Cara Makan Sehat di Chipotle: 6 Tips Sederhana

Isi

• 1. Mulai dengan basis yang sehat
• 2. Memuat pada sayuran
• 3. Lewati pengaya kalori tinggi
• 4. Pilih sisi yang lebih bergizi
• 5. Pilih minuman rendah gula
• 6. Ambil setengah untuk pergi
• Garis bawah

Chipotle Mexican Grill adalah restoran kasual cepat populer yang menawarkan hampir 2.500 lokasi di seluruh dunia.

Restoran ini disukai karena menu yang sepenuhnya dapat disesuaikan, yang menawarkan barang-barang seperti taco, burrito, dan salad, serta berbagai saus, protein, dan topping.

Tergantung pada apa yang Anda pilih, Chipotle dapat menjadi pilihan makanan cepat saji yang nyaman dan bergizi atau indulgensi kalori tinggi yang tidak sehat.

Berikut adalah 6 tips sederhana untuk membuat makanan Chipotle Anda berikutnya lebih sehat.

1. Mulai dengan basis yang sehat

Basis sehat untuk makanan Anda adalah langkah pertama menuju makanan bergizi dan lengkap.

Untuk memulai, cobalah menukar burrito Anda dengan salad atau mangkuk burrito untuk mengurangi kalori dan karbohidrat.

Jika taco adalah pilihan Anda, pertimbangkan untuk memilih tortilla jagung sebagai basis Anda. Tortilla jagung tidak hanya lebih rendah dalam karbohidrat dan kalori daripada tortilla tepung tetapi juga lebih tinggi kalsium (1).

Sebagian besar item pada menu Chipotle juga datang dengan nasi pilihan Anda.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda dapat melewatkan nasi untuk menjaga kandungan kalori tetap rendah. Atau, cobalah memilih nasi merah daripada putih untuk meningkatkan kandungan serat dan gizi mikro makanan Anda.

Melewatkan nasi atau memilih mangkuk burrito atau salad alih-alih burrito dapat mengurangi kalori dan karbohidrat. Juga, beralih ke beras merah dan / atau tortilla jagung meningkatkan asupan serat dan nutrisi mikro tertentu.

2. Memuat pada sayuran

Terlepas dari apakah Anda memilih mangkuk burrito, taco, atau salad, menumpuk sayuran adalah cara yang bagus untuk meningkatkan jumlah serat, vitamin, dan mineral dalam makanan Anda.

Selain membuat Anda merasa lebih kenyang lebih lama, serat dapat meningkatkan penurunan berat badan, menstabilkan kadar gula darah, meningkatkan keteraturan, dan mendukung kesehatan jantung (2).

Sayuran tertentu juga tinggi vitamin C, antioksidan kuat yang membantu melindungi terhadap kerusakan sel dan penyakit kronis (3).

Coba tambahkan sayuran berikut ke pesanan Anda untuk melengkapi makan Anda:

• sayuran fajita
• salsa cabai-jagung panggang
• salsa tomat segar
• tomatillo salsa cabai hijau atau merah
• selada romaine

Tambahkan sayuran ekstra ke makanan Anda untuk meningkatkan asupan serat, vitamin, dan mineral.

3. Lewati pengaya kalori tinggi

Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, mungkin ide bagus untuk melewatkan topping kalori tinggi saat membangun makanan.

Beberapa bahan kalori tinggi di Chipotle termasuk:

• keju
• krim asam
• queso
• guacamole
• keripik
• carnitas
• Tortilla Tepung

Keju, krim asam, dan saus queso semuanya tinggi lemak dan dengan cepat memasukkan kalori ekstra ke dalam makanan Anda (1).

Meskipun guacamole kaya akan lemak yang menyehatkan jantung dan memasok berbagai vitamin dan mineral penting, guacamole juga tinggi kalori (1, 4).

Jenis daging dan protein tertentu juga mengandung lemak dan kalori lebih tinggi daripada yang lain. Misalnya, karnitas mengandung 40% lebih banyak kalori daripada steak atau sofritas, opsi protein berbasis tahu (1).

Ayam adalah alternatif yang bergizi, mengandung hampir setengah jumlah lemak yang ditemukan dalam karnitas dan 32 gram protein per porsi (1).

Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, batasi topping berkalori tinggi seperti keju, krim asam, queso, dan guacamole. Memilih topping daging dan protein yang sehat seperti sofritas dan ayam juga dapat membantu menjaga asupan kalori Anda tetap terjaga.

4. Pilih sisi yang lebih bergizi

Lauk hanya sama pentingnya dengan hidangan utama ketika datang untuk membuat makanan sehat.

Sisi-sisi tertentu mengandung lemak, natrium, dan kalori, yang semuanya dapat bertambah dengan cepat.

Misalnya, satu urutan keripik dan queso mengemas 770 kalori, 41 gram lemak, dan 82 gram karbohidrat. Ini juga memasok 790 mg natrium dalam satu porsi, atau sekitar 34% dari batas harian yang direkomendasikan oleh American Heart Association (1, 5).

Lain kali, lewati keripik dan dapatkan guacamole atau salsa Anda. Kemudian cobalah memasangkan saus ini dengan kerupuk gandum atau sayuran segar seperti wortel atau mentimun di rumah untuk camilan sehat dan mengisi.

Beberapa lauk pauk tinggi lemak, kalori, dan natrium. Dapatkan guacamole atau salsa Anda untuk pergi dan pasangkan dengan kerupuk gandum atau sayuran segar untuk camilan sehat di rumah.

5. Pilih minuman rendah gula

Memilih minuman sehat untuk menemani makanan Anda adalah cara yang bagus untuk menyeimbangkan makanan Anda.

Penting untuk diingat bahwa tidak semua minuman diciptakan sama - soda, teh manis, dan jus buah adalah contoh minuman yang tinggi gula dan kalori.

Mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan tidak hanya berkontribusi pada kenaikan berat badan dan kadar gula darah tinggi, tetapi juga meningkatkan risiko mengembangkan kondisi kesehatan yang serius, seperti masalah hati, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2 (6).

Memilih air dan teh tanpa pemanis adalah cara yang baik untuk mengurangi asupan gula dan kalori tambahan Anda dan membantu melengkapi makan Anda.

Soda, teh manis, dan jus buah semuanya mengandung banyak gula, yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Air dan teh tanpa pemanis adalah pilihan yang lebih sehat.

6. Ambil setengah untuk pergi

Chipotle terkenal karena menyediakan ukuran porsi besar.

Tergantung pada apa yang Anda pilih, satu pesanan dari Chipotle mungkin mengandung cukup makanan untuk setidaknya dua kali makan lengkap.

Mengambil setengah dari pesanan Anda untuk ditabung dan menyimpannya untuk nanti adalah strategi yang bagus untuk mencegah makan berlebihan dan tetap berada di jalur dengan tujuan kesehatan Anda.

Mengurangi separuh pesanan Anda mengurangi kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan natriumnya, dan mengubah pesta berkalori tinggi menjadi beberapa makanan ramah penurunan berat badan.

Mengambil setengah dari pesanan Anda untuk pergi dapat membantu mencegah makan berlebihan, membuat Anda tetap pada jalur dengan tujuan kesehatan Anda, dan mengurangi kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan natrium dari makanan Anda.

Garis bawah

Bergantung pada apa yang Anda pesan, Chipotle dapat berupa kesenangan yang tidak sehat atau impian pelaku diet.

Membuat beberapa swap sederhana dalam pesanan Anda dapat mengubah hampir semua hidangan utama menjadi makanan sehat.

Dimulai dengan basa sehat, memilih topping dan sisi bergizi, memilih minuman rendah gula, dan mengambil setengah dari pesanan Anda untuk pergi semua dapat membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan makanan bergizi.