Mangkuk Falafel Berserat Tinggi Ini Membuat Makan Siang Mediterania yang Memuaskan

Isi

• Mangkuk Falafel yang Didekonstruksi
• Ulasan untuk

Sangat mudah untuk terpaku pada semua hal yang harus dikurangi atau dikurangi ketika Anda mencoba menurunkan berat badan, tetapi fokuslah pada apa yang harus dilakukan.Menambahkan untuk diet Anda bisa sama kuatnya.

Terlepas dari tujuan penurunan berat badan Anda, ada satu hal yang harus Anda tambahkan ke dalam diet Anda: serat.

Serat makanan sangat penting untuk kesehatan pencernaan, manajemen gula darah, kesehatan jantung, dan penurunan berat badan (serat menempati ruang di perut, membantu Anda merasa kenyang). Rekomendasi harian saat ini adalah 25 hingga 35 gram, tetapi banyak orang berjuang untuk mencapai target itu. (Terkait: Studi Menyarankan Karbohidrat Yang Tinggi Serat Adalah Kunci Hidup Sehat)

Salah satu alasan diet nabati dianggap sangat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan adalah kandungan seratnya yang tinggi. Buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah sumber serat yang bagus. (Terkait: Manfaat Diet Berbasis Tumbuhan yang Harus Diketahui Semua Orang)

Resep yang terinspirasi dari falafel ini adalah cara yang lezat dan sederhana untuk membantu Anda memenuhi kebutuhan serat Anda, dan hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk membuatnya!

Mangkuk Falafel yang Didekonstruksi

Porsi 2

Bahan-bahan

Untuk buncis renyah:

• 1 kaleng buncis 15 ons, dibilas dan dicoba
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 sendok teh masing-masing paprika, jinten, dan garam bawang putih
• Sejumput garam laut

Untuk campuran nasi kembang kol:

• 1 sendok teh minyak zaitun
• Jus lemon
• 1 cangkir peterseli cincang halus
• 2 cangkir nasi kembang kol atau brokoli
• Garam laut dan merica secukupnya
• 2 cangkir baby kale atau sayuran hijau lainnya
• 1 cangkir irisan tomat ceri
• Hiasan opsional: keju feta, hummus, atau tzatziki

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Bilas dan keringkan buncis dan aduk dengan minyak zaitun dan bumbu yang diinginkan (mis. bubuk bawang putih, garam, merica, jinten, paprika).
3. Sebarkan buncis di atas loyang dan panggang pada suhu 400 selama 20 hingga 25 menit atau sampai renyah. Kocok beberapa kali agar tidak lengket dan gosong. Menyisihkan.
4. Sementara itu, dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun untuk nasi kembang kol. Tambahkan kembang kol beras dan aduk sampai mulai melunak. Tambahkan sayuran hijau dan tomat. Masak sampai sayuran sedikit layu. Lipat di peterseli. Matikan api dan peras jus lemon. Menyisihkan.
5. Bagilah campuran nasi kembang kol di antara dua mangkuk. Mangkuk atas dengan buncis renyah. Hiasi dengan feta, hummus, dan/atau tzatziki.

Informasi nutrisi untuk satu mangkuk dengan 2 sendok makan feta dan 2 sendok makan hummus: 385 kalori, 15g lemak (3g jenuh, 9g tak jenuh tunggal, 3g tak jenuh ganda), 46g total karbohidrat, 14g serat, 16g protein, 500mg natrium, 142% vitamin C, 50% folat, 152% vitamin A, 27% magnesium, 19% kalium

Ulasan untuk