitnya, dan potong-potong.
2. Sementara ubi jalar sedang dipanggang, atur wajan besar di atas api sedang. Bumbui ayam di kedua sisi dengan 1 sdt. garam laut, kunyit, kulit lemon, dan jus lemon. Setelah wajan panas, tambahkan 1 sdm. minyak zaitun dan tambahkan ayam ke dalam wajan.
3. Balikkan ayam setelah sekitar 10 menit, lalu masak lagi 10 menit. Setelah selesai, potong menjadi potongan-potongan.
4. Iris stroberi.
5. Tambahkan bayam ke mangkuk salad besar. Tempatkan ubi, ayam, dan stroberi di atasnya.
6. Sekarang campurkan dressing. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1/4 cangkir minyak zaitun, jus lemon, 1/4 sdt. garam laut, dan lada hitam. Aduk rata dan gerimis di atas salad sebelum disajikan.

Siapa bilang Anda tidak bisa makan makanan yang luar biasa DAN membuat usus Anda bahagia dan sehat ?!

Alexa Federico adalah seorang praktisi terapi nutrisi, makanan asli dan blogger autoimun, dan penulis "Panduan Lengkap untuk Penyakit Crohn & Ulcerative Colitis: Peta Jalan menuju Penyembuhan Jangka Panjang," sekarang tersedia di Amazon. Ketika dia tidak menguji resep lezat, Anda dapat menemukannya menikmati halaman belakang New England-nya atau membaca dengan secangkir teh. Hub utama Alexa adalah blog-nya, Girl in Healing, dan dia suka menunjukkan sepotong dunianya melalui Instagram.