Apakah Ini Lemak Keras atau Alergi Makanan?

Isi

• Ulasan untuk

Beberapa bulan yang lalu saya mengikuti tes kepekaan makanan melalui Life Lab di Life Time Fitness.

Dua puluh delapan dari 96 item yang saya uji kembali positif untuk sensitivitas makanan, beberapa lebih parah daripada yang lain. Di antara sensitivitas yang lebih tinggi adalah kuning telur dan putih telur serta ragi roti, pisang, nanas, dan susu sapi.

Akibatnya, saya dibuat dengan rencana untuk menghilangkan sensitivitas Kelas 3 yang lebih tinggi (kuning telur, nanas, dan ragi roti) selama enam bulan dan sensitivitas Kelas 2 (pisang, putih telur, dan susu sapi) selama tiga bulan. Item Kelas 1 yang tersisa dapat dirotasi setiap empat hari.

Telur telah menjadi bagian dari sarapan harian saya serta makanan lain yang saya makan sepanjang hari, tetapi saya tahu mereka harus pergi. Seketika saya merasa lebih baik dan lebih ringan pada diet eliminasi baru saya. Tapi sulit untuk bertahan, dan perlahan-lahan saya mulai jatuh dari kereta.

Seperti yang mereka katakan, kebiasaan lama sulit mati. Misalnya, saya akan memasukkan pisang ke dalam protein shake saya, memesan latte (susu) dari Starbucks, atau makan sandwich (ragi) beberapa gigitan. (Apakah Anda ingat Bro's Primanti di Pittsburgh?) Sering kali kesalahan saya bahkan tidak terjadi pada saya sampai setelah makan sudah lama berlalu.

Ketika saya bertemu dengan ahli diet terdaftar baru saya, Heather Wallace, sebulan yang lalu, dia sangat menyarankan saya untuk lebih memperhatikan kepekaan makanan saya. Dia menunjukkan bahwa menghilangkan telur sangat berkaitan dengan mengapa saya kehilangan banyak inci, tetapi saya akan lebih baik jika saya menghilangkan semua sensitivitas skala yang lebih tinggi.

Dia menjelaskan bahwa makanan ini dapat menyebabkan timbulnya peradangan internal dan stimulasi sistem kekebalan yang tertunda dan halus, dan semakin banyak makanan yang saya konsumsi yang sensitif terhadap tubuh saya, semakin banyak peradangan yang bisa terjadi pada tubuh saya. Ini berarti saya kemungkinan besar tidak mencerna, menyerap, atau memanfaatkan nutrisi secara efektif—semuanya berdampak negatif pada metabolisme, berat badan, dan produksi energi. "Wow!" adalah pikiran pertama saya. Ini bukan lemak melainkan peradangan yang menyebabkan ukuran pakaian saya lebih besar.

Dengan pemikiran ini, saya mulai lebih memperhatikan sensitivitas makanan kelas 2 dan 3 saya lagi dan melakukan pekerjaan yang cukup baik untuk menghilangkannya dari diet saya.

Namun, baru-baru ini ketika saya sedang dalam perjalanan bersama keluarga, kami pergi ke restoran yang hanya memiliki menu sandwich. Tidak ada pilihan yang benar-benar bagus untuk saya, tetapi keluarga itu sangat lapar dan saya tidak akan menarik mereka keluar dari pintu untuk mencari restoran lain. Saya membuat keputusan berani untuk memesan sandwich Ruben dengan rencana untuk melewatkan kentang goreng. Saya tidak hanya makan ragi (roti) tetapi juga susu (keju).

Sementara sandwichnya enak, saya menyesalinya! Dalam beberapa jam perut saya bengkak, pakaian saya terasa ketat, dan-yang paling parah-perut saya sakit selama hampir tiga hari. Saya sangat sedih.

Segera saya kembali ke cara hidup sehat saya dan menghilangkan kepekaan makanan saya. Saya merasa hebat sejak-man, apakah saya belajar pelajaran saya! Selamat tinggal, peradangan internal! Halo, tubuh yang lebih kurus dan lebih sehat!

Ulasan untuk