Susu Alpiste: untuk apa dan bagaimana membuatnya

Isi

• Untuk apa ini
• Informasi gizi susu burung ....
• Cara menyiapkan susu biji burung di rumah

Susu biji burung adalah minuman nabati yang disiapkan dengan air dan biji, biji burung, dianggap sebagai pengganti susu sapi. Benih ini merupakan serealia murah yang digunakan untuk memberi makan burung parkit dan burung lainnya, serta dapat dibeli di toko makanan kesehatan dan supermarket, berupa benih burung untuk konsumsi manusia.

Susu yang berasal dari nabati ini, dapat digunakan dalam pembuatan getar dengan buah-buahan, pancake atau bahkan untuk diminum panas dengan kayu manis. Itu juga diindikasikan untuk persiapan getar dalam makanan untuk mendapatkan massa otot, karena jumlah proteinnya yang besar, yang isinya lebih tinggi dari pada susu nabati lainnya, kecuali susu kedelai.

Untuk apa ini

Konsumsi susu biji burung memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti:

• Mengurangi tekanan darah, untuk memiliki efek anti-inflamasi dan mengandung antioksidan, terutama prolamine;
• Mendukung peningkatan massa otot, karena konsentrasinya yang tinggi pada protein;
• Mengurangi kolesterol, karena kaya akan antioksidan dan asam linoleat, yang berinteraksi dalam metabolisme lemak;
• Ini bisa membantu mencegah kecemasan dan depresikarena kaya akan triptofan, senyawa penting dalam pembentukan serotonin, yang dikenal sebagai "hormon kesenangan";
• Sangat cocok dikonsumsi oleh para vegetarian dan vegan, karena ini adalah minuman nabati, menyediakan protein dan vitamin B kompleks;
• Membantu mengatur gula, menjadi alternatif yang sangat baik untuk penderita diabetes;
• Mempromosikan penurunan berat badan, karena rendah kalori dan mengandung enzim yang merangsang pembakaran lemak tubuh, selama dimasukkan dalam pola makan sehat;
• Meningkatkan memori dan pembelajaran, karena mengandung asam glutamat, asam amino yang banyak ditemukan di otak. Beberapa penelitian ilmiah membuktikan bahwa perubahan dalam metabolisme asam amino ini dan regulasi otak dapat menyebabkan perkembangan penyakit Alzheimer.

Selain itu, enzim biji burung juga meningkatkan fungsi pankreas, melegakan pencernaan yang buruk dan perut yang kembung.

Selain itu, birdseed juga tidak mengandung gluten atau laktosa, sehingga dapat dimanfaatkan oleh penderita penyakit celiac, alergi protein susu sapi dan intoleran laktosa. Susu biji burung tidak boleh dikonsumsi oleh penderita fenilketonuria, karena mengandung fenilalanin tingkat tinggi, asam amino yang menyebabkan keracunan pada orang-orang ini.

Informasi gizi susu burung ....

*Garam.

Susu biji burung sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita fenilketonuria karena kandungan asam amino fenilalanin yang tinggi.

Cara menyiapkan susu biji burung di rumah

Anda dapat menemukan susu biji burung untuk konsumsi manusia dalam bentuk bubuk atau siap minum, di toko-toko yang mengkhususkan diri pada produk alami, tetapi resepnya sangat mudah dibuat di rumah. Rasanya ringan dan sangat mirip dengan minuman sereal, seperti susu oat dan nasi, misalnya.

Bahan

• 1 liter air;
• 5 sendok makan birdseed.

Mode persiapan

Setelah benih dicuci bersih dalam saringan di bawah air mengalir, benih dan air harus direndam semalaman dalam wadah kaca. Terakhir, haluskan dengan blender dan saring dengan saringan yang sangat halus atau kain voile seperti tirai.

Selain menukar susu sapi dengan susu burung, lihat pertukaran sehat lainnya yang dapat diadopsi dalam video singkat dan menyenangkan ini bersama ahli gizi Tatiana Zanin: