Manfaat Jahe Untuk Kesehatan

Isi

• Apa Itu Jahe?
• Manfaat Jahe untuk Kesehatan
• Cara Menggunakan Akar Jahe
• Teh Jahe Panas
• Jeruk nipis dan jahe esteh
• Ulasan untuk

Anda mungkin telah menyesap jahe untuk mengobati sakit perut, atau menambahkan sushi dengan beberapa irisan acar, tetapi ada lebih banyak cara untuk memanfaatkan semua manfaat kesehatan dari jahe. Ini memiliki rasa yang kuat dan nutrisi yang kuat.

Apa Itu Jahe?

Jahe berasal dari akar bawah tanah, atau rimpang, dari Zingiber officinale tanaman. Dapat dikeringkan menjadi bubuk atau dikonsumsi segar, keduanya memiliki manfaat kesehatan yang serupa — apakah Anda menyesap air jahe, mengubahnya menjadi jus jahe, smoothie jahe, teh jahe, atau tumis jahe. Rasa pedas jahe sedikit lebih terasa saat Anda menggunakan akar segar, jadi seperempat sendok teh jahe bubuk kira-kira setara dengan satu sendok teh jahe segar parut.

Manfaat Jahe untuk Kesehatan

Satu sendok teh jahe segar hanya mengandung dua kalori, tetapi tidak ringan. Selain sejarah panjangnya sebagai obat sakit perut, rempah-rempah ini memiliki ilmu pengetahuan yang kuat di baliknya. Berikut adalah manfaat kesehatan yang ditawarkan jahe.

Bertindak sebagai anti inflamasi.“Akar jahe mengandung sejumlah senyawa seperti gingerol yang mampu mencegah atau mengurangi sintesis sel imun dari sitokin yang menyebabkan peradangan,” kata David W. Hoskin, Ph.D., seorang profesor di Universitas Dalhousie di Kanada. Jahe dapat membantu orang dengan penyakit yang disebabkan oleh peradangan kronis, kata Hoskin, dan sifat anti-inflamasi tersebut juga dapat melindungi terhadap kanker. (Pasangkan jahe dengan kunyit, yang juga memiliki manfaat anti-inflamasi, untuk pertahanan ekstra.)

Membantu pemulihan setelah latihan intensif. Berlatih untuk acara besar yang akan menantang otot Anda? Makan jahe sebelum berolahraga berat dapat membantu Anda merasa lebih kuat setelahnya, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Penelitian Fitoterapi. Orang yang mengonsumsi sekitar empat gram (lebih dari dua sendok teh) jahe bubuk setiap hari selama lima hari sebelum sesi latihan ketahanan yang intens lebih kuat 48 jam setelah latihan daripada mereka yang mengonsumsi plasebo.

Menurunkan kolesterol LDL. Hati Anda akan berterima kasih karena telah menambahkan bumbu ini ke dalam diet Anda. Sebuah tinjauan studi yang diterbitkan dalam jurnal fitomedika mengungkapkan bahwa orang yang melengkapi diet mereka secara teratur dengan lebih dari 2.000 mg per hari (hanya sedikit lebih dari satu sendok teh) jahe bubuk mengurangi kolesterol LDL yang menyumbat arteri sekitar 5 poin.

Membantu Anda mengontrol gula darah Anda. Jahe dapat membantu penderita diabetes tipe 2 memperbaiki kondisi mereka dari waktu ke waktu, saran sebuah tinjauan studi yang diterbitkan dalam jurnal Obat-obatan. Orang dengan diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi antara hanya di bawah satu sendok teh dan lebih dari dua sendok teh jahe bubuk setiap hari selama delapan sampai 12 minggu meningkatkan hemoglobin A1C mereka, penanda yang menunjukkan kadar gula darah rata-rata selama tiga bulan terakhir.

Mengatasi mual saat hamil. Dalam ulasan studi yang diterbitkan dalam jurnal Tinjauan Ahli Farmakologi Klinis, peneliti menganalisis delapan obat umum untuk mual pada kehamilan dan menyimpulkan bahwa jahe adalah pilihan terbaik untuk mengurangi mual dan muntah. Jahe juga bisa membantu Anda setelah bayi lahir. Wanita yang mengonsumsi suplemen jahe setelah operasi caesar memulihkan kemampuan mereka untuk makan lebih cepat daripada mereka yang mengonsumsi plasebo, menurut penelitian yang diterbitkan diLaporan Ilmiah.

Mengurangi mual dari prosedur medis. Untuk orang yang menghadapi pengobatan atau operasi kanker, jahe juga dapat membantu meredakan mual. Sebuah tinjauan studi diterbitkan diBMJ Terbuka menunjukkan bahwa orang yang diberi jahe sebelum operasi laparoskopi atau operasi kebidanan atau ginekologi memiliki risiko mual dan muntah yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak diberi jahe. Jahe juga dapat membantu pasien kemoterapi merasa lebih baik bahkan ketika mengalami mual, menurut penelitian yang dipublikasikan diNutrisi.

Meringankan gejala kolitis ulserativa. Efek perlindungan perut jahe dapat meluas ke orang-orang dengan kondisi gastrointestinal yang didiagnosis (yang, FYI, banyak wanita miliki). Orang dengan kolitis ulserativa (penyakit radang usus) yang mengonsumsi 2.000 mg jahe giling (hanya sedikit lebih dari satu sendok teh) per hari selama 12 minggu mengalami penurunan keparahan penyakit mereka dan peningkatan kualitas hidup, menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnalTerapi Pelengkap dalam Kedokteran.

Cara Menggunakan Akar Jahe

Dalam hal penggunaan akar jahe, bahan pedas ini lebih dari sekadar memberi sensasi pada jus buah dan sayuran Anda. Anda bisa menambahkan parutan jahe ke bumbu dan saus.

Membuat smoothie jahe:Masukkan sepotong jahe segar satu inci ke dalam smoothie, saran Susan McQuillan, M.S., R.D.N., C.D.N., seorang ahli diet yang berbasis di New York City.

Membuat jus jahe: Coba trik cepat McQuillan: Parut akar jahe di atas setengah lembar tisu, lalu kumpulkan ujung-ujungnya. Peras bundel jahe di atas mangkuk kecil untuk mengumpulkan jus. Kemudian tambahkan itu ke hidangan kari, sup butternut squash, atau teh.

Gunakan jahe sebagai topping. Akar jahe Julienne dan tumis di atas api sedang-tinggi dengan sedikit minyak dalam wajan antilengket sampai garing dan sedikit kecoklatan, kata McQuillan. Taburkan irisan renyah di atas apa pun yang Anda suka - ini bagus untuk tumisan kentang goreng, tambahnya.

Tambahkan jahe ke salad. Tambahkan jahe cincang ke saus salad buatan sendiri, seperti minyak zaitun dan cuka sari apel, saran Ruth Lahmayer Chipps, M.S., R.D.N., ahli gizi diet terdaftar di Black River Memorial Hospital di Wisconsin.

Untuk inspirasi lebih lanjut tentang cara menggunakan jahe, cobalah enam resep lezat yang dibintangi jahe ini, resep jahe hangat, cuaca dingin, atau buat teh jahe panas atau es di bawah ini.

Teh Jahe Panas

Bahan-bahan:

• 3 ons jahe iris tipis
• 1 gelas air

Petunjuk arah:

1. Tambahkan irisan jahe dan air ke dalam panci kecil.
2. Rebus lalu saring. Tambahkan madu sesuai selera.

Jeruk nipis dan jahe esteh

Bahan-bahan:

• 6 ons. jahe segar, kupas dan iris tipis
• 8 gelas air
• 3 buah jeruk nipis, kupas dan peras
• 3 sendok makan madu

Petunjuk arah:

1. Rebus air, jahe, dan kulit jeruk nipis selama 6-8 menit.
2. Hapus dari panas, aduk madu, dan biarkan curam selama 1 jam.
3. Aduk air jeruk nipis, dan sajikan di atas es atau dinginkan untuk disajikan.

Ulasan untuk