Apakah Coke Zero Buruk untuk Anda?

Isi

• Nilai gizi nol
• Pemanis buatan dan penurunan berat badan
• Soda diet dan erosi gigi
• Coke Zero dan risiko diabetes
• Kerugian potensial lainnya
• Garis bawah

Coke Zero, yang baru-baru ini berganti nama menjadi Coca-Cola Zero Sugar, dipasarkan sebagai versi yang lebih sehat dari minuman pemanis gula asli, Coca-Cola Classic.

Ini mengandung nol kalori dan gula sambil memberikan rasa khas Coca-Cola, menjadikannya minuman yang menarik di antara mereka yang mencoba mengurangi asupan gula atau mengendalikan berat badan.

Artikel ini membahas Coke Zero dan menjelaskan apakah itu pilihan yang sehat.

Nilai gizi nol

Coke Zero tidak menyediakan kalori dan bukan sumber nutrisi yang signifikan.

Satu kaleng 12-ons (354-ml) Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) menawarkan (1):

• Kalori: 0
• Lemak: 0 gram
• Protein: 0 gram
• Gula: 0 gram
• Sodium: 2% dari Nilai Harian (DV)
• Kalium: 2% dari DV

Untuk mempermanis minuman ini tanpa menambah kalori, pemanis buatan digunakan.

Efek kesehatan dari pemanis buatan masih kontroversial, dan kekhawatiran mengenai keamanannya semakin meningkat (2).

Meskipun penelitian ini tidak konsisten, beberapa penelitian menemukan bahwa penggunaan pemanis buatan dapat berkontribusi pada perkembangan obesitas dan sindrom metabolik, sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) menggunakan beberapa pemanis buatan yang umum, termasuk aspartame dan acesulfame potassium (Ace-K). Bahan yang tersisa adalah air berkarbonasi, warna karamel, zat tambahan makanan, dan rasa alami (1).

Satu-satunya perbedaan antara Coke Zero dan rebrand baru - Coca-Cola Zero Sugar - adalah perubahan kecil pada komposisi rasa alami (6).

Coke Zero tidak mengandung kalori atau gula dan bukan sumber nutrisi yang signifikan. Itu dimaniskan dengan pemanis buatan, yang memiliki efek kesehatan yang kontroversial.

Pemanis buatan dan penurunan berat badan

Hasil penelitian tentang efek Coke Zero dan minuman manis lainnya yang dibuat-buat pada penurunan berat badan dicampur.

Satu studi observasional 8 tahun menemukan bahwa orang yang minum lebih dari 21 minuman manis buatan per minggu hampir dua kali lipat risiko kelebihan berat badan dan obesitas, dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi minuman jenis ini (7).

Studi yang sama mencatat bahwa total asupan kalori harian lebih rendah pada orang yang minum minuman diet meskipun beratnya meningkat. Ini menunjukkan bahwa pemanis buatan dapat memengaruhi berat badan dengan cara lain selain asupan kalori (7, 8, 9).

Studi lain mengamati bahwa minum diet soda dikaitkan dengan lingkar pinggang yang lebih besar selama 9-10 tahun (10).

Di sisi lain, banyak studi intervensi manusia menunjukkan bahwa penggunaan pemanis buatan bersifat netral atau bermanfaat untuk manajemen berat badan.

Dalam satu 6 bulan, studi acak, terkontrol, orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas mengalami penurunan berat badan moderat 2-2,5% dari berat badan mereka ketika mengganti minuman kalori dengan minuman diet atau air (11).

Dalam studi lain, orang-orang dalam program penurunan berat badan 12 minggu yang minum minuman manis buatan kehilangan 13 pound (6 kg), sementara mereka yang minum air kehilangan 9 pound (4 kg) (12).

Dengan demikian, bukti tentang efek minuman manis buatan pada manajemen berat badan bertentangan, dan penelitian lebih lanjut diperlukan.

Bukti tentang penggunaan Coke Zero dan minuman manis buatan lainnya untuk manajemen berat badan bertentangan. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami manfaat dan risiko minuman diet.

Soda diet dan erosi gigi

Sama halnya dengan soda biasa, minuman soda diet seperti Coke Zero dikaitkan dengan peningkatan risiko erosi gigi.

Salah satu bahan utama dalam Coke Zero adalah asam fosfat.

Satu studi pada gigi manusia mencatat bahwa asam fosfat menyebabkan enamel dan erosi gigi ringan (13).

Studi lain mengamati bahwa Coca-Cola Light (Diet Coke), yang berbeda dari Coke Zero hanya karena mengandung asam fosfat dan asam sitrat, menyebabkan erosi enamel dan gigi pada gigi sapi yang baru diekstraksi hanya dalam 3 menit (14, 15).

Namun, perlu diingat bahwa asam sitrat telah ditemukan untuk mengikis gigi lebih dari asam fosfat, yang menunjukkan bahwa Coke Zero dapat mempengaruhi enamel gigi sedikit lebih sedikit daripada Diet Coke (13).

Selain itu, Diet Coke memiliki efek erosi yang lebih sedikit dibandingkan minuman lain, seperti Sprite, Mountain Dew, dan jus apel (14).

Tingkat pH asam Coke Zero dikaitkan dengan peningkatan risiko enamel dan erosi gigi, meskipun hal itu dapat mempengaruhi gigi Anda lebih sedikit daripada minuman asam lainnya.

Coke Zero dan risiko diabetes

Coke Zero bebas gula. Namun, pengganti gula yang dikandungnya mungkin tidak selalu menjadi pilihan yang lebih sehat bagi orang yang ingin mengurangi risiko diabetes.

Sebuah studi 14 tahun pada 66.118 wanita mengamati hubungan antara minum minuman manis buatan dan peningkatan risiko diabetes tipe 2 (16).

Studi lain pada 2.019 orang menunjukkan hubungan antara minuman yang diberi pemanis gula dan minuman diet dengan pemanis buatan dan diabetes tipe 2, menunjukkan bahwa beralih ke diet soda mungkin tidak menurunkan risiko diabetes Anda (17).

Terlebih lagi, dalam studi 8 tahun pada 64.850 wanita, mengonsumsi minuman yang dimaniskan secara artifisial meningkatkan risiko diabetes sebesar 21%, meskipun risiko bagi mereka yang minum minuman manis lebih tinggi lagi yaitu 43% (18).

Menariknya, penelitian lain menemukan hasil yang berlawanan.

Sebuah studi 14 tahun pada 1.685 orang dewasa paruh baya tidak menemukan hubungan antara asupan diet soda dan peningkatan risiko prediabetes (19).

Hasil dari penelitian ini saling bertentangan dan tidak memberikan penjelasan yang tepat tentang bagaimana minuman manis buatan meningkatkan risiko diabetes Anda. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian.

Meskipun Coke Zero bebas gula, pemanis buatannya kontroversial. Namun, penelitian tentang efek pemanis buatan pada risiko diabetes beragam, dan lebih banyak studi diperlukan untuk sepenuhnya memahami hubungan yang mungkin.

Kerugian potensial lainnya

Minuman dengan pemanis buatan seperti Coke Zero telah dikaitkan dengan masalah kesehatan lainnya, termasuk:

• Peningkatan risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian observasional menemukan hubungan antara minuman manis buatan dan peningkatan risiko penyakit jantung di kalangan wanita yang tidak memiliki riwayat penyakit jantung sebelumnya (20).
• Peningkatan risiko penyakit ginjal. Kandungan fosfor yang tinggi dalam soda dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Sebuah penelitian mencatat bahwa mereka yang minum lebih dari 7 gelas soda diet per minggu menggandakan risiko penyakit ginjal (21).
• Bisa mengubah mikrobioma usus Anda. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minuman dengan pemanis buatan dapat mengubah mikrobioma usus Anda, menyebabkan kontrol gula darah yang buruk (22, 23).
• Dapat meningkatkan risiko osteoporosis. Satu studi mengamati bahwa asupan cola harian dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih rendah 3,7-5,4%. Hasil serupa ditemukan bagi mereka yang minum minuman diet cola (24).

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan efek yang tepat dari Coke Zero dan minuman diet lainnya pada kesehatan Anda.

Coke Zero dan soda diet lainnya terkait dengan perubahan mikrobioma usus dan peningkatan risiko osteoporosis serta penyakit jantung dan ginjal. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.

Garis bawah

Coke Zero tidak menambah nilai gizi pada makanan Anda, dan efek jangka panjang dari minuman soda diet masih belum jelas.

Jika Anda ingin mengurangi gula atau asupan soda biasa, pilih minuman yang lebih sehat dan rendah gula seperti teh herbal, air yang mengandung buah, dan kopi hitam - dan tinggalkan Coke Zero di rak.