Cara Membuat Selai Lebih Sehat dengan Biji Chia

Isi

• Ulasan untuk

Saya suka ide selai buatan sendiri, tapi saya benci produksi yang berantakan. Stoples selai yang disterilkan, pektin, dan sejumlah besar gula tambahan. Bukankah buah cukup manis? Untungnya, dengan popularitas biji chia, sekarang ada cara yang lebih mudah dan lebih bergizi. Memperkenalkan selai chia.

Biji chia telah menjadi populer di puding vegan berkat sifat jelinya yang unik (lihat resep biji chia yang cepat dan mudah ini), tetapi biji chia juga membuat selai yang luar biasa untuk alasan yang sama. Saat Anda menambahkannya ke dalam cairan (atau dalam hal ini, buah yang dihaluskan), biji-biji kecil itu akan mekar menjadi tekstur puding gelatin yang kental, sempurna untuk membuat selai yang kental dan dapat dioleskan tanpa semua tambahan gula. Selain dari sifat fungsional mereka, mereka juga pembangkit tenaga nutrisi. Biji chia dikemas dengan serat yang mengenyangkan - hanya satu ons yang menghasilkan 11 gram kekalahan. Mereka juga menggoyang 5 gram lemak omega-3 dan 4 gram protein per ons, menjadikannya awal yang sempurna untuk hari Anda.

Selai Cherry Strawberry 20 menit dari Abbey's Kitchen ini lezat untuk roti panggang pagi, tetapi kemungkinannya tidak terbatas. Kami suka melapisinya ke dalam parfait puding protein PB&J ini, mengolesi panekuk dengannya, mengaduknya menjadi oat, atau membuat cangkir PB&J cokelat ini.

ceriStroberiChia Jam

Bahan-bahan

• 1 1/2 cangkir ceri hitam yang diadu (segar atau beku)
• 1 1/2 cangkir irisan stroberi (segar atau beku)
• 2 sendok makan jus lemon (atau sesuai selera)
• 2 sendok teh sirup maple (atau sesuai selera)
• 3 sendok makan biji chia

Petunjuk arah

1. Dalam panci, panaskan ceri dan stroberi sampai mulai menggelembung dan menjadi manis. Setelah super lembut, haluskan dengan penghalus kentang sampai campurannya kenyal, longgar, dan dengan beberapa potongan kecil buah yang terlihat di dalamnya.
2. Tambahkan jus lemon dan sirup maple, dan cicipi. Sesuaikan lemon dan sirup maple tergantung pada manisnya buah Anda.
3. Angkat campuran dari api, pindahkan ke wadah dan tambahkan biji chia. Biarkan campuran untuk mengatur setidaknya 20 menit, atau sampai mengental. Nikmati segera, atau simpan di lemari es untuk digunakan sepanjang minggu.

Ulasan untuk