Apakah Anggur Menggemukkan?

Isi

• Kalori dalam anggur
• Alkohol dan penambahan berat badan
• Kerugian lainnya
• Garis bawah

Anggur adalah salah satu minuman beralkohol paling populer di dunia dan minuman pokok di beberapa budaya.

Menikmati segelas anggur saat bertemu dengan teman atau bersantai setelah hari yang melelahkan merupakan hal yang umum, tetapi Anda mungkin bertanya-tanya apakah terlalu banyak minum anggur dapat menyebabkan berat badan bertambah.

Artikel ini mengulas kalori dalam anggur, bagaimana perbandingannya dengan minuman beralkohol lainnya, dan apakah minum terlalu banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Kalori dalam anggur

Anggur adalah minuman beralkohol yang dibuat dari jus anggur yang difermentasi. Sebagian besar kalori dalam anggur berasal dari alkohol dan berbagai jumlah karbohidrat.

Meskipun anggur tidak dianggap terlalu tinggi kalori, mudah untuk mengkonsumsinya secara berlebihan. Dengan demikian, kalori dari anggur bisa bertambah.

Berikut adalah beberapa jenis anggur yang umum dan jumlah kalorinya untuk penyajian 5 ons (148 mL) (,,,,):

Tentu saja, kalori dalam wine bervariasi dan jumlah pastinya tergantung pada jenisnya. Anggur kering cenderung memiliki lebih sedikit gula dan karenanya lebih sedikit kalori daripada anggur manis, sedangkan anggur bersoda adalah yang paling rendah kalori.

Sementara kalori dalam satu gelas anggur sepertinya tidak banyak, beberapa gelas mengandung lebih dari 300 kalori dan sebotol memiliki lebih dari 600 kalori. Bergantung pada seberapa banyak Anda minum, anggur dapat menyumbangkan sejumlah besar kalori ekstra untuk asupan harian Anda ().

Sebagai perbandingan, satu porsi bir ringan 12 ons (355 mL) memiliki sekitar 100 kalori, sedangkan jumlah bir biasa yang sama memiliki hampir 150 kalori - dan bahkan lebih jika itu adalah bir berat. Sementara itu, satu teguk vodka 1,5 ons (44 mL) memiliki 97 kalori (,,).

Jika dibandingkan secara berdampingan, anggur memiliki kalori sedikit lebih banyak daripada bir ringan dan sebagian besar minuman keras, tetapi lebih sedikit dari bir biasa dan bir berat. Campuran seperti jus dan soda dapat secara signifikan meningkatkan kalori dan kandungan karbohidrat dari minuman beralkohol suling, seperti vodka, gin, dan wiski.

Tergantung pada jenis anggurnya, satu gelas menyediakan sekitar 115–130 kalori. Namun, minum banyak gelas bisa bertambah.

Alkohol dan penambahan berat badan

Minum anggur terlalu banyak dapat menyebabkan Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Terlebih lagi, kalori dari alkohol biasanya dianggap sebagai kalori kosong, karena kebanyakan minuman beralkohol tidak memberikan banyak vitamin, mineral, atau nutrisi lain.

Namun, Anda mungkin pernah mendengar bahwa anggur merah, khususnya, mungkin menawarkan lebih banyak manfaat daripada alkohol lainnya. Anggur merah mengandung resveratrol, senyawa antioksidan yang dapat melawan penyakit dan telah dikaitkan dengan manfaat jantung bila dikonsumsi dalam jumlah sedang ().

Namun, minum terlalu banyak anggur tampaknya lebih besar daripada manfaat yang mungkin didapat dan menyumbang kelebihan kalori dalam prosesnya ().

Selain itu, minum alkohol dalam jumlah banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan dengan cara lain selain hanya memberikan kontribusi kalori kosong. Saat Anda mengonsumsi alkohol, tubuh Anda menggunakannya sebelum karbohidrat atau lemak untuk energi. Akibatnya, nutrisi tersebut dapat disimpan sebagai lemak ().

Konsumsi alkohol yang tinggi juga dikaitkan dengan kualitas makanan yang buruk. Namun, tidak jelas apakah ini akibat dari pilihan makanan tidak sehat yang dibuat saat mabuk, atau jika mereka yang minum lebih sering memiliki pola makan yang kurang sehat secara umum (,).

Minum anggur terlalu banyak dapat menyebabkan konsumsi kalori berlebih dan kemungkinan penambahan berat badan. Selain itu, asupan alkohol yang berlebihan dapat menghambat cara tubuh Anda membakar energi dan lemak.

Kerugian lainnya

Mengkonsumsi terlalu banyak anggur atau alkohol dapat memiliki kerugian selain yang terkait dengan kemungkinan penambahan berat badan.

Secara umum, konsumsi alkohol dalam jumlah sedang belum dikaitkan dengan risiko kesehatan.

Institut Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme mendefinisikan minum dalam jumlah sedang sebanyak satu minuman untuk wanita dan hingga dua minuman untuk pria per hari.

Minuman didefinisikan sebagai 14 gram alkohol, yang setara dengan 12 ons (355 mL) bir, 5 ons (148 mL) anggur, atau 1,5 ons (44 mL) minuman keras (15).

Di sisi lain, penggunaan alkohol berat didefinisikan sebagai meminum empat minuman atau lebih untuk wanita dan lima minuman atau lebih untuk pria pada satu kesempatan dalam 5 hari atau lebih dalam sebulan (15).

Karena hati memainkan peran besar dalam memproses alkohol, konsumsi alkohol yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak di dalam hati Anda dan pada akhirnya dapat menyebabkan jaringan parut kronis dan kerusakan yang dikenal sebagai sirosis ().

Ini juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia, depresi, penyakit jantung, dan jenis kanker tertentu (,,,).

Meskipun asupan alkohol dalam jumlah sedang tidak dianggap berbahaya, minum banyak dapat meningkatkan risiko mengembangkan masalah hati dan penyakit tertentu.

Garis bawah

Segelas anggur 5 ons (148 mL) menyediakan sekitar 120 kalori. Anggur manis cenderung memiliki lebih banyak kalori, sedangkan anggur bersoda cenderung lebih sedikit.

Selain itu, anggur memberikan sedikit lebih banyak kalori daripada kebanyakan minuman keras dan bir ringan, tetapi biasanya lebih sedikit kalori daripada bir berat.

Meskipun meminum satu atau dua gelas anggur terkadang tidak akan menyebabkan penambahan berat badan, mengonsumsi anggur dalam jumlah yang berlebihan secara teratur dapat berkontribusi pada hasil ini dan efek kesehatan negatif lainnya.