Apakah melewatkan sarapan buruk untuk Anda? Kebenaran yang Mengejutkan

Isi

• Sarapan Pakan Cenderung Memiliki Kebiasaan Sehat
• Sarapan Pagi Tidak Meningkatkan Metabolisme Anda
• Melewatkan Sarapan Tidak Menyebabkan Peningkatan Berat Badan
• Melewatkan Sarapan Bahkan Dapat Memiliki Beberapa Manfaat Kesehatan
• Sarapan adalah opsional

"Sarapan adalah makanan terpenting hari ini." Mitos ini meresap di masyarakat.

Sarapan dianggap sehat, bahkan lebih penting daripada makanan lainnya.

Bahkan pedoman nutrisi resmi hari ini menyarankan agar kita makan sarapan.

Dikatakan bahwa sarapan membantu kita menurunkan berat badan, dan melewatkannya dapat meningkatkan risiko obesitas.

Ini sepertinya masalah, karena hingga 25% orang Amerika secara teratur melewatkan sarapan (1).

Namun, penelitian baru berkualitas tinggi telah mulai mempertanyakan saran universal bahwa setiap orang harus makan sarapan.

Artikel ini membahas sarapan secara mendetail, dan apakah melewatkannya benar-benar akan membahayakan kesehatan dan membuat Anda gemuk.

Sarapan Pakan Cenderung Memiliki Kebiasaan Sehat

Memang benar, banyak penelitian menunjukkan bahwa pemakan sarapan cenderung lebih sehat.

Sebagai contoh, mereka cenderung menjadi kelebihan berat badan / obesitas, dan memiliki risiko lebih rendah dari beberapa penyakit kronis (2, 3, 4).

Untuk alasan ini, banyak ahli mengklaim bahwa sarapan harus baik untuk Anda.

Namun, studi ini disebut studi observasional, yang tidak dapat menunjukkan penyebab.

Studi-studi ini menunjukkan bahwa orang-orang yang sarapan adalah lebih mungkin menjadi lebih sehat, tetapi mereka tidak dapat membuktikan bahwa sarapan itu sendiri disebabkan Itu.

Kemungkinannya adalah bahwa pemakan sarapan memiliki kebiasaan gaya hidup sehat lain yang dapat menjelaskan hal ini.

Sebagai contoh, orang yang makan sarapan juga cenderung makan makanan yang lebih sehat, dengan lebih banyak serat dan zat gizi mikro (5, 6).

Di sisi lain, orang yang tidak sarapan cenderung merokok lebih banyak, minum lebih banyak alkohol dan kurang berolahraga (7).

Mungkin inilah alasan mengapa rata-rata pemakan sarapan lebih sehat. Mungkin tidak apa pun harus dilakukan dengan sarapan itu sendiri.

Faktanya, penelitian dengan kualitas lebih tinggi yang disebut uji coba terkontrol secara acak menunjukkan bahwa tidak masalah apakah Anda makan atau tidak sarapan.

Intinya: Orang yang sarapan pagi cenderung lebih sehat dan lebih ramping daripada orang yang tidak sarapan. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa pemakan sarapan memiliki kebiasaan gaya hidup sehat lainnya.

Sarapan Pagi Tidak Meningkatkan Metabolisme Anda

Beberapa orang mengklaim bahwa makan pagi "memulai" metabolisme, tetapi ini hanya mitos.

Orang-orang ini mengacu pada efek termal makanan, yaitu peningkatan kalori yang terbakar yang terjadi setelah Anda makan.

Namun, yang penting bagi metabolisme adalah jumlah total makanan yang dikonsumsi sepanjang hari. Tidak ada bedanya pada waktu mana, atau seberapa sering, Anda makan.

Studi menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan kalori yang terbakar lebih dari 24 jam antara orang yang makan atau melewatkan sarapan (8).

Intinya: Apakah Anda makan atau tidak sarapan tidak berpengaruh pada jumlah kalori yang Anda bakar sepanjang hari. Ini hanya mitos.

Melewatkan Sarapan Tidak Menyebabkan Peningkatan Berat Badan

Seperti disebutkan di atas, orang yang melewatkan sarapan cenderung memiliki berat lebih dari orang yang sarapan.

Ini mungkin tampak paradoks, karena bagaimana mungkin tidak makan membuat Anda bertambah berat badan? Nah, beberapa orang mengklaim bahwa melewatkan sarapan menyebabkan Anda menjadi sangat lapar sehingga Anda makan berlebihan di kemudian hari.

Ini tampaknya masuk akal, tetapi tidak didukung oleh bukti.

Memang benar melewatkan sarapan menyebabkan orang menjadi lebih lapar dan makan lebih banyak saat makan siang, tetapi ini tidak cukup untuk memberikan kompensasi yang berlebihan untuk sarapan yang dilewati.

Bahkan, beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa melewatkan sarapan mungkin mengurangi asupan kalori keseluruhan hingga 400 kalori per hari (9, 10, 11).

Ini tampaknya logis, karena Anda secara efektif menghilangkan seluruh makanan dari diet Anda setiap hari.

Yang menarik, dilema makan / lewati sarapan baru-baru ini diuji dalam uji coba terkontrol acak berkualitas tinggi.

Ini adalah penelitian selama 4 bulan yang membandingkan rekomendasi untuk makan atau melewatkan sarapan pada 309 pria dan wanita yang kelebihan berat badan / obesitas (12).

Setelah 4 bulan, tidak ada perbedaan berat antara kelompok. Tidak masalah apakah orang makan atau melewatkan sarapan.

Hasil ini didukung oleh penelitian lain tentang efek kebiasaan sarapan pada penurunan berat badan. Melewatkan sarapan tidak memiliki efek yang terlihat (5, 12, 13).

Intinya: Studi dengan kualitas lebih tinggi menunjukkan bahwa tidak ada bedanya apakah orang makan atau tidak sarapan. Melewatkan sarapan membuat Anda makan lebih banyak saat makan siang, tetapi tidak cukup untuk mengimbangi sarapan yang Anda lewatkan.

Melewatkan Sarapan Bahkan Dapat Memiliki Beberapa Manfaat Kesehatan

Melewatkan sarapan adalah bagian umum dari banyak metode puasa intermiten.

Ini termasuk metode 16/8, yang terdiri dari puasa semalam 16 jam diikuti dengan jendela makan 8 jam.

Jendela makan ini biasanya berkisar dari makan siang hingga makan malam, yang berarti Anda melewatkan sarapan setiap hari.

Puasa intermiten telah terbukti secara efektif mengurangi asupan kalori, meningkatkan penurunan berat badan dan meningkatkan kesehatan metabolisme (14, 15, 16, 17, 18).

Namun, penting untuk menyebutkan bahwa puasa intermiten dan / atau melewatkan sarapan tidak cocok untuk semua orang. Efeknya bervariasi berdasarkan individu (19).

Beberapa orang mungkin mengalami efek positif, sementara yang lain mungkin mengalami sakit kepala, tetesan gula darah, pingsan dan kurang konsentrasi (20, 21).

Intinya: Melewatkan sarapan adalah bagian dari banyak protokol puasa intermiten, seperti metode 16/8. Puasa intermiten dapat memiliki banyak manfaat kesehatan.

Sarapan adalah opsional

Buktinya jelas, tidak ada yang "spesial" tentang sarapan.

Mungkin tidak masalah apakah Anda makan atau tidak sarapan, selama Anda makan sehat untuk sisa hari itu.

Sarapan tidak "melompat memulai" metabolisme Anda dan melewatkannya tidak secara otomatis membuat Anda makan berlebihan dan menambah berat badan.

Ini adalah mitos, berdasarkan penelitian observasional yang telah terbukti salah dalam uji coba terkontrol secara acak (ilmu nyata).

Pada akhirnya, sarapan pagi adalah pilihan, dan semuanya bermuara pada preferensi pribadi.

Jika Anda merasa lapar di pagi hari dan Anda suka sarapan, silakan makan sarapan sehat. Sarapan kaya protein adalah yang terbaik.

Namun, jika Anda tidak merasa lapar di pagi hari dan tidak merasa perlu sarapan, maka jangan memakannya. Sesederhana itu.