Manfaat Kesehatan dari Minyak

Isi

• Ulasan untuk

Anda telah mendengarnya jutaan kali: Lemak buruk bagi Anda. Tapi kenyataannya, hanya beberapa lemak-seperti dalam, lemak trans dan lemak jenuh-mempengaruhi kesehatan Anda secara negatif. Dua jenis lemak lainnya-tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda-benar-benar dapat meningkatkan kesehatan Anda dengan menurunkan LDL atau kadar kolesterol "jahat", membantu tubuh Anda menyerap vitamin dan bahkan mencegah masalah mata tertentu. Tentu saja, tidak ada yang mengatakan untuk mulai meneguk minyak zaitun (bahkan minyak sehat pun mengandung kalori yang adil), tetapi menambahkan dosis kecil ke dalam makanan Anda memiliki manfaat kesehatannya. Inilah yang harus disimpan.

Minyak zaitun

Bisakah saus salad menyelamatkan hidup Anda? Ya, tidak, tetapi mengoleskan dua sendok makan minyak zaitun di atas sayuran Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung, menurut Food and Drug Administration. Pilih varietas extra-virgin atau virgin, karena mereka kurang diproses dan karenanya membuat tambahan yang lebih cerdas untuk diet sehat jantung. Dan bukan hanya para peneliti jantung dari University of Granada dan University of Barcelona menemukan bahwa kulit zaitun dapat membantu mencegah kanker usus besar, dan penelitian Spanyol lainnya yang diterbitkan di Kanker BMC menunjukkan bahwa minyak zaitun extra-virgin dapat mengurangi risiko kanker payudara tertentu.

Minyak ikan

Komponen kunci lain dari diet sehat jantung adalah minyak ikan, yang mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan irama jantung yang tidak normal. Penelitian juga menunjukkan bahwa minyak ikan dapat menurunkan tekanan darah sedikit juga. Dan manfaat minyak ikan tidak berakhir di situ-dua penelitian terpisah menemukan bahwa minyak ikan juga dapat membantu masalah mata. Studi pertama, yang dilakukan oleh Association for Research in Vision and Ophthalmology, menemukan bahwa minyak ikan sebenarnya dari ikan (seperti dalam, bukan bentuk kapsul) dapat mencegah apa yang disebut "degenerasi makula terkait usia" -penglihatan kabur yang memburuk seiring waktu (juga dapat menyebabkan kebutaan). Studi kedua, oleh para peneliti di Institut Penelitian Mata Schepens Harvard, menunjukkan bahwa minyak ikan melindungi terhadap sindrom mata kering di mana tubuh tidak menghasilkan cukup air mata. Saran mereka? Makan tuna.

Minyak biji rami

Menurut penelitian yang sedang berlangsung, biji rami dapat membantu dalam mencegah kanker terkait hormon (payudara, prostat, usus besar) dan penyakit jantung, meningkatkan kadar gula darah, mengurangi jumlah hot flashes yang terkait dengan menopause dan bahkan menangkal radang sendi dan asma bila digunakan sebagai obat. antiinflamasi. Diperlukan lebih banyak bukti ilmiah untuk mengatakan dengan pasti apakah biji rami bekerja dengan cara ini atau tidak, tetapi jika dikonsumsi dalam dosis kecil, tidak ada salahnya untuk menambahkannya ke dalam diet sehat jantung Anda. Tip lain: Mengkonsumsi biji rami dalam bentuk kapsul atau menambahkannya ke menu harian Anda juga dapat membuat rambut dan kulit lebih sehat.

Minyak kenari

Kenari berbagi beberapa manfaat kesehatan sebagai minyak ikan dengan juga memasok tubuh dengan asam lemak omega-3, menurut sebuah studi baru dari Universitas Yale. Jadi apa bedanya? Sebuah studi yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika Mei lalu menemukan bahwa kenari menurunkan kadar kolesterol sementara minyak ikan mengurangi trigliserida-jenis lemak lain dalam darah Anda. Intinya: Keduanya membantu jantung.

Minyak canola

Berpikir untuk membuat tumis untuk makan malam? Pertimbangkan untuk menggunakan minyak canola, yang berasal dari biji tanaman canola. Ini sebenarnya memiliki jumlah lemak jenuh paling sedikit daripada minyak goreng biasa lainnya, termasuk minyak bunga matahari dan minyak jagung, dan kurang dari setengah lemak jenuh minyak zaitun (jangan khawatir-minyak zaitun masih bagus untuk Anda). Mirip dengan manfaat minyak ikan, canola dapat mencegah masalah jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mengurangi peradangan.

Minyak wijen

Sama seperti minyak canola, minyak wijen yang sering digunakan dalam resep Asia dapat membantu peradangan, kolesterol dan penyakit jantung. Sebuah studi tahun 2006 diterbitkan di Jurnal Biologi dan Kedokteran Yale menemukan bahwa ketika orang dengan tekanan darah tinggi menukar semua minyak lainnya dengan minyak wijen, tekanan darah dan berat badan mereka menurun setelah 45 hari. Pastikan untuk meminumnya dalam dosis kecil, karena seperti minyak sehat lainnya, minyak wijen masih memiliki sekitar 13 gram lemak dan 120 kalori per sendok makan. Mencari tip kecantikan? Minyak wijen juga dikemas dengan antioksidan vitamin E dan dapat memperbaiki beberapa jenis iritasi kulit.

Ulasan untuk